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酸性食物易增二型糖尿病風(fēng)險

2014-07-14 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:食物根據(jù)其最后的代謝產(chǎn)品分為酸性食物和堿性食物,最新研究得出結(jié)論稱,吃酸性食物有增加二型糖尿病的風(fēng)險。

  在12月2日-6日于澳大利亞墨爾本召開的國際糖尿病聯(lián)盟大會上,法國癌癥研究所(GustaveRoussyInstitute)的GuyFagherazzi發(fā)表一項研究結(jié)果稱,根據(jù)對法國女性約66000人長達14年的跟蹤調(diào)查,吃酸度高的食物的小組糖尿病發(fā)病風(fēng)險增加了約60%。這項研究的詳情已于11月14日發(fā)表于美國醫(yī)學(xué)雜志《糖尿病學(xué)》(電子版)上。

  對非肥胖人群影響大

  Fagherazzi表示,他們的小組以法國女性66485人為對象,從1993年到2007年進行了追蹤調(diào)查。在研究開始時,根據(jù)參加者自己登記的內(nèi)容,計算其酸性、堿性的比例并得出兩項分數(shù)結(jié)果,在此基礎(chǔ)上討論其患糖尿病的風(fēng)險。

  計算結(jié)果發(fā)現(xiàn),兩項分數(shù)越高(即酸性度越強)患糖尿病的風(fēng)險就越大,將分數(shù)劃分為四組后,分數(shù)最高的一組患糖尿病的風(fēng)險是分數(shù)最低的一組的約1.6倍。

  另外,從BMI指數(shù)來看,肥胖(BMI>25)人群因酸性食物而導(dǎo)致的糖尿病風(fēng)險為1.28倍,體重偏輕或普通體重的人群(BMI<25)因酸性食物導(dǎo)致糖尿病的風(fēng)險為1.96倍??梢钥闯?,食物酸性對非肥胖人群的負面影響更大。

  Fagherazzi根據(jù)研究結(jié)果認為,飲食的酸堿性與二型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險息息相關(guān)。他表示,在飲食的推薦上,不應(yīng)當(dāng)只推薦特定食品,而應(yīng)該針對人群的體質(zhì)推薦酸堿度平衡的飲食。另外,肉類、魚蛋類、大米等谷類都被認為是酸性食品。

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