在調(diào)查中，筆者發(fā)現(xiàn)孩子不喜歡吃的蔬菜類型各異，有芹菜、韭菜、胡蘿卜、木耳、冬瓜、甜椒、茼蒿、菠菜等，一般來(lái)說(shuō)，有特殊氣味的蔬菜更容易被孩子拒絕。那么該怎么辦才好？

　　其實(shí)，孩子的口味是大人潛移默化養(yǎng)成的，孩子不愛吃青菜，大部分也是家長(zhǎng)造成的。

　　寶寶6-12個(gè)月大時(shí)是味蕾敏感期，對(duì)一些有特殊氣味的蔬菜，會(huì)比較敏感，如對(duì)韭菜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿卜等可能難以接受；一些沒(méi)有習(xí)慣的味道，也會(huì)拒絕，吃過(guò)一次，就不再愿意吃了，甚至連嘗都不肯嘗一下。有的家長(zhǎng)見孩子拒絕，也就不再讓孩子嘗試這些蔬菜了。

　　如果家長(zhǎng)在這個(gè)時(shí)段及時(shí)給孩子添加輔食，并經(jīng)常選用些蔬菜切成碎末加入湯粥等輔食中，寶寶就比較容易接受各種食物的味道，將來(lái)挑食的可能性就會(huì)小一些。如果在這個(gè)階段，家長(zhǎng)很少有意識(shí)地給孩子添加蔬菜做輔食，孩子極有可能長(zhǎng)大了就不喜歡吃蔬菜。

　　專家建議，家長(zhǎng)們?cè)趯殞?-12個(gè)月的時(shí)候，要尋找一切機(jī)會(huì)讓孩子嘗試各種味道，可以準(zhǔn)備酸、甜、苦、辣的食物，用筷子沾上一點(diǎn)，給孩子嘗一嘗，并告訴孩子“這是酸的”、“這是甜的”……讓孩子知道各種味道，這個(gè)方法用一次即可。

　　孩子還沒(méi)有語(yǔ)言表達(dá)能力的時(shí)候，媽媽可以用食材來(lái)吸引孩子，在做菜的時(shí)候，注意顏色的搭配，這樣可以增加孩子對(duì)青菜的喜愛。

　　孩子長(zhǎng)大到會(huì)語(yǔ)言表達(dá)了，家長(zhǎng)要用通過(guò)語(yǔ)言鼓勵(lì)、童話故事等方式培養(yǎng)孩子吃各種青菜，也可以通過(guò)榨汁、做包子、包餃子等方式，讓孩子吃青菜，還可以將各種蔬菜用花刀的切法做成動(dòng)物造型、花朵造型等，讓它們看起來(lái)更漂亮，這樣會(huì)使孩子更喜愛吃。家長(zhǎng)也可以在不同的時(shí)間變換不同的花樣來(lái)給孩子吃，不一定每次都將蔬菜炒著吃，可以試著把蔬菜做成健康沙拉，在蔬菜中拌入醬油、米醋、芝麻油等，制成蔬菜沙拉，變換口味，或許寶寶會(huì)喜歡。