冬天到了，最近很多地區(qū)都是霧霾天，而且晝夜溫差變化太大，空氣濕度相對降低，氣候偏于干燥，人體也會出現(xiàn)各種不適，所以，養(yǎng)生、食療成為了我們今天的主題。

　　冬季是飲食進補的最好季節(jié)，不是有句俗話說得好嘛--冬天進補、開春打虎那么冬季應(yīng)該怎么吃呢？快來一起看看吧。

　　中醫(yī)講究五色對應(yīng)五臟，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以潤肺、養(yǎng)肺，也可有效預(yù)防咳嗽、哮喘、咽炎等癥狀。比如：百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物都屬養(yǎng)肺首選。蓮藕生熟皆可食用，生食可清涼入肺，熟食與排骨燉湯可健脾開胃，滋補養(yǎng)生;百合能潤肺止咳、清心安神，可與西芹等一起炒或與糯米熬粥;杏仁能潤肺、止咳，可與薏米等熬制成粥，也可與豬肺等一起燉湯；再者，秋冬養(yǎng)肺應(yīng)以溫補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛者補之，寒則溫之”的原則，寒冷的冬天可以在膳食中合理適量加入溫熱性且具有補益肺腎的食物。如羊肉、牛肉等肉類，黑米、黃豆等谷類，核桃、花生、桂圓、紅棗等干果。

　　最后，冬季進補要注意“四舍五入”

　　四舍：

　　（1）舍去過多的油膩

　　油膩食物熱量高，不易消化，會加重腸胃等消化吸收系統(tǒng)的負擔。

　　（2）舍去過多的辛辣

　　有些朋友喜歡吃辛辣食物，無辣不歡，但刺激性食物會使皮膚血液循環(huán)加快，身體發(fā)熱過多流汗也會導(dǎo)致人體水分散發(fā)，加重上火癥狀。

　?。?）舍去過多的冷飲

　　冬季吃冷食，不但會影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，還可能導(dǎo)致消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛，對女性朋友，特別是體質(zhì)本身就易偏寒的女孩，容易出現(xiàn)生理期腹痛等癥狀。

　　（4）舍去更多的酒

　　冬季聚會多了，喝酒在所難免，90%的酒需要在肝臟代謝，所以說喝酒傷肝。

　　五入：

　?。?）多喝水

　　中醫(yī)強調(diào)，肺喜潤而惡燥，冬季氣候干燥，最容易損傷肺，因此，這一季節(jié)尤其要注意對肺的保養(yǎng)，一定要給它足夠的水分，保證肺和呼吸道潤滑。

　　（2）適當增加粥類

　　粥可和中、益胃、生津。煮粥可謂食材豐富多彩，糙米、小米、紅豆、綠豆、大麥等谷物，蔬菜、菌類、花生、瓜子、葡萄干、蓮子、百合、南瓜、核桃仁等食材入粥。

　?。?）適當增加蔬果

　　蔬菜水果富含維生素、膳食纖維和胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等等，西蘭花、番茄、百合、山藥、蘿卜、白菜、秋葵、扁豆、南瓜、黃瓜、藕、銀耳等，水果如雪梨柑橘等。

　?。?）適當補充富含抗氧化物質(zhì)的營養(yǎng)素

　　越來越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，攝取足夠的天然抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，時刻保持青春神采。常見食物來源：藍莓、番茄、葡萄、綠茶、堅果、胡蘿卜、燕麥、石榴等。

　　（5）適當增加戶外運動。