我們聽到白馬非馬的故事，第一反應(yīng)就是，“這是詭辯，白馬怎么會不是馬呢？”但是，在水果圈，到處都是“白馬非馬”的故事：奇異果不是獼猴桃，鳳梨比菠蘿要好吃，車厘子比櫻桃要高級，這些事情究竟是不是真的？

　　獼猴桃洋名奇異果

　　奇異果就是獼猴桃。目前市面上的獼猴桃，按物種分主要有兩種——美味獼猴桃和中華獼猴桃（也有極小可能碰到軟棗獼猴桃）；按果肉顏色分主要有兩種——綠心和黃心（也有紅心，但是比較少）；按有沒有去新西蘭“留學(xué)”過也可以分為兩種——獼猴桃和奇異果。

　　美味獼猴桃品種——“海沃德”/視覺中國

　　從經(jīng)歷上講，獼猴桃就是“土著”，奇異果就是“海龜”。1904年，一位新西蘭的女教師回國時帶走了一些美味獼猴桃的種子，然后這些獼猴桃被聰明的水果商人定名為kiwifruit，因為在這些水果商看來，獼猴桃的原有中文名——中國醋栗（Chinesegooseberry）不夠好聽，而奇異果就是由kiwifruit音譯而來。后來，以奇異果為名的美味獼猴桃橫掃全球，統(tǒng)治市場到現(xiàn)在。我們國家也有以奇異果命名的美味獼猴桃品種，只是到20世紀90年代才開始發(fā)展。

　　中華獼猴桃品種——“金桃”/視覺中國

　　最近幾年，獼猴桃的另一個品種——中華獼猴桃異軍突起，因為它們不像美味獼猴桃那樣只有綠色果肉，而是有黃色和紅色的，算是市場新寵。

　　總結(jié)來說，市場上名叫“獼猴桃”的獼猴桃都是國產(chǎn)的；而名叫“奇異果”的獼猴桃都是新西蘭產(chǎn)的。

　　芭樂就是番石榴

　　芭樂和番石榴也是同一種水果。番石榴原產(chǎn)于美洲，后來由西班牙人帶回歐洲，然后由歐洲人又帶到了東南亞。

　　番石榴（芭樂）/視覺中國

　　我國臺灣從17世紀開始，栽培番石榴。芭樂是臺灣當(dāng)?shù)貙Ψ竦姆Q呼，逐漸發(fā)展出了水晶芭樂、無子芭樂、紅心芭樂等多種番石榴。

　　鳳梨和菠蘿同屬同科

　　菠蘿和鳳梨根本就是一種植物，屬于鳳梨科鳳梨屬，只是名字不同而已。

　　因為品種的問題，口感有差異，加上商家有意忽悠，才讓我們感覺鳳梨是種新水果。其實，在我國臺灣地區(qū)，菠蘿的名字就一直是鳳梨，因為菠蘿頭“頂上”長著一叢鳳凰尾巴一樣的葉子，因而得名鳳梨。菠蘿這個名字是后來才出現(xiàn)的，至于為什么叫這個名字尚無從考證，有一種說法是因為形似我國西南出產(chǎn)的菠蘿蜜。

　　菠蘿/視覺中國

　　說到底，鳳梨并不是一種新的水果，但也有人說鳳梨和菠蘿就是不一樣，菠蘿需要剔槽（去掉水果表面的黑毛），鳳梨則不用。那是因為鳳梨在選育過程中，出現(xiàn)了果實嚴重退化的品種，在西雙版納叫無眼菠蘿。

　　蛇果就是一種蘋果

　　世界上幾乎所有的栽培蘋果都是一個種，它們是新疆野蘋果和森林蘋果交融的后代。

　　蛇果/視覺中國

　　蛇果其實跟蛇一點關(guān)系都沒有，它的名稱來自于港臺地區(qū)對“delicious”的音譯“地厘蛇”，后來被進一步簡化成了蛇果。

　　車厘子就是櫻桃的一種

　　櫻桃分為歐洲甜櫻桃（Prunusavium）、歐洲酸櫻桃（Prunuscerasus）和中國櫻桃（Prunuspseudocerasus）這三個種。市場上，能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃，特別是后者占主要市場。

　　車厘子/視覺中國

　　中國櫻桃采摘時間極短，加上不耐儲運，所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。我們在市場上碰到的“紅燈”其實就是歐洲甜櫻桃品種。

　　車厘子來源于歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯。其實，車厘子就是歐洲甜櫻桃的一個品種，緊實的果肉、充沛的水分，加上較大的個頭，都能說明它們的身份。