枸杞子，又名杞子，血果、天精、地仙，為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)，因其有抗衰延齡作用，歷代醫(yī)家又稱其為“卻老”，人們一直將其作為滋補(bǔ)益壽良藥。

　　中醫(yī)認(rèn)為

　　枸杞性味甘、平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎，生精養(yǎng)血，明目安神，滋陰潤(rùn)肺、化痰止嗽之功，適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦！?a target="_blank" href="http://www.coldnoir.com/ykpd/" name="InnerLinkKeyWord">視力減退、腰膝酸軟、遺精等。《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“久服，堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草綱目》言其“滋腎，潤(rùn)肺，明目”?！端幮哉摗费云?ldquo;補(bǔ)精氣諸不足，易顏色、變白、明目安神，令人長(zhǎng)壽”?！侗静輩R言》言其“能使氣可充、血可補(bǔ)，陽可生、陰可長(zhǎng)、火可降、風(fēng)濕可去，有十全之炒用焉”。

　　藥理研究表明：

　　枸杞富含甜菜堿、胡蘿卜素、多種維生素及微量元素，有降低血壓，降低膽固醇和防止動(dòng)脈硬化之功能，并能保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的新生，改善肝功能。枸杞能提高人體淋巴因子——白細(xì)胞介素的作用，而白細(xì)胞介素是維持細(xì)胞活性的主要物質(zhì)，一旦降低會(huì)引起早衰。

　　枸杞子入選衛(wèi)生部確定的“可用于保健食品的物品名單”，為藥食兩用食物。根據(jù)枸杞子的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法。

　　泡服法：

　　把枸杞子放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶飲。一般成人一天用量10克～15克。

　　煎煮法：

　　將枸杞子放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮三四次，把所有煎液混合，分次口服。

　　泡酒法：

　　將枸杞子放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅色時(shí)即可飲服，也可適量加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。

　　煮粥法：

　　將枸杞子10克～30克水煎后與大米煮粥服食，或待粥熟后調(diào)入枸杞子，再煮一二沸服食，每日1次。

　　嚼食法：

　　每日睡前嚼食枸杞子10克～30克。