日前，南京中醫(yī)藥大學(xué)段金廒教授主持的“中藥資源產(chǎn)業(yè)化過程循環(huán)利用模式與適宜技術(shù)體系創(chuàng)建及其推廣應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲2018年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。這是繼2011年“中藥資源化學(xué)研究體系創(chuàng)建及其應(yīng)用”項(xiàng)目摘取國家科技獎(jiǎng)之后，段金廒團(tuán)隊(duì)在科學(xué)生產(chǎn)藥材與合理利用資源上下游兩大板塊布局一脈相承、持續(xù)創(chuàng)新形成的中藥資源循環(huán)利用標(biāo)志性成果。

當(dāng)前，我國中藥資源生產(chǎn)與深加工產(chǎn)業(yè)化過程中存在著資源利用效率低下、浪費(fèi)嚴(yán)重和生態(tài)環(huán)境壓力加劇等突出問題，段金廒率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)圍繞中藥資源產(chǎn)業(yè)化過程產(chǎn)生的非藥用部位、深加工過程中產(chǎn)生的廢棄物、副產(chǎn)物等開展基礎(chǔ)與再生利用研究，針對(duì)共性關(guān)鍵技術(shù)與轉(zhuǎn)化應(yīng)用，開展持續(xù)攻關(guān)與創(chuàng)新。該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)秉持“源于農(nóng)田歸于農(nóng)田，提質(zhì)增效綠色發(fā)展”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，在創(chuàng)新性地提出并構(gòu)建中藥資源循環(huán)利用理論的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)構(gòu)建了適用于中藥廢棄物及副產(chǎn)物的生物轉(zhuǎn)化、化學(xué)轉(zhuǎn)化和物理轉(zhuǎn)化的循環(huán)利用技術(shù)體系。

借助該體系，該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)變廢為寶，將中藥非藥用部位、廢棄物及副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為新醫(yī)藥及健康產(chǎn)品、新資源藥材、生物炭及炭基復(fù)合肥等資源性產(chǎn)品。據(jù)介紹，相關(guān)技術(shù)成果已在全國10余省共20余家藥材生產(chǎn)及深加工企業(yè)推廣應(yīng)用，近3年新增經(jīng)濟(jì)效益達(dá)14.1億元，有力推動(dòng)了行業(yè)循環(huán)利用和綠色發(fā)展理念的提升，產(chǎn)生了顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

研究者說

變廢為寶價(jià)值在于挖掘

“守住綠水青山，才有金山銀山。”南京中醫(yī)藥大學(xué)教授段金廒作為我國中藥資源學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物之一，一輩子都在從事中藥資源化學(xué)和中藥資源循環(huán)利用的研究與實(shí)踐。中藥資源是國家戰(zhàn)略資源，而當(dāng)前中藥資源產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域存在的資源利用效率低下、資源浪費(fèi)嚴(yán)重并導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境壓力不斷加劇的粗放、低效、線性經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，讓段金廒憂心不已。

現(xiàn)狀堪憂

傳統(tǒng)線性發(fā)展模式亟需改變

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國的300余種常用中藥材依靠人工生產(chǎn)供給，種植面積達(dá)6000余萬畝，藥材生產(chǎn)過程每年直接產(chǎn)生非藥用部位4000萬噸~5000萬噸，加上藥材及飲片加工下腳料，每年產(chǎn)生近億噸的廢棄物。同時(shí)，中藥制藥等深加工產(chǎn)業(yè)化過程每年消耗藥材約7500萬噸，年產(chǎn)生固體廢棄物及副產(chǎn)物高達(dá)5000余萬噸、液態(tài)廢棄物達(dá)數(shù)億噸。這不但造成了中藥資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，也給生態(tài)環(huán)境帶來了巨大壓力。

