盛夏衣衫單薄，膀大腰粗的問題無法隱藏，減肥幾乎是相當(dāng)一部分人要面臨的難題。節(jié)食難控制食欲、想增加消耗又不想運(yùn)動……反正大部分信心滿滿的減肥，常常無疾而終。近日，在廣州市第一人民院多學(xué)科舉辦的中國肥胖日大型義診活動上，專家指出，科學(xué)減重很重要、減重不當(dāng)有風(fēng)險(xiǎn)。

肥胖的根本原因在于不良生活方式

胖子，不是一口吃出來的！廣州市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任黃萍認(rèn)為，當(dāng)精細(xì)的米面、糕點(diǎn)、甜飲料等攝入過多，都會使總能量攝入增加；其次，飲食結(jié)構(gòu)不好，比如經(jīng)常吃洋快餐或平時(shí)吃煎炒油膩食物多，導(dǎo)致脂肪類攝入比例過高，果蔬吃太少等。加上飲食習(xí)慣不好，例如暴飲暴食、吃得太快、不吃早餐、愛吃宵夜、常在外就餐等，最終導(dǎo)致熱量攝入過多。

同時(shí)，胖子，也不是一天不動就導(dǎo)致的。長期習(xí)慣性地乘坐電梯、出門開車、躺沙發(fā)等，會越來越減少我們的運(yùn)動量。這不是沒時(shí)間運(yùn)動，而是不愿意運(yùn)動。熱量消耗過少，過剩的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在身體內(nèi)。

從以上分析可以看出，當(dāng)飲食習(xí)慣、結(jié)構(gòu)不佳，又懶得動的時(shí)候，生活方式不健康，結(jié)果自然就會導(dǎo)致肥胖。

減肥不當(dāng)有風(fēng)險(xiǎn)，減肥需要專業(yè)指導(dǎo)

營養(yǎng)治療是減重的基礎(chǔ)。潘丹峰認(rèn)為，不少人在減肥有個(gè)常見誤區(qū)，以為吃得越少越好，其實(shí)節(jié)食不當(dāng)對身體的危害不可輕視。因?yàn)楣?jié)食不當(dāng)會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足或不均衡，甚至影響身體的免疫功能。另一方面，過度節(jié)食容易導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低，通俗地說就是身體會開啟節(jié)能模式，主動降低能量消耗，使吃進(jìn)去能量更容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A備起來，這就是為什么有的人“喝涼水都肥”的一個(gè)重要原因。所以過度節(jié)食是得不償失的。

專家還強(qiáng)調(diào)，飲食減重方案最好不要隨便“抄別人功課”，因?yàn)槊總€(gè)人肥胖的原因是不同的，有的是因?yàn)槟芰繑z入過高，有的是因?yàn)榛A(chǔ)代謝低下…….針對性的治療才更有效，適合別人的方案不一定適合你。

潘丹峰認(rèn)為，理想的營養(yǎng)減肥方法一般有以下要求：1、減重以減少脂肪為主而避免肌肉的丟失，保證基礎(chǔ)代謝率不降低；2、方案個(gè)體化、3、不挨餓、易于堅(jiān)持；4、副作用少、反彈率低。

高蛋白、低血糖負(fù)荷相結(jié)合減重效果好

那么在醫(yī)院里實(shí)施醫(yī)學(xué)減重，到底是怎樣實(shí)施的呢？舉個(gè)例子，41歲的王先生，在機(jī)關(guān)做行政工作，平時(shí)很少運(yùn)動，體重超標(biāo)多年。近幾年體檢就發(fā)現(xiàn)有高脂血癥、高尿酸血癥、脂肪肝。今年他感覺自己走路有點(diǎn)吃力，所以到市一營養(yǎng)科就診。醫(yī)生詢問了他的飲食情況、病史、查看了體檢報(bào)告、驗(yàn)單測量身高175cm，體重115.4公斤，體質(zhì)指數(shù)達(dá)到37.7，腰圍119.7cm，診斷為重度肥胖。用體成分分析測得其體脂率35.2%，超過了成年男性20%的正常值，內(nèi)臟脂肪也嚴(yán)重超標(biāo)。

潘丹峰主任考慮到患者原來進(jìn)食量不大，暫時(shí)也不適合作高強(qiáng)度的運(yùn)動，結(jié)合王先生的意愿，給其采用調(diào)整營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的方法，具體來說是應(yīng)用“高蛋白、低血糖負(fù)荷” 飲食方案，3個(gè)月后王先生體重減掉16.4公斤，腰圍減少了11cm。更可喜的是，復(fù)查尿酸、血脂等指標(biāo)都恢復(fù)到正常范圍。