流言

　　無籽水果是用避孕藥種的

　　無籽水果是用避孕藥處理來達(dá)到無籽效果的，其中含有大量激素，經(jīng)常食用對(duì)人體有害。

　　真相：

　　無籽水果同避孕藥沒有絲毫關(guān)系，避孕藥也種不出無籽水果。無籽水果有先天如香蕉、菠蘿和后天如無籽西瓜的區(qū)別，后天無籽是通過育種或植物激素處理來實(shí)現(xiàn)的，目前使用的這些植物激素，都是國家批準(zhǔn)使用的，并且這些處理并不會(huì)危害果實(shí)的安全性。對(duì)于無籽水果，大可放心食用。

　　流言

　　糖尿病人不能吃水果

　　水果含糖量高，并且還易消化，非常容易使血糖升高。

　　真相：

　　雖然糖尿病人要特別注意飲食，但不能吃水果的這一說法并沒有科學(xué)依據(jù)。大部分水果生成血糖的指數(shù)并不高，而且水果中的糖大多是果糖，果糖對(duì)血糖的升高作用小于葡萄糖。再者，水果中含有的大量膳食纖維還有降血糖的作用。不過，糖尿病人吃水果要注意兩點(diǎn)：一、吃水果時(shí)要減少主食的攝入控制碳水化合物的總量；二、最好不喝果汁，因?yàn)楣鄙倭瞬糠值纳攀忱w維，容易使血糖上升。

　　流言

　　果皮有農(nóng)藥，削皮或用鹽洗

　　人們總喜歡吃水果時(shí)削皮或加點(diǎn)鹽，認(rèn)為能去除表皮殘留的農(nóng)藥。

　　真相：

　　首先，水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)最豐富的部分，扔掉未免可惜。其次，我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。同時(shí)鹽能抑菌但不能殺菌，并不能去除果皮殘留的農(nóng)藥。最有效的方式，吃水果前可以反復(fù)沖洗，或在淘米水里浸泡一會(huì)兒，祛除其表面殘留物質(zhì)。

　　流言

　　吃木瓜能豐胸

　　木瓜中的木瓜酵素和β胡蘿卜素(在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A)能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸。

　　真相：

　　木瓜其實(shí)不能豐胸。木瓜酵素作用的前提是要同蛋白質(zhì)直接接觸，但是木瓜在進(jìn)入胃之后，木瓜酵素就會(huì)被胃蛋白分解，分解之后的木瓜酵素是無法發(fā)揮作用的。β胡蘿卜素雖然能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，但這轉(zhuǎn)化率并不高，關(guān)鍵的是維生素A并沒有刺激雌性激素分泌的功能?？偠灾?，木瓜并不具備豐胸的功效。

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　　水果多吃沒壞處

　　水果富含大量的維生素，多吃對(duì)身體好。

　　真相：

　　每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多容易會(huì)引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。