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糖尿病的飲食療法 專家推薦藥膳食療

2014-07-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病的最難的就是要戒口,很多東西都不能吃。當(dāng)然很多食物不能吃之外,還有很多食物不單能吃,還可以多吃。因?yàn)檫@些食物對(duì)糖尿病具有療效。

  糖尿病的最難的就是要戒口,很多東西都不能吃。每個(gè)糖尿病人,不論是病情輕重,不論是注射胰島素,還是用口服藥,都必須合理地控制飲食。當(dāng)然很多食物不能吃之外,還有很多食物不單能吃,還可以多吃。因?yàn)檫@些食物對(duì)糖尿病具有療效。

  飲食不節(jié)損傷脾胃致病

  糖尿病的病因都是飲食不節(jié),損傷脾胃,釀成內(nèi)熱,蘊(yùn)結(jié)化燥,消穀耗津?;蛭逯具^(guò)極,郁而化火,消爍真津?;蚍渴逻^(guò)度,腎精虛耗,虛火上炎所以引發(fā)消渴癥。故《臨癥指南》指出:“三消一癥,雖有上、中、下之分,其實(shí)不越陰虧陽(yáng)亢,津涸熱淫而已。”

  本病雖有肺熱、胃火、腎虛之別。實(shí)際臨床上常有三種癥狀同時(shí)出現(xiàn),只是哪一種癥狀表現(xiàn)上有輕重之不同而已。糖尿病的高血糖可造成對(duì)眼、心臟、腎臟、血管的慢性損害。

  糖尿病的病變過(guò)程中,除反映其病機(jī)特徵的陰虛陽(yáng)亢,陽(yáng)明熱盛化燥,消爍肺胃之津液,腎燥精虛。五志郁而化火外。又有氣滯血瘀、痰濕熱毒等等兼挾癥候。說(shuō)明糖尿病的病變臟腑不僅在肺、胃、腎。還涉及心、肝、脾,乃至五臟六腑。

  全方位綜合治療糖尿病

  病的治療方法,越來(lái)越廣泛。除藥物治療之外。還可以從藥膳食療方面、飲食起居方面、運(yùn)動(dòng)方面、養(yǎng)生方面,來(lái)治療糖尿病。

  糖尿病患者飲食控制至為重要,它是其他療法的基礎(chǔ)。飲食治療的目的是通過(guò)飲食控制,促使尿糖消失,空腹血糖降至正常,防止出現(xiàn)各種併發(fā)癥,從而達(dá)到健康,延長(zhǎng)生命。

  飲食方面控制糖類的食用,禁食紅糖、白糖、糖果等一切含糖高的食品,至為重要。供給充足的蛋白質(zhì),膳食中應(yīng)補(bǔ)充適量的牛奶、雞蛋、魚(yú)、瘦肉和豆製品等含蛋白質(zhì)豐富的食物??刂茻崃扛叩氖澄铩?/p>

  糖尿病人宜食苦瓜、冬瓜、南瓜、豆腐、山藥、芹菜、菠菜、空心菜、金針菜、黑木耳、青菜、蘑菇、香菇、大白菜、海參、兔肉、牛奶、豬胰、黃瓜、苡仁、鴨肉等……

  以下介紹一些藥膳食療方,希望能夠?qū)μ悄虿』颊哂兴鶐椭?/strong>

 ?。ㄒ唬┌俸蠞?rùn)肺湯

  配料:五指毛桃一兩、川貝三錢、白果肉五錢、南北杏各五錢、海底椰五錢、豬肺一個(gè)。

  製法:豬肺去泡洗凈,滾水中汆過(guò)撈起切塊,加上述藥材,加清水煲二小時(shí),加鹽少許即成。

  功效:潤(rùn)肺清燥、適合于上消癥狀。

  (二)粉葛牛蒡苡米湯

  配料:粉葛半斤、牛蒡根半斤、生苡仁一兩、羅漢果四分一個(gè)、瘦肉半斤。

  製法:瘦肉洗凈切塊,粉葛、牛蒡洗凈切塊,加苡仁及羅漢果,清水慢火煲二小時(shí)后加鹽少許即成。

  功效:清熱利濕,補(bǔ)脾胃,去糖尿,適合于上、中消癥狀。

 ?。ㄈ﹨⒅裣x(chóng)草煲山斑魚(yú)

  配料:花旗參五錢、海玉竹一兩、蟲(chóng)草花五錢、甘杞子三錢、山斑魚(yú)一條。

  製法:山斑魚(yú)刮過(guò)洗凈,加上述藥材,清水慢火煲個(gè)半小時(shí),加少許鹽即成。

  功效:補(bǔ)氣活血,滋陰補(bǔ)腎適合于中、下消癥狀。

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  配料:花旗參五錢、蟲(chóng)草花五錢、甘杞子三錢、淮山藥一兩、水鴨一隻。

  製法:水鴨刮好去毛去內(nèi)臟洗凈,加上述藥材清水煲二小時(shí),加鹽少許即成。

  功效:養(yǎng)脾補(bǔ)腎,治糖尿,適合于下消癥狀。

 ?。ㄎ澹┮鏆怵B(yǎng)陰湯

  配料:黃芹五錢、淮山二兩、霍山石斛三錢、麥門冬五錢、西洋參五錢、豬膽一個(gè)。

  製法:豬膽一個(gè)冼凈切塊,加上藥材,清水煲二個(gè)小時(shí),加少許鹽即成。

  功效:益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)肺補(bǔ)脾,適用于上、中消癥狀。

  (六)沙參玉竹健脾湯

  配料:沙參一兩、玉竹一兩、淮山一兩、蓮子一兩、芡實(shí)一兩、薏仁五錢、豬排骨一斤。

  製法:豬排骨洗凈,入滾水中汆過(guò)撈起,與上述藥材清水煲二個(gè)小時(shí)加鹽少許即成。

  功效:補(bǔ)益脾腎,滋潤(rùn)皮膚,健脾去糖,適合于中消癥狀。

 ?。ㄆ撸S芹粉葛煲鯪魚(yú)

  配料:黃芹一兩、粉葛半斤、茯神一兩、扁豆一兩、鯪魚(yú)一條。

  製法:鯪魚(yú)刮過(guò)洗凈,粉葛洗凈切塊,加上藥材清水煲二小時(shí),加少許鹽即成。

  功效:補(bǔ)氣健脾,安神去濕,適用于中消癥狀。

 ?。ò耍S芹山藥豬胰湯

  配料:黃芹五錢、淮山藥一兩、蟲(chóng)草花五錢、甘杞子三錢、霍山石斛三錢、豬胰一條。

  製法:豬胰洗凈,加上方藥材清水煲二小時(shí),加鹽少許即成。

  功效:補(bǔ)益脾腎,適用于中、下癥狀。

 ?。ň牛S精益腎湯

  配料:黃精一兩、淮山藥一兩、巴戟天五錢、甘杞子三錢、山萸肉三錢、鱉一隻。

  製法:鱉(水魚(yú))刮好洗凈,加以上藥材清水煲二小時(shí),加鹽少許即成。

  功效:滋陰補(bǔ)腎,適用于下消癥狀。

  糖尿病的飲食療法是治療糖尿病的方法之一,以上推薦的藥膳食療對(duì)糖尿病有輔助作用。糖尿病患者應(yīng)堅(jiān)持自己的營(yíng)養(yǎng)治療計(jì)劃,不能因生活習(xí)慣和作息時(shí)間的改變而改變。

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