在熟食攤上看到白白凈凈的豬頭肉,心里不要只想到肯定很美味,因為那很有可能是用毒工業(yè)松香給“美容”出來的。
近日,就有一件關于銷售有毒、有害的豬頭肉案件在麗水市蓮都區(qū)人民法院開庭審理。
被告嫌疑人胡某和黃某夫婦是在2010年開始在麗水市蓮都區(qū)做起了加工豬頭肉的生意。這三人都是浙江康人,只有初中的文化,都是農(nóng)民出身的。開始做生意的時候,他們因豬頭肉褪毛問題花費了不少的時間和精力,但效果依舊不太明顯,以至于豬頭肉的生意不是很好。后來在一次偶然的機會,黃某夫婦聽說使用工業(yè)松香褪豬毛很方便,并且這樣加工過的豬頭賣相增色不少,于是兩人就動起了歪腦筋。
于是胡某于2011年6月在某化工原料店購買了大料的工業(yè)松香。購買后,胡某就和黃某一起在自家的加工點里將松香加熱融化后給豬頭褪毛,再將加工好的有毒豬頭運送到菜市場自銷或者批發(fā)到各大熟食店。因為賣相好,“毒豬頭”的銷量與日俱增,平均每天都能賣出近百個。于是。胡某、黃某便先后雇傭、指使毛某、陳某、胡某、李某、蘭某等10人在加工點使用工業(yè)松香退毛的方式為其加工豬頭產(chǎn)品。毛某、陳某、胡某、李某、蘭某等10人明知食用經(jīng)工業(yè)松香褪毛的豬頭肉會對人體健康產(chǎn)生危害,仍使用加熱融化后的工業(yè)松香給豬頭褪毛。
在2013年的25月9日,這個無證的加工點終于被公安機關查獲,工作人員在現(xiàn)場查扣了4.25公斤的工業(yè)松香,1067公斤的豬頭,經(jīng)監(jiān)測,該加工點使用的松香為工業(yè)松香,經(jīng)麗水市蓮都區(qū)衛(wèi)生局認定,經(jīng)工業(yè)松香褪毛的豬頭肉為有毒有害食品。
目前,這起案件仍在查理當中。
消費者在選購豬頭肉時不要在貪圖其賣相,那很有可能是用工業(yè)松香加工過的有毒豬頭肉。
鏈接:工業(yè)松香
我國禽類加工,傳統(tǒng)上一直采用松香脫毛方法。但工業(yè)松香熔點高,且含有萜、烯、醛、醇等高等分子有毒物質(zhì),存在脫毛后家禽胴體變色、有異味、破損率高、食用后致癌、產(chǎn)品不能出口等系列問題,所以國家明令禁止使用工業(yè)松香脫毛。食用以工業(yè)松香脫毛的家禽有害健康,因為,在使用工業(yè)松香脫毛的過程中,工業(yè)松香的熱量可使鴨的毛孔微微擴張,工業(yè)松香會因此滲入并殘留在鴨的表層,人食用后會對身體造成不同程度的危害。尤其是工業(yè)松香反復加熱使用,會產(chǎn)生多種對人體有害的物質(zhì),人食用了這種鴨子,體內(nèi)的鉛和毒素日積月累就會對肝臟和腎臟造成傷害甚至致癌。工業(yè)松香含鉛量較高,鉛被食用后并不排泄,沉積下來會對成長過程中的孩子智力等造成不同程度的損害。同時,工業(yè)松香在高溫情況下還會發(fā)生氨解反應,產(chǎn)生大量氨氣,損害操作工人的身體健康,同時污染周圍環(huán)境。
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