“很多人覺得，非藥用部位的藥用價(jià)值不大。但價(jià)值在于挖掘，即使非藥用部位藥用價(jià)值小，但作為輕化工、獸藥、飼料添加劑、有機(jī)肥、生物炭等方面的價(jià)值充分挖掘以后，效益也是極其可觀的。”段金廒介紹，據(jù)測算，若將約6000萬畝藥材生產(chǎn)過程產(chǎn)生的非藥用部位和深加工過程中產(chǎn)生的固/液廢棄物、副產(chǎn)物，通過行業(yè)有效組織和產(chǎn)學(xué)研協(xié)同攻關(guān)，將其資源化價(jià)值充分挖掘出來，進(jìn)而形成科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)鏈，釋放的價(jià)值不會(huì)小于今天藥材的價(jià)值。

于是，段金廒教授率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)中藥資源全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的不同類型廢棄物及副產(chǎn)物開展循環(huán)利用研究與轉(zhuǎn)化應(yīng)用，對(duì)共性關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行持續(xù)攻關(guān)與創(chuàng)新。該團(tuán)隊(duì)提出并構(gòu)建了中藥資源循環(huán)利用理論基礎(chǔ)，創(chuàng)建了五類中藥資源循環(huán)利用模式，同時(shí)創(chuàng)新性地系統(tǒng)構(gòu)建了適用于中藥廢棄物及副產(chǎn)物的生物轉(zhuǎn)化、化學(xué)轉(zhuǎn)化和物理轉(zhuǎn)化三套循環(huán)利用技術(shù)體系，為中藥產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供了有力支撐。

物盡其用

廢棄物里能挖出“新財(cái)富”

功夫不負(fù)有心人。段金廒團(tuán)隊(duì)在各種非藥用部位、廢棄物及副產(chǎn)物中挖掘出了一筆筆“新財(cái)富”，將其轉(zhuǎn)化為新醫(yī)藥及健康產(chǎn)品、新資源藥材、纖維素酶、低聚糖、生物乙醇、生物炭及炭基復(fù)合肥等8大類30余種資源性產(chǎn)品，并在中藥農(nóng)業(yè)、中藥工業(yè)領(lǐng)域得到有效推廣應(yīng)用，釋放出了巨大的經(jīng)濟(jì)社會(huì)和生態(tài)效益，形成綜合效益顯著增加、資源浪費(fèi)與環(huán)境壓力顯著減少的“一增一減”綠色發(fā)展樣板。

如該團(tuán)隊(duì)以山楂藥材及飲片加工過程中產(chǎn)生的廢棄種子為原料，開發(fā)研制成婦科外用藥物紅核婦潔洗液，并實(shí)現(xiàn)炭、氣副產(chǎn)物的回收利用及產(chǎn)品升級(jí)；發(fā)現(xiàn)了丹參帶花莖葉可替代丹參藥材制備丹酚酸原料等重要資源價(jià)值，并將其納入新資源藥材等。此外，該技術(shù)在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也有效減少了環(huán)境污染。通過中藥非藥用部位及藥渣熱解炭化形成的清潔燃?xì)?蒸汽，可為工業(yè)生產(chǎn)提供清潔能源，實(shí)現(xiàn)區(qū)域能源自給，減少能源消耗，并節(jié)約藥渣清運(yùn)和處理費(fèi)用，降低生產(chǎn)成本。

“可喜的是，現(xiàn)在政府、行業(yè)和社會(huì)都越來越重視中藥資源產(chǎn)業(yè)的循環(huán)利用和綠色發(fā)展，越來越多的企業(yè)開始尋求中藥資源循環(huán)利用和系統(tǒng)開發(fā)的指導(dǎo)與幫助。”在段金廒看來，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是中藥產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的必然路徑。“如果能圍繞中藥資源全產(chǎn)業(yè)鏈，形成全產(chǎn)業(yè)鏈的高效率資源利用，實(shí)現(xiàn)高效益的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，中藥產(chǎn)業(yè)才能稱為高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)資源和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”