幾乎所有的糖尿病或糖尿病前期患者都普遍認(rèn)為不能吃甜食和含糖食物，因?yàn)樘鹗硶绊懷撬?，?dǎo)致血糖進(jìn)一步升高，但是作為健康飲食計(jì)劃的一部分，適度吃甜食或含糖食物仍然是可以的。

1.健康飲食計(jì)劃與運(yùn)動相結(jié)合

其實(shí)糖尿病患者是可以食用糖果、巧克力或其它含糖食物，但前提是它們是健康飲食計(jì)劃的一部分，還需要與運(yùn)動相結(jié)合。

2.了解含糖食物的含糖指數(shù)

在選擇食物時，糖尿病患者要了解需要進(jìn)食的食物是如何影響自身血糖的，比如要了解和掌握各種含糖食物及水果的含糖指數(shù)，閱讀了解食品包裝袋上的營養(yǎng)標(biāo)簽，雖然許多食物聲稱“無糖”或“無添加糖”，其實(shí)這些食物仍然含有影響血糖水平的熱量和碳水化合物。

3.注意代糖的熱量和碳水化合物占比

很多制造商會在食品中添加糖替代品，比如：人工甜味劑、木糖醇、羅漢果等，這些食品標(biāo)簽上通常會注明“無糖、低糖或低熱量”字樣，這類食品糖尿病患者是可以食用的，但需要注意食品中其它含有熱量和碳水化合物的成份，如果所占比例較高，患者還是需要避免進(jìn)食過多。

4.掌握進(jìn)食后的血糖升高指數(shù)

糖尿病患者在進(jìn)食甜食時除了需要控制甜食的量，自己還需要掌握進(jìn)食后血糖升高指數(shù)，不同的甜食血糖升高指數(shù)也不相同，患者在進(jìn)食甜食前后均需監(jiān)測自己的血糖，當(dāng)然前提是在自身血糖控制相對穩(wěn)定的情況下。例如進(jìn)食一小塊西瓜與進(jìn)食半個獼猴桃后血糖升高指數(shù)是完全不一樣的，這就需要患者具有良好的依從性和自我管理能力。

綜上所述，一個具有良好依從性的糖尿病患者是可以將甜食和其它含糖食物作為健康飲食計(jì)劃的一部分的，或者與運(yùn)動相結(jié)合。不過，最好還是偶爾享受一下小份甜食即可，在選擇任何食物時，重要的是要閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽，并注意碳水化合物總量對血糖水平的影響。

【大健康小貼士】

有研究表明，糖尿病患者進(jìn)食占總能量12%~38%的蔗糖對血糖無不利影響，原因可能在于該類食物升糖指數(shù)較低。果糖及米糖醇等在機(jī)體吸收和代謝中不需要胰島素，因而對血糖影響不大，可用于替代蔗糖或葡萄糖等食物。但過多蔗糖、果糖或糖醇攝入可能對血脂產(chǎn)生不利影響。因此，對于糖尿病患者來說，不提倡食用這類甜味劑。

這4種甜味糖友可以淺嘗

1.酸奶

市售的酸奶通常都有甜味，當(dāng)然，無糖、低脂或者脫脂酸奶更適合糖尿病人。甚至有研究表明，在不增加總熱量攝入的前提下，喝酸奶還能降低糖尿病的患病風(fēng)險，這主要得益于酸奶中的乳酸菌和鈣鎂等成分。注意不增加總熱量，不是在正常三餐不減的情況下又額外攝入。

2.水果

大多數(shù)水果雖然有甜味，但是水果水分多，糖分一般都在5%-15%左右。只要控制好食用量，還沒有絕對不能碰的水果。而且即使是升糖指數(shù)高的水果，例如西瓜為72，但是糖分只有7%左右，還是可以在兩餐之間吃上一小瓤。對于糖尿病人來說，選擇一些含糖量稍低、升糖指數(shù)也不高的莓類或者番茄就非常合適，既能補(bǔ)充充足的維生素C和番茄紅素、花青素等抗氧化成分，預(yù)防和控制并發(fā)癥，還能維持血糖的平穩(wěn)。

3.薯類

紅薯、紫薯因?yàn)橛刑鹞?，所以很多糖尿人都不敢吃，其?shí)大可不必。雖然紅薯、紫薯的升糖指數(shù)超過了大多數(shù)薯類，但還是低于白米飯和饅頭，而且它們含有豐富的鉀和膳食纖維，也能延緩血糖上升速度，攝入同樣熱量的米飯和紅薯紫薯，后者的飽腹感明顯強(qiáng)太多，所以用薯類部分替代日常的米飯和饅頭，是糖尿病人主食的極好選擇。但是，也要注意控制量，是部分替代，而不是三餐之外額外吃。

4.原味水果干、薯干

水果干含豐富的礦物質(zhì)和抗氧化成分，由于含有豐富的膳食纖維，升糖指數(shù)也比白米飯饅頭低，特別是一些含量不高的蘋果干、番茄干、地瓜干、紫薯干、杏干、無花果干，即使是含糖量較高的葡萄干和大棗干，也不是完全不能食用，在兩餐之間，吃2個大棗或是一小勺葡萄干作為加餐，搭配少量醋更好，也有利于平穩(wěn)血糖。但是注意區(qū)分水果干和蜜餞，還有就是控制一次吃的數(shù)量。

糖尿病人適合吃的食物：

一般來說，糖尿病人可以常吃小米粥。含有豐富的磷、鈣、鐵、硒、鋅、鎂等元素，可調(diào)節(jié)血糖水平，利尿降壓。還有蕎麥餅、玉米粥、赤豆粥、大麥粥、豆腐、豆腐腦、豆腐絲、麥麩餅、燕麥片、煮玉米筍、黑芝麻糊、黑豆餅、烤黃豆、煮白扁豆、綠豆餅。

蔬菜對血糖的影響較小（淀粉類蔬菜除外），因蔬菜含豐富的無機(jī)鹽、維生素和纖維素。另外，洋蔥、甘藍(lán)、西紅柿等還含有生物類黃酮，其為天然抗氧化劑，能維持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。還有苦瓜，所含苦瓜皂甙被稱為“植物胰島素”，有明顯降糖作用，尤其適合2型糖尿病患者食用。

此外，海帶、紫菜、煮扇貝、清蒸鱔魚、煮蚌肉、清燉黑魚、海蜇皮、燉泥鰍、煮田螺、清燉鯽魚、清燉鰱魚、煮牡蠣、燉青魚、清燉黃魚、清燉草魚等海產(chǎn)也會糖尿病的治療有一定的幫助。