英國慈善組織漫步者協(xié)會和麥克米倫癌癥援助中心最新研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持行走1.6公里，在20分鐘內(nèi)走完，對乳腺癌、前列腺癌、腸癌的治療都有明顯益處，最高可降低50%死亡風險。該項研究負責人本尼迪克特·索斯沃斯表示，英國政府建議成人每周應進行150分鐘健走等中度運動。此前，多項最新國際研究都明確指出，走路可增強免疫力、改善內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)激素水平，在防癌、抗癌方面功效突出。

不要刻意保持一種固定的走路姿勢，以免頸肩部出現(xiàn)不適。健步走前要進行適度熱身，等足底開始發(fā)熱再加速。如選擇晚飯后走路，應在飯后半小時至睡前兩小時內(nèi)進行。

體重不但影響顏值還增加患癌風險

英國曼徹斯特大學最近發(fā)布的一項研究結果顯示，如果在一段時間內(nèi)體重出現(xiàn)比較明顯的增長會增加患癌癥的風險。研究發(fā)現(xiàn)，那些身體質(zhì)量指數(shù)從22增加至約27的男性與那些體重正常的男性相比，患癌風險會大幅提高50%;女性的身體質(zhì)量指數(shù)如果從23增至約32，風險會提高17%。身體質(zhì)量指數(shù)是目前國際上衡量胖瘦程度的常用指標，計算方法是體重(千克)除以身高(米)的平方。指數(shù)超過25為超重，30以上則屬肥胖。

業(yè)內(nèi)對肥胖與癌癥的研究此前也有證實，體重超重或者肥胖與大腸癌、胰腺癌、乳腺癌等癌癥的患病風險相關。所以，減重應成為預防癌癥的有效途徑之一，值得超重人群引起重視。

再好的植物油不會用也可致癌

據(jù)新加坡“聯(lián)合早報網(wǎng)”報道，澳大利亞一項研究發(fā)現(xiàn)，亞洲國家女性肺癌發(fā)病率居高不下的原因，可能是植物油在作祟。研究發(fā)現(xiàn)植物油高度不穩(wěn)定，在高溫狀態(tài)下可能會釋放對神經(jīng)有害的物質(zhì)，從而使DNA變異，引發(fā)癌癥。從植物種子中提煉出的廉價植物油與動物油、橄欖油和椰子油相較含有大量的多不飽和脂肪。這些脂肪在超過180℃時，會生成高度有毒的，誘發(fā)癌癥的化學物質(zhì)。

實際上，正常的植物油本身并不致癌，原因多是烹調(diào)方式的問題。植物油中含有不耐熱的不飽和脂肪酸，遇高溫易產(chǎn)生致癌物丙烯醛等醛類物質(zhì)，長期、大量攝入會致病。

增加肺癌風險的是血糖指數(shù)高

美國得克薩斯州立大學一項新研究結果表明，常吃白米飯、白面包等升糖指數(shù)(簡稱GI)高的食物，患肺癌的風險會提高49%。研究人員對1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析，每日飲食中血糖指數(shù)最高的病人，其患肺癌風險也較高;高GI吸煙者的肺癌風險，比低GI吸煙者高31%。結論指出血糖指數(shù)高與肺癌發(fā)生存在相關性。血糖指數(shù)高的食物包括白米飯、白面包等。

正常飲食吃米飯不會得肺癌。這個研究只是證明血糖指數(shù)高的食物與肺癌的發(fā)生有相關性，不能簡單的理解為吃白米飯就會致癌。國內(nèi)也有研究證實，糖尿病前期會導致腫瘤風險增加。

防乳腺癌十字花科蔬菜來幫忙

美國俄勒岡州立大學研究人員發(fā)現(xiàn)，西藍花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補劑。研究小組在新一期《癌癥預防研究》雜志上報告說，研究結果顯示，服用蘿卜硫素增補劑使(乳腺癌)細胞生長特征指數(shù)下降，意味著這種化合物可能有助于減緩癌細胞生長。

江蘇省腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師陳仕林介紹說，冬季吃大白菜也對女性乳房健康有益。除此之外，生活中還要學會保持心情的愉悅，要試著自己總結一套辦法來調(diào)節(jié)壓力和不良情緒。對于有高危因素的女性要格外注意定期體檢。

每周吃3份堅果預防結腸癌

韓國最近的一項研究發(fā)現(xiàn)富含堅果的飲食能降低個體的結腸癌發(fā)病幾率。這項研究已于4月18日在美國癌癥研究協(xié)會的年會上公布。據(jù)韓國國立首爾大學醫(yī)學院預防醫(yī)學助理教授AesunShin介紹，每周吃不少于3份堅果的人結腸癌發(fā)病風險比不吃堅果的人低。其中，女性尤為明顯。

堅果中包括纖維質(zhì)和抗氧化物在內(nèi)的一些化合物，能夠起到降低結腸癌發(fā)病風險的作用。此外，“三高一低”的食物，如高蛋白、高脂肪、高熱量、低纖維素食品要少吃。

食用秋刀魚可降低患肝癌風險

日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項調(diào)查結果發(fā)現(xiàn)，每天吃鯖魚、秋刀魚、等合計攝入量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風險會降低。

養(yǎng)肝護肝首先要避開肝吸蟲，主要是不吃生魚、活蝦，一定要煮熟煮透，不能貪圖美味。預防肝癌還有一點很重要那就是積極治療肝炎、肝硬化等疾病。

西紅柿是美容大王還能防皮膚癌

德國萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學研究所最新研究指出，常吃西紅柿可以減少皺紋，預防皮膚癌。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃西紅柿的志愿者，與皺紋相關基因顯著減少。研究人員簡·庫特曼教授表示，此項研究證實，常吃西紅柿可以有效抵御紫外線照射帶來的不良后果，減少皺紋，預防皮膚癌。

魚類脂肪酸降低胰腺癌風險

日本國立癌癥研究中心在新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上發(fā)表報告稱其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚類脂肪酸能降低胰腺癌風險。胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關，而魚類“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風險。

為了更好地攝取魚肉中的有益健康的成分，盡量少吃紅燒魚和油炸魚。經(jīng)過油煎、淋油等復雜操作，魚的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加，多吃不利健康。

芒果也加入了抗癌戰(zhàn)隊

美國得克薩斯州研究中心的科學家發(fā)現(xiàn)，芒果對人體十分有益，多食用芒果有助于降低患癌風險?？茖W家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，盡管芒果中所含的抗氧化劑比石榴和黑莓少3~4倍，但其果肉含有多酚，該物質(zhì)可預防并阻止人體內(nèi)癌細胞的形成。值得注意的是，多酚不會產(chǎn)生副作用。

多酚類物質(zhì)被稱為“第七類營養(yǎng)素”，多酚化合物的共同特點是具有良好的抗氧化活性，能與其他抗氧化物在體內(nèi)一起發(fā)揮抗氧化功效，適量食用有這類物質(zhì)的果蔬有利于防癌。