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呃,吃童子尿蛋,除了騷氣四溢真能大補(bǔ)?

2018-04-03 來源:春雨健康科普  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:童子尿的成分與成人尿基本一致,但由于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育尚不成熟、與環(huán)境接觸方式與成人有所不同等方面的原因,童子尿中某些代謝廢物、微量元素的含量可能會(huì)有一定的差別。

春天一到,浙江省東陽市賣童子尿蛋的小攤就遍布大街小巷,滿城尿香。童子尿蛋在東陽市歷史悠久,曾在2008年入選東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

前不久,《舌尖上的中國》總顧問、美食工作者沈宏非就在微博上展示了自己吃尿蛋的體驗(yàn),粉絲紛紛表示“看著就酸爽!”、“隔著屏幕就聞到了騷味”……

在很多武俠小說中,童子尿會(huì)被當(dāng)做中毒后的解藥或治療一些疾病的偏方,當(dāng)然大家都知道小說是杜撰的,也不會(huì)真去試試童子尿的“療效”。但直到看到有地方真把童子尿蛋當(dāng)做滋補(bǔ)的食品,難免震驚好奇——吃童子尿蛋真有益健康?

沒錯(cuò)!童子尿蛋真用貨真價(jià)實(shí)的童子尿來制作

童子尿蛋一般是先把雞蛋洗干凈,然后放入鍋中,倒入童子尿(一般是8歲以下男童的尿),用旺火進(jìn)行煮沸,接著把上面的泡沫去掉,把雞蛋撈出來,打破殼,重新放回鍋里,加新鮮的童子尿繼續(xù)煮到雞蛋入味,做法與茶葉蛋有些相似之處。

童子尿有什么神奇的特殊之處嗎?

童子尿的成分非常復(fù)雜,除了大量水分外,還有尿素、肌酐等機(jī)體代謝廢物,另外,還有鈉、鉀等礦物質(zhì)成分。

童子尿的成分與成人尿基本一致,但由于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育尚不成熟、與環(huán)境接觸方式與成人有所不同等方面的原因,童子尿中某些代謝廢物、微量元素的含量可能會(huì)有一定的差別。

例如,有研究測(cè)定了20組兒童(3-6歲)與成人(父母)尿液中3種內(nèi)分泌干擾物(雙酚A、四溴雙酚A和辛基酚)的含量,結(jié)果發(fā)現(xiàn),后兩種成分在兒童及成人尿樣中的暴露濃度基本相同,但是第一種成分雙酚A的暴露水平兒童普遍高于成人,其主要原因可能是兒童相對(duì)成人接觸更多的塑料制品(尤其是塑料奶瓶和水杯),使得某些塑料制品中的雙酚A通過飲食、飲水等途徑進(jìn)入體內(nèi)。

吃了童子尿蛋會(huì)怎樣?

傳聞童子尿蛋春天吃了不會(huì)犯困,夏天吃了不會(huì)中暑,此外還有治療跌打損傷等多種神奇功效,其實(shí)這些說法都是沒有科學(xué)依據(jù)的。

那么,從補(bǔ)充營養(yǎng)的角度呢?相比普通的清水煮雞蛋,童子尿蛋中可能會(huì)多一些鈉、鉀等礦物質(zhì),但這些礦物質(zhì)和從普通食物攝取的沒什么本質(zhì)區(qū)別。

就說鈉吧,加點(diǎn)鹽就可以了,再說鉀,多吃蔬菜水果一般不會(huì)缺,為什么一定要從尿液中攝取呢?這口味也未免太重了吧?

也就是說,相比普通的水煮雞蛋,童子尿蛋不僅不具有更高的營養(yǎng)價(jià)值,也沒什么神奇的功效。

吃童子尿蛋可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)

對(duì)于健康兒童的尿液煮出來的童子尿蛋,偶爾吃一兩個(gè),一般問題不大,但如果長(zhǎng)期大量食用,過多攝入尿素等機(jī)體代謝廢物,只會(huì)給身體增添額外負(fù)擔(dān)。

如果是用非健康兒童的尿液煮出來的雞蛋,可能含有過多的重金屬、一些病原體,還將存在更大的健康風(fēng)險(xiǎn)。

例如,研究發(fā)現(xiàn),南方某重金屬暴露區(qū)兒童尿液中鉛、鎘的含量(分別為4.04μg/L、1.43μg/L)顯著高于非暴露區(qū)的(分別為2.14μg/L、1.02μg/L)。對(duì)于這樣的童子尿煮出來的雞蛋,雖然目前無法確定對(duì)身體有多大的害處,但至少是無益的。

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