據(jù)發(fā)表在《環(huán)境與健康展望》雜志上的一項(xiàng)研究顯示，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，海鮮中的汞可能會(huì)導(dǎo)致自身免疫性(AI)疾病，而育齡女性危險(xiǎn)更大。常見(jiàn)的自身免疫性疾病包括紅斑狼瘡、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、干燥綜合征和潰瘍性結(jié)腸炎等。

　　密歇根大學(xué)的研究人員分析了1300名年齡在16-49歲之間女性的飲食及汞含量，并測(cè)試了她們血液中的抗核抗體(ANA)，這對(duì)測(cè)量AI失衡具有診斷意義。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，接觸有機(jī)汞最多的女性，其體內(nèi)的ANA比率更高。同時(shí)，汞也是ANA活性的最強(qiáng)預(yù)測(cè)器，而吸煙和年齡等因素對(duì)ANA均無(wú)影響。接觸汞越多，ANA就越多，自身免疫性疾病危險(xiǎn)就越大。

　　雖然僅僅依靠血液中的ANA，并不能決定是否會(huì)發(fā)展出自身免疫性疾病——有研究表明，多達(dá)15%的人口測(cè)試為ANA陽(yáng)性，但仍然很健康。盡管如此，ANA仍被認(rèn)為是預(yù)測(cè)自身免疫性疾病的重要指標(biāo)，尤其對(duì)女性來(lái)說(shuō)特別重要。數(shù)據(jù)顯示，女性患上自身免疫性疾病的幾率是男性的9倍，該病是女性10大死亡病因之一。

　　研究人員建議減少汞的攝入量，避開(kāi)汞含量較高的海鮮，如劍魚(yú)、鯊魚(yú)、鯖魚(yú)、方頭魚(yú)、比目魚(yú)、石斑魚(yú)等。如果你是特別喜歡吃海鮮的人士，可以選擇一些低汞物種，如扇貝、沙丁魚(yú)、三文魚(yú)、牡蠣、魷魚(yú)以及羅非魚(yú)。其他如鱈魚(yú)、鯰魚(yú)、鱒魚(yú)、蟹等也是相對(duì)安全的選擇。