空腹大量吃荔枝，真會(huì)低血糖

　　有電視臺(tái)曾找來(lái)4名大學(xué)做了個(gè)試驗(yàn)，測(cè)試吃一斤荔枝前后的血糖對(duì)比，以檢測(cè)吃荔枝是否真的會(huì)出現(xiàn)低血糖。

　　其中一名學(xué)生吃完1斤荔枝一個(gè)小時(shí)后，血糖從5.8mmol/L，降到了3.8mmol/L。

　　2015年的報(bào)道記錄，武漢一名7歲男孩，在沒(méi)吃早飯時(shí)空腹吃了近20顆荔枝，超過(guò)一斤半。吃午飯時(shí)，突然額頭冒汗、面色蒼白，才扒一口飯就暈倒。

　　家長(zhǎng)將女兒緊急送往醫(yī)院，醫(yī)生診斷為低血糖，懷疑是吃了荔枝之后引起的「荔枝病」。

　　到底什么原因?qū)е鲁粤烁侍鸬睦笾?huì)導(dǎo)致低血糖？具體的原因不明，有醫(yī)生推斷，可能是荔枝里的果糖刺激胰島素分泌而引發(fā)低血糖。

　　空腹大量吃荔枝，兒童離奇死亡

　　印度的穆扎法爾布爾，從1995年就開(kāi)始報(bào)道當(dāng)?shù)赜屑毙陨窠?jīng)癥狀的疾病爆發(fā)，那里是印度最大的盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)。

　　每年的5月中旬開(kāi)始有人發(fā)病，到7月份達(dá)到高峰。家里經(jīng)濟(jì)條件差的兒童最容易患上該病，出現(xiàn)癲癇樣腦部癥狀，尤其在凌晨，而且死亡率很高。

　　類(lèi)似的情況在孟加拉國(guó)和越南也有。到底是怎么回事？當(dāng)時(shí)誰(shuí)也不清楚，懷疑是傳染病、腦炎、殺蟲(chóng)劑中毒，但也有認(rèn)為可能與吃荔枝有關(guān)。

　　2013年印度疾控中心和美國(guó)疾病中心對(duì)此展開(kāi)了調(diào)查研究。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在2014年5月26日到7月17日，有390例兒童發(fā)病后被送往醫(yī)院，122例死亡，病死率31%，204名（62%）兒童出現(xiàn)血糖低（<3.89mmol/L）。

　　印美政府對(duì)其中的104名兒童進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沒(méi)吃晚餐就吃荔枝比吃了晚餐再吃更易發(fā)生低血糖，與兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況和進(jìn)食荔枝量有關(guān)。

　　研究者沒(méi)有從這些患者當(dāng)中查出傳染病或檢測(cè)出有殺蟲(chóng)劑，之前懷疑傳染病或殺蟲(chóng)劑引起的假設(shè)被排除。

　　而從患者尿液中發(fā)現(xiàn)低糖氨酸A和甲基異丙氨酸，這兩種毒素都存在于荔枝中。因此從流行病學(xué)上分析，大量進(jìn)食荔枝與這兩種毒素導(dǎo)致的發(fā)病有關(guān)。

　　于是，為了降低「荔枝病」的發(fā)生和死亡，當(dāng)?shù)夭扇∫欢ǖ拇胧?，限制兒童吃荔枝的量，并注意讓孩子吃晚餐，出現(xiàn)發(fā)生疑似癥狀服用葡萄糖來(lái)糾正低血糖。

　　其實(shí)，早在1962年，醫(yī)學(xué)家就發(fā)現(xiàn)荔枝中就含有MCPG，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中會(huì)引起低血糖。

　　然而，荔枝引起的腦病爆發(fā)似乎只發(fā)生在印度和越南北部的兒童，尤其在荔枝收獲的季節(jié)，而在我國(guó)尚未見(jiàn)到類(lèi)似的報(bào)道。

　　這說(shuō)明，不同品種的荔枝含有的這兩種毒素的量可能不同。

　　吃荔枝為什么引發(fā)低血糖？

　　我國(guó)也有兒童因?yàn)槌岳笾Πl(fā)生了低血糖，病因被歸為「上火」或果荔枝里的果糖刺激胰島素分泌。

　　真正的病因是荔枝的兩種毒素，這兩種毒素在沒(méi)有成熟的荔枝里含量更高，成熟以后的荔枝中含量較低。

　　年齡較小的兒童由于肝糖原儲(chǔ)備不足，大量進(jìn)食荔枝以后，又不吃其他食物，就容易發(fā)生低血糖。

　　這兩種毒素能夠破壞機(jī)體的一些脫氫酶，導(dǎo)致脂肪酸代謝紊亂，影響到正常的脂肪氧化和糖異生，干擾機(jī)體生成葡萄糖的能力，導(dǎo)致急性低血糖和爆發(fā)性腦病的發(fā)生。

　　并非每個(gè)人吃了荔枝都會(huì)低血糖，而是在空腹時(shí)大量吃荔枝，可能就會(huì)發(fā)生低血糖，嚴(yán)重會(huì)死亡。

　　荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　成熟的荔枝吃起來(lái)水分很大很甜，是因?yàn)槔笾Φ墓?0%以上是水分，每100g荔枝果肉含糖16g以上，能量為71kcal/100g，稍高于紅富士蘋(píng)果。

　　荔枝還富含鉀、維生素C等微量營(yíng)養(yǎng)素。維生素C含量在41mg/100g，維基百科上的數(shù)據(jù)是72mg/100g。

　　兒童多大可以吃荔枝？

　　荔枝屬于整粒的水果，4歲以?xún)?nèi)兒童吃整粒的堅(jiān)果或水果粒，會(huì)有因氣管異物導(dǎo)致窒息的風(fēng)險(xiǎn)，所以不建議4歲以?xún)?nèi)兒童直接進(jìn)食整粒的荔枝、葡萄等。

　　4歲以上兒童可以少量進(jìn)食荔枝，具體多少合適，并沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)給出建議，作為家長(zhǎng)注意把握即可。

　　如何預(yù)防吃荔枝后低血糖？

　　一般情況下，我們不必為吃幾個(gè)荔枝而感到恐怖，只是需要注意的是，不空腹大量進(jìn)食荔枝；不吃還沒(méi)有熟透的荔枝；可以在餐后少量進(jìn)食荔枝。

　　如果因?yàn)榇罅砍粤死笾Τ霈F(xiàn)非?？梢傻牡脱前Y狀，可口服葡萄糖水或含糖果汁來(lái)糾正，癥狀嚴(yán)重的還要送往醫(yī)院。

　　所以，不必恐慌，進(jìn)食荔枝，只要注意合理即可。