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洗碗布細(xì)菌總數(shù)最高達(dá)5000億?洗碗也是個技術(shù)活兒

摘要:廚房的抹布也應(yīng)該像案板一樣分開使用,專布專用,以免造成細(xì)菌交叉感染。擦水池和臺面用一塊,擦刀具和鍋鏟用一塊,擦碗碟和筷子用一塊。

  小編今天聽到一個可怕的數(shù)字:單塊洗碗布如果長期使用,細(xì)菌總數(shù)最高竟達(dá)約5000億個!

  洗碗布上面的微生物可能再次污染餐具,再通過餐具進(jìn)入人體,引發(fā)相關(guān)疾病。

  用得越久,細(xì)菌就越多。

  臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所的數(shù)據(jù)也曾顯示,一條全新的抹布在家中使用一周后,細(xì)菌數(shù)量高達(dá)22億。

  你家洗碗布多久沒洗了?

  1細(xì)菌喜歡濕潤的環(huán)境,所以不要隨手把洗碗布放在水池邊或灶臺上,要徹底清洗之后曬干。

  2用洗潔精洗抹布是人們常用的方法,但洗潔精清洗只是一種很淺表的消毒,不能殺死抹布上的細(xì)菌。

  洗抹布還要用以下方法:

  微波消毒:浸濕后用微波爐加熱3分鐘。

  煮沸消毒:將抹布投入開水中,煮3~4分鐘。

  消毒液消毒:在250毫升清水中加入1毫升84消毒液,將抹布放入調(diào)好的水中浸泡兩小時(shí)以上。

  曝曬消毒:將抹布放在陽光下曝曬。

  3廚房的抹布也應(yīng)該像案板一樣分開使用,專布專用,以免造成細(xì)菌交叉感染。擦水池和臺面用一塊,擦刀具和鍋鏟用一塊,擦碗碟和筷子用一塊。

  洗碗也是個技術(shù)活兒

  不只是洗碗布,

  洗碗有些小細(xì)節(jié)真要留意下:

  1洗臉洗脖梗,掃地掃墻根,洗碗則要洗碗底。

  在洗碗時(shí),有些人只注意洗碗的內(nèi)部,不注意洗碗底,結(jié)果碗疊碗時(shí),這個碗的底放在另一只碗上,碗底的細(xì)菌正好帶到另一只碗內(nèi)。

  2碗筷最好在水龍頭上用流動水清洗。因?yàn)橛行┘?xì)菌很容易附著,而洗潔精只能將油污清洗掉,還是要再用流動水將碗筷里外上下徹底沖洗干凈。

  3如果碗碟里有動物油脂,建議先用吸油紙或者廚房紙擦掉一部分,然后再開始清洗。因?yàn)閯游镉椭容^黏稠,如果直接倒入下水道中,容易導(dǎo)致下水道堵塞。

  4在存放碗碟的時(shí)候要注意控干水分。這樣可以減少細(xì)菌增生,也可以選擇用干凈的吸水紙徹底把碗擦洗干凈。

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