腎結(jié)石患者要和含鈣食物說(shuō)“不”？

2017-08-08 來(lái)源：百姓健康標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：牛奶、豆制品這些營(yíng)養(yǎng)專家口中的好食物，在腎結(jié)石患者這里，卻成了避而遠(yuǎn)之的食物，究竟腎結(jié)石患者能不能食用牛奶和豆制品呢？

　　腎結(jié)石食如何形成的？

　　腎結(jié)石的成分主要是草酸鈣結(jié)石。草酸和鈣離子普遍存在于人體內(nèi)，正常情況下，他們?cè)谀c道內(nèi)形成草酸鈣，隨著人體代謝而排出體外。但是如果鈣元素?cái)z入不足，沒(méi)有足夠的鈣消耗草酸，消化道會(huì)增加對(duì)草酸的吸收，久而久之就容易在腎臟內(nèi)形成草酸鈣結(jié)石。

　　正常人每天需要攝取多少鈣？

　　正常成年人每天需要800mg的鈣，維持人體生命活動(dòng)。人體每天會(huì)從飲食中攝取大約500mg的鈣，一袋牛奶里面大約含有300mg的鈣，所以每天添加一袋牛奶，就足夠人體所需，正在發(fā)育的青少年或者是需要補(bǔ)鈣的老年人可以每天添加兩袋牛奶，則可以滿足日常需求。

　　腎結(jié)石患者能不能吃牛奶和豆制品？

　　由于大部分泌尿系結(jié)石屬含鈣結(jié)石，過(guò)去通常認(rèn)為結(jié)石患者需要限制鈣的攝入。目前研究結(jié)果表明限制鈣飲食反而增加結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，較高水平的含鈣飲食能降低結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。一般人或結(jié)石患者均無(wú)需因擔(dān)心結(jié)石，而刻意避免含鈣食物。多項(xiàng)研究認(rèn)為鈣補(bǔ)充劑既不增加也不降低結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　也就是說(shuō)咱們平時(shí)不用特意避免這些含鈣食物的攝入，結(jié)石的發(fā)生和含鈣食物是沒(méi)有直接關(guān)系的，如果減少攝入，反倒有促進(jìn)結(jié)石形成的可能。

　　目前醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：膳食中鈣攝入太少，反倒有促進(jìn)腎結(jié)石形成的可能。因此，建議有腎結(jié)石的患者，飲食中攝入足量鈣，不需刻意減少鈣攝入。鈣補(bǔ)充劑服用的時(shí)間是影響其結(jié)石形成的關(guān)鍵因素，鈣補(bǔ)充劑不與食物同時(shí)服用就不能與腸道中的草酸結(jié)合，從而降低尿液中的草酸排泄.適量的鈣和維生素D補(bǔ)充劑，且與食物同時(shí)服用似乎更加安全。

　　最近的高溫天氣，腎結(jié)石的患者也逐漸增多，而且很多結(jié)石患者在夏天復(fù)發(fā)的幾率也比較大，如果您已經(jīng)有腎結(jié)石了，那么在這個(gè)季節(jié)更需要注意鈣的攝入和水的攝入。

　　已有腎結(jié)石的患者需要注意

　　保證足夠的鈣攝入，牛奶和豆制品都是不錯(cuò)的膳食鈣來(lái)源，大量飲水，水是預(yù)防腎結(jié)石最好的方法。喝水的多少應(yīng)以排出的尿量計(jì)算，應(yīng)使每天的尿量至少2L。

　　高溫天氣，結(jié)石患者的飲食注意事項(xiàng)？

　　增加飲水量和尿量：無(wú)飲水限制者，盡量多攝取水分，每天約2000-3000ml。避免過(guò)多飲用咖啡因、紅茶、葡萄汁、蘋果汁和可口可樂(lè)。推薦多喝橙汁、檸檬水。正常鈣質(zhì)含量飲食，推薦豆制品和乳制品。不推薦限鈣飲食和不加控制的高鈣飲食。增加蔬菜、水果、粗糧和纖維素飲食。限制動(dòng)物蛋白、鈉鹽攝入和過(guò)多維生素C的攝入。限制高嘌呤飲食：動(dòng)物內(nèi)臟、家禽皮、沙丁魚、鳳尾魚等。

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