當下，隨著生活水平的提高，人們對健康的需求愿望越來越強烈。同時，我國老年人口已出現(xiàn)加速增長的態(tài)勢。保健品行業(yè)在老齡化的推動下也迎來了發(fā)展良機。尤其是魚油制品。據統(tǒng)計，近年來我國市場深海魚油制品每年的銷售額均在30億元人民幣以上。

 

 

　　記者在某電商商城搜索后發(fā)現(xiàn)，魚油產品價格各異，從幾十元到上千元不等，品牌、產地也魚龍混雜，有中國內地生產、美國進口、挪威進口等。其中進口產品銷量最多。

 

 

　　據第二炮兵總醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師關陽介紹，魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，來源于大型海洋魚類的身體，其主要成分為Omega-3脂肪酸（ω-3脂肪酸）是一類長鏈不飽和脂肪酸的統(tǒng)稱，其中最主要的成分分別是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

 

　　在某寶網上，多數(shù)賣家都宣稱深海魚油產品可以降壓降脂，事實是否如此？多數(shù)專家表示持否定意見：

 

　　中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍：深海魚油僅是保健品，并不是治療藥物，其能夠預防和緩解高血壓，但是卻不能真正治療高血壓。

 

　　廣東省營養(yǎng)學會秘書長陳裕明：目前尚未有明確研究表明深海魚油對控制高血壓有效。

 

　　浙江省人民醫(yī)院心血管內科副主任醫(yī)師丁亞輝：有病人問我歐米伽3是不是也能預防心肌梗死和中風。這東西確實被宣傳的天花亂墜，也能有一些降脂作用（主要是甘油三脂），但很不幸，7萬人樣本的臨床薈萃分析結果讓人失望。當然作為一般的降脂輔助還是可以的.明確說明沒有依據證明對心腦血管事件有效。

 

　　中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)研究室主任徐甲芬：在魚油中含有大量的多不飽和脂肪酸等成分，對于中老年人或心腦血管疾病患者來說，可以改善機體的代謝，具有一定的保健功效。但是，多不飽和脂肪酸易氧化及過氧化，有效成分往往沒來得及被人體完全吸收，就因氧化或過氧化而失去其功效。

 

　　營養(yǎng)學博士豐潔明：深海魚油降脂降壓效果極低。

 

　　安貞醫(yī)院心內科醫(yī)生：不要把錢浪費在魚油上了！英國國家臨床規(guī)范研究院學制管理指南認為，歐米伽3脂肪酸（魚油的主要成分）并不能預防冠心病和腦卒中，反而會有胃腸道不良反應。不建議服用魚油或含有魚油的復合制劑來預防心血管疾病。

 

　　記者查閱資料后發(fā)現(xiàn)，一些新研究也否定了魚油的保健效果：

 

　　2013年7月份，美國國家癌癥研究所的一項研究發(fā)現(xiàn)男性服用魚油補充劑可將患前列腺癌的機會升高43%；

 

　　魚油還會增加低密度膽固醇水平；

 

　　長期服用魚油會導致維生素E缺乏、增加維生素A和維生素D中毒的可能性；

 

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　　魚油產品不宜攝入過多

 

　　記者發(fā)現(xiàn)，在一些深海魚油產品的宣傳中，聲稱產品“來自XX無污染海域”，深海魚油是否真的無污染？第二炮兵總醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師關陽表示，人體雖無法直接合成ω-3脂肪酸，但可以通過兩個途徑，一是從植物油或者堅果中含有亞麻酸（ALA）轉化成EPA或者DHA，但轉化效率非常低，無法滿足人體自身的需要。二是通過海魚類的攝入。海魚通過攝入唯一含ω-3脂肪酸的生物海藻，并且隨著食物鏈的上升被富集，所以海魚中就富含ω-3脂肪酸了。“但是被富集的不僅有ω-3脂肪酸，還有汞、二噁英和多氯聯(lián)苯（PCBs）等重金屬有害物質，同時，雖然沒有制定中毒劑量，但是攝入非常多時會造成皮膚過油及輕瀉。所以深海魚類不宜多食用。”

 

 

　　市場上魚油產品品牌、種類繁多，消費者應如何正確選擇？第二炮兵總醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師關陽給消費者提出六點建議：

 

 

　　1.選賣場：選購魚油首先就是要挑選賣場，應選擇信譽度高的購買場所。最好到大型的網上專賣店，聲譽好的藥品店或者連鎖專賣店進行購買。

 

　　2.看批號：魚油是一種保健食品，因而大家購買時要認準品牌的保健食品藍色帽標志（國食或衛(wèi)食健字批準），以及品牌是否正規(guī)包裝盒，還可參考產品相應的公司網站查詢相關信息。

 

　　3.看標識：國產商品應有中文標志的品名、生產廠址、凈含量（或者有效成分的含量）、生產批號、保質期等等。進口產品須用中文標注上述幾項，此外還應標明國內經銷商、代理商的名稱及地址等。國外魚油產品選用符合《生產質量管理規(guī)范》的廠家所生產，它保證了原材料、生產、包裝和營養(yǎng)成分等產品的質量標準。

 

　　4.看含量：一般天然魚油產品，每1000毫克含DHA120毫克，EPA180毫克。

 

　　5.看顏色：品質好的魚油膠丸從外表看，光潔度好、色澤清純明亮、晶瑩剔透、色微黃至淡黃色、顆粒均勻，不含雜質。倘若透明度不好或者有渾濁感、膠囊中有雜質者，說明質量較差。顏色特別深者，往往表示已嚴重氧化變質。

 

　　6.嘗味道：好的魚油應當有淡淡的魚香味（或者魚腥味），而無腥臭味、酸敗味。有腥臭味、酸敗味的，則說明已被氧化、酸敗，就不能食用了。