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消化內(nèi)科患者增多與吃筍有關 吃筍別貪多

2014-03-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:又到一年吃筍季。每年鮮筍上市,醫(yī)院就會收治許多胃病復發(fā)、消化道出血的患者。這都是吃筍過多導致的,醫(yī)生提醒,吃筍別吃太多。

  每當鮮筍上市的時候,醫(yī)院的胃病復發(fā)、消化道出血的患者就會增多。最近,杭州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科20%-30%的患者,因為吃筍吃出了消化道疾病。

  吃了油燜春筍,吐了一塑料袋咖啡色液體

  周女士48歲,是某單位領導,自從一年前查出患有十二指腸潰瘍后,她很注重保養(yǎng),在任何場合都滴酒不沾。有時候下班遲要加班,她也會很注意,每次就餐時間一到,就會及時到食堂吃頓晚飯,然后再繼續(xù)干活,不會像以前一樣等工作全部做完才去吃東西。

  “知道有了潰瘍,我在一日三餐上特別注意,不讓自己太餓或者太飽,規(guī)律飲食,以清淡為主。這么保養(yǎng)了差不多一年,胃脹痛幾乎沒有了,我以為毛病已經(jīng)好了。”她說,千小心萬小心,卻沒逃過春筍這一關。

  周一中午,周女士單位食堂燒了一道時令菜——油燜春筍。她愛吃春筍,在家常做春筍燉咸肉,所以看到有油燜春筍,毫不思索打了一份。

  這份春筍吃下去后,她覺得胃脹脹的不舒服,喝了點溫水也沒用。下午腹瀉了一次,大便顏色是黑色的。

  因為以前有過十二指腸球部潰瘍,她比較緊張,趕緊請假去了杭州市第一人民醫(yī)院。做了大便潛血試驗。結果是陽性,也就是消化道有出血。

  住進醫(yī)院半小時后,周女士突然想吐,抓起邊上一個小塑料袋,斷斷續(xù)續(xù)吐了一袋,是咖啡色液體。

  市一綜合病房王曉楠副主任醫(yī)師說,她吐了差不多有500毫升,考慮是消化道出血,出血量不小。“當出血量超過60毫升,大便會呈現(xiàn)黑色。胃內(nèi)儲血200-300毫升,可發(fā)生嘔血(咖啡色液體)。”

  消化科醫(yī)生趕到,為她做了急診胃鏡。胃鏡顯示,周女士十二指腸潰瘍已經(jīng)愈合,但胃黏膜糜爛嚴重,消化道出血量較多。

  “如果消化道急性出血在400毫升以上,患者會出現(xiàn)頭暈、心慌、冷汗、乏力、口干等癥狀。出血量在1200毫升以上,有暈厥、四肢冰涼、尿少、煩躁不安的癥狀,一定要馬上搶救的。”王曉楠說。

  頓頓吃筍,吃出十二指腸球部潰瘍

  杭州市中醫(yī)院消化內(nèi)科葉彬主治醫(yī)師說,最近每次門診一上午看30個患者,問病史,有10多個和吃筍相關。“本身有胃病的人,比如淺表性胃炎、胃糜爛等,吃了筍容易導致胃病復發(fā)。而患有消化性潰瘍的人,吃筍很可能導致消化道出血、穿孔。”

  上周,52歲楊女士從蔣村到市中醫(yī)院看毛病,說肚子脹痛好幾天了,以前從來沒這樣過。做胃鏡一看,已經(jīng)是十二指腸球部潰瘍。

  “不可能,我腸胃好的,怎么會一下子潰瘍了?”楊女士有些不相信。

  葉彬問最近飲食情況。楊女士說,“種筍的親戚們今年送了很多雷筍,有半麻袋多。除了早飯,家里中飯、晚飯都吃筍。我經(jīng)常在中午做個燉鍋,里面放很多筍、咸肉、黑木耳,一餐吃不完,晚上再切點筍,洗點青菜、菠菜放進去燉。不抓緊吃,筍很快老了,就不好吃了。”

  這么連著吃了將近一星期,楊女士終于感到胃不舒服。

  葉彬說,導致胃病的原因有很多,比如幽門螺桿菌感染,情緒、睡眠不好等,粗纖維飲食是其中一個重要原因。“春筍營養(yǎng)豐富,但粗纖維含量高。粗纖維比較難消化,大量食用后會刺激腸胃,損害胃黏膜;嚴重的導致消化道血管受損傷,引發(fā)消化道出血。除了春筍,大量吃芹菜、菜梗等也一樣,粗纖維含量高,容易誘發(fā)消化道方面的疾病。”

  小貼士

  吃筍過多的壞處:

  1.筍含難溶性的草酸,草酸很容易和鈣結合成為草酸鈣,草酸鈣對尿道系統(tǒng)和腎結石患者很不利。所以,患有尿道結石和腎結石的人不宜多吃。

  2.筍性味甘寒,又含較多的粗纖維素,患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者,忌食寒性、難消化之物,所以不宜吃筍,以免吃后加重病情。

  3.筍系寒、澀之品,凡脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后以及因吃筍會誘發(fā)、復發(fā)哮喘的人,不直吃筍。此外,筍還能助發(fā)瘡毒,故凡癰瘡患者,也應忌吃筍。

  4.處于發(fā)育期的兒童,骨骼發(fā)育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用,如吃筍過多,會使兒童缺鈣易患軟骨病,缺鋅會造成生長發(fā)育緩慢。

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