昨天，北京市食藥監(jiān)局通報了13種不合格食品，其中8種食品已全市下架，另外5種在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢中不合格的食品被禁止進(jìn)入流通領(lǐng)域。不合格食品中，北京金宇中普食品有限公司生產(chǎn)的“康玉”牌白干（豆制品）菌落總數(shù)超標(biāo)4533倍。北京市食藥監(jiān)局表示，凡已購買不合格批次食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　此次通報的13種食品中，有4種都是豆制品。“康玉”牌的豆制品有兩批次都不合格，包括白干，菌落總數(shù)超標(biāo)4533倍；素雞腿，菌落總數(shù)超標(biāo)1倍多。“永定河”牌的北豆腐菌落總數(shù)超標(biāo)1.8倍，大腸菌群超標(biāo)73倍。據(jù)了解，菌落總數(shù)和大腸桿菌兩個指標(biāo)，用于判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量。生產(chǎn)人員未經(jīng)徹底消毒就進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)環(huán)境沒有做到無菌、存放環(huán)境有蒼蠅或蚊蟲等，都有可能導(dǎo)致大腸菌群超標(biāo)。檢出大腸菌群超標(biāo)，意味著食品中有糞便污染。

　　此次上榜的生產(chǎn)企業(yè)，有5家京企，包括北京順德齋食品有限公司、北京永定河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、北京市香香唯一食品廠、北京金宇中普食品有限公司和北京市御膳坊食品廠第一分廠。

　　全市下架食品名單

　　原味紫薯條綠土康田2013.8.7苯甲酸

　　嘴巴香—經(jīng)典豆干嘴巴香2014.2.29環(huán)己基氨基磺酸鈉

　　瑪雅曲奇餅干（普通型）景鴻2013.8.2苯甲酸及其鈉鹽

　　沙嗲長參絲味斯娃2014.1.1環(huán)己基氨基磺酸鈉、乙酰磺胺酸鉀

　　茶點金天喜園2014.3.9鋁的殘留量

　　連城地瓜干（地瓜干）薯哥2014.2.10二氧化硫的殘留量

　　香辣花生（烤雞味）圖形標(biāo)2014.1.17酸價過氧化值

　　天生一對秦鳴卿2014.3.10環(huán)己基氨基磺酸鈉、糖精鈉

　　北豆腐（非發(fā)酵性豆制品）永定河2014.4.16菌落總數(shù)、大腸菌群

　　香香內(nèi)酯豆腐香香2014.4.16菌落總數(shù)

　　白干（豆制品）康玉2014.4.24菌落總數(shù)

　　素雞腿（豆制品）康玉2014.4.24菌落總數(shù)

　　棗脯御膳