近年來，食品業(yè)發(fā)展最為迅猛的莫過于海參行業(yè)。這一生長于海底的“海中人參”，在“功能食品”國際潮流概念的帶動下，被迅速開發(fā)出來，作為養(yǎng)生珍品出現在人們的餐桌上。

有人說，吃海參能防治感冒，“老人每天半只海參，一個冬天都不會感冒”；有人說，海參能防治癌癥，含有的“海參素”成分能夠殺死癌細胞；還有人說，海參含有許多種海洋生物營養(yǎng)精華，能夠美容養(yǎng)顏，延年益壽……眾說紛紜。

“海參素”是海參皂苷的俗稱，在海參的腸中含量尤其多，海參素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術后患者的治療。海參中的海參素A和B，對S-180和K-2腹水癌有明顯的抑制作用，用于治療大腦癱瘓、腦震蕩以及脊椎損傷也有療效。

中醫(yī)認為，海參性溫，可補腎壯陰，益氣生精，通腸潤燥，止血消炎，攝小便，治潰瘍，消痰涎。常吃海參，有延緩衰老、消除疲勞、減輕關節(jié)炎和神經痛的作用，還對高血壓、血管硬化、冠心病心絞痛、心肌梗塞和肝炎有良好療效。

美國新聞

聞

海參—癌癥殺手

近日，一則來自美國FOX.NEWS的新聞，引爆了國內的各大視頻網站。視頻中，暢銷書《癌癥：突破常規(guī)》的作者蒂姆·博林杰(Tym.Bollinger)，接受了專訪，并在訪談中介紹了一個治療癌癥的重大發(fā)現，就是國外針對海參對于癌癥治療的確切療效。這位專家將海參稱為：“癌癥殺手”。

參

中國人最早食補海參

海參，對于中國人來說并不陌生。從古至今，都是百姓餐桌上的珍饈美味。不僅如此，在中國中醫(yī)藥材理論中，對于海參的治病療效早有記載。

雖然針對海參的研究，已經有15年的歷史，但在美國，海參的特殊功效和營養(yǎng)價值還是鮮為人知，直到最近才被證實。

參

美國研究證實海參功效

在訪談中，蒂姆·博林杰提到海參治療癌癥的效果非常顯著。在美國國立衛(wèi)生研究院，有很多關于海參治病抗癌的科學文獻。

隨著對海參營養(yǎng)的探索和研究，美國醫(yī)學界開始利用海參來治療各種疾病，包括癌癥?？梢姡⒅委煱┌Y的功效是毋庸置疑的。

參

海參被譽為“癌癥殺手”

蒂姆·博林杰之所以稱海參為“癌癥殺手”，是因為海參既能夠通過其活性物質海參皂苷，來直接殺死癌細胞，不僅如此，海參可以通過調節(jié)免疫系統，來減輕化療的副作用，對癌癥形成“雙面夾擊”。

參

主持人見證海參功效

眾所周知，化療使用的是一系列抑制免疫反應的藥物，在殺死癌細胞的同時，也殺死了很多正常細胞，損害了人體的免疫系統。

在采訪中，主持人提到她有位做化療的朋友，身體之所以能夠快速康復，正是因為吃了海參的緣故。

參

海參治療癌癥優(yōu)勢明顯

海參治療癌癥的優(yōu)勢就在于，不僅自身具有可以直接殺死癌細胞的活性物質，還可以調節(jié)讓人體的免疫系統。

這種調節(jié)，不是簡單的提高身體的免疫力，而是能夠隨時調節(jié)免疫系統，保持良好的機體抵抗能力。所以，海參被稱為“癌癥殺手”，名副其實。