很多糖尿病病人經(jīng)常受到一個(gè)問題的困擾：自己很想吃水果，但是又擔(dān)心吃后會(huì)升高血糖，使病情出現(xiàn)反復(fù)。每年盛夏，面對(duì)紛至沓來(lái)的新鮮應(yīng)季水果，令不少糖尿病“老友記”頗為苦惱：吃吧，怕血糖升高，不吃吧，實(shí)在忍得辛苦。那么，患了糖尿病到底能不能吃水果呢？

　　其實(shí)糖友們大可不必“談水果色變”。只要把握好以下四個(gè)法則，那么對(duì)大多數(shù)糖友而言，完全可以既享受到食用水果的好處與樂趣，又能控制好血糖。

　　一是“擇機(jī)”。當(dāng)血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，應(yīng)等平穩(wěn)后再吃。

　　二是“擇時(shí)”。也就是水果應(yīng)該安排在兩次正餐中間（如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)）或睡前一小時(shí)吃，而不是餐前或餐后立即吃水果；而且較大的水果最好是分次吃，這樣可以避免連續(xù)攝入過多的糖分而使血糖過高。

　　三是“擇類”。最重要的是選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。水果的種類不勝枚舉，推薦糖友選用的有西紅柿、小番茄（圣女果）、火龍果、枇杷、番石榴、山楂、李子等；慎重選用的有西瓜、獼猴桃、草莓、柚子、蘋果、桃、梨、橙等；不宜選用的有香蕉、荔枝、柿子、榴蓮、菠蘿、芒果、龍眼、葡萄等。需要強(qiáng)調(diào)的是，以上的大致分類僅供參考，因?yàn)榫退闶峭活愃?，由于產(chǎn)地、出品時(shí)節(jié)等的不同，其含糖量會(huì)有較大的差異，應(yīng)靈活把握。

　　四是“適量”。也就是甜度越高，越要嚴(yán)格控制進(jìn)食的量。要學(xué)會(huì)“食物等值交換法”，例如每天食用大約四兩（200克）左右普通甜度的蘋果（可提供約90千卡的熱量），就應(yīng)扣除半兩（25克）的米面主食，以使每日攝入的總熱量保持不變。

　　按上述要點(diǎn)去做的同時(shí)，糖友們還應(yīng)自己積累一下經(jīng)驗(yàn)：如果能在吃某種水果前和吃后2小時(shí)測(cè)一下指尖血糖，對(duì)了解自己能不能吃這種水果以及吃的量是否適合，自然大有幫助。

（實(shí)習(xí)編輯：劉睿昌）