教您科學(xué)“挑食”
“挑食”要多挑一些有助健康的食物如：粗糧、高蛋白的食物和新鮮的水果蔬菜，是應(yīng)該重點(diǎn)攝入的三類食物。豆類、小米、燕麥、黑米、薏米、紅薯、玉米等，能提供碳水化合物和礦物質(zhì)。高蛋白的食物，如雞蛋、牛奶、魚、瘦肉等，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，新鮮的水果蔬菜可以提供維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物。
在這些食物中，英國倫敦的營養(yǎng)師卡桑德拉·巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的5種食物，他認(rèn)為這些食物對(duì)日本老人的長壽功不可沒。
一是魚，魚是ω-3脂肪酸的重要來源，有利于保護(hù)心臟健康，維持血液順暢流動(dòng)，預(yù)防關(guān)節(jié)炎、心臟病和老年癡呆癥等，魚每周吃1~2次即可，每次100克。
二是海藻，海藻是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，海藻中礦物質(zhì)含量非常豐富，有抗衰老和防癌癥的作用。
三是抹茶，抹茶是將春天茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（團(tuán)茶）保存。食用前再次烘焙干燥并磨成粉末。抹茶富含兒茶素，可以提高人體的抗氧化能力，也有助于預(yù)防老年癡呆癥、心臟病甚至癌癥等疾病，常食抹茶還可以抗抑郁。
四是泡菜，泡菜含有豐富的天然益生菌、維生素，可促消化，利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收，改善機(jī)體的免疫力和腸道功能。
五是發(fā)酵的豆類，發(fā)酵后，大豆異黃酮的形式發(fā)生了改變，更易被人體吸收，同時(shí)，維生素K2的含量增加，有利于骨骼和心臟健康。如味噌湯就是黃豆醬加上一些食材做出的湯，常喝可以抗癌，防骨質(zhì)疏松，其他的發(fā)酵豆制品還有豆豉和納豆等。
出門挑在外進(jìn)食首先應(yīng)該挑地點(diǎn)，進(jìn)入飯店看看環(huán)境是否干凈，客人多不多，一般衛(wèi)生狀況好、上座率高的地方，原料相對(duì)更新鮮、更安全。點(diǎn)菜的時(shí)候一人一菜，類別多樣，兼顧肉類、水產(chǎn)類、蛋類、蔬菜類、豆制品類、主食類，葷素比例為1∶2至1∶3比較合適。蔬菜以深色蔬菜為主，顏色多樣，大拌菜就是不錯(cuò)的選擇。主食建議選擇一些粗糧，比如玉米餅、小窩頭、雜糧粥等。夏天飲料可以選大麥茶、酸梅湯，消脂減肥又解暑。
1.通經(jīng)補(bǔ)血排毒：黑糖水可以幫助活絡(luò)氣血，排除毒素，養(yǎng)顏美容。2.加速產(chǎn)婦產(chǎn)后復(fù)原：產(chǎn)婦坐月子期間飲用黑糖水，可以活血化瘀，止痛，幫助子宮收縮。3.避免兒童營養(yǎng)不良：中氣不足、厭食挑食和營養(yǎng)不良的兒童飲用黑糖水，可以補(bǔ)充營養(yǎng)。4.中老年人療虛進(jìn)補(bǔ)，散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，益氣健脾，溫補(bǔ)心肺。5.幫助排除體內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)酸堿平衡（黑糖是國際公認(rèn)的堿性糖，人體健康的體質(zhì)應(yīng)該是弱堿性的）
健客價(jià)： ￥83清熱化痰，安神消積。 小兒風(fēng)熱引起的發(fā)熱，咳嗽痰鳴，不思飲食，煩躁易驚，舌質(zhì)紅，苔黃，脈浮數(shù)等癥。
健客價(jià)： ￥68益氣健脾，補(bǔ)腦強(qiáng)身。用于小兒厭食，面黃體弱，夜寢不寧，睡后盜汗等癥。
健客價(jià)： ￥32益氣健脾,補(bǔ)腦強(qiáng)身.用于小兒厭食,面黃體弱,夜寢不寧,睡后盜汗等癥。
健客價(jià)： ￥26醒脾開胃，養(yǎng)血安神，固腸止瀉。用于脾氣虛所致的兒童厭食，腹瀉便溏，煩燥盜汗，遺尿夜啼。
健客價(jià)： ￥30醒脾開胃，養(yǎng)血安神，固腸止瀉。用于脾氣虛所致的兒童厭食，腹瀉便溏，煩燥盜汗，遺尿夜啼。
健客價(jià)： ￥135健脾和胃。用于脾胃虛弱，消化不良，腹脹便溏。
健客價(jià)： ￥19消食化滯，活血散瘀，理氣止痛。用于成人功能性消化不良和小兒厭食所致的胃腹脹痛，食欲不振，納差食少，惡心嘔吐等癥的輔助治療。
健客價(jià)： ￥29健脾益胃，化濕消滯。用于小兒厭食癥所見面色萎黃，消瘦神疲，納差腹脹，腹瀉便溏。
健客價(jià)： ￥36補(bǔ)充鈣、鐵、鋅。
健客價(jià)： ￥97消食健脾，行氣和胃。用于飲食積滯所致的小兒厭食癥。
健客價(jià)： ￥26健脾益胃，理氣消食。用于小兒飲食不節(jié)損傷脾胃引起的納呆食少，脘脹腹?jié)M，手足心熱，自汗乏力，大便不調(diào)，以至厭食、惡食。
健客價(jià)： ￥29預(yù)防和治療B族維生素缺乏所致的營養(yǎng)不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。
健客價(jià)： ￥8.5開胃消滯，清熱定驚。用于小兒積滯化熱，消化不良，不思飲食，煩躁易驚，夜寐不安，大便不暢，小便短赤。
健客價(jià)： ￥12健脾、和胃、化滯。用于小兒脾胃虛弱引起的消化不良，不思飲食，大便溏瀉，體弱無力。
健客價(jià)： ￥21.5抗缺鋅癥藥。用于治療缺鋅引起的兒童生長發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡等。
健客價(jià)： ￥12.3用于治療缺鋅引起的營養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥12用于治療缺鋅引起的營養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥8.9預(yù)防和治療B族維生素缺乏所致的營養(yǎng)不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。
健客價(jià)： ￥65用于預(yù)防和治療B族維生素缺乏所致的各種疾病，如厭食、營養(yǎng)不良、腳氣病、糙皮病。
健客價(jià)： ￥9用于治療缺鋅引起的營養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥10.5用于預(yù)防和治療B族維生素缺乏所致的各種疾病，如厭食、營養(yǎng)不良、腳氣病、糙皮病。
健客價(jià)： ￥9本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機(jī)體營養(yǎng)需求的應(yīng)進(jìn)行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾??； －因代謝應(yīng)激，如創(chuàng)傷或燒傷而引起的食欲不振 －神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識(shí)障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機(jī)械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷
健客價(jià)： ￥81用于治療缺鋅引起的營養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥26
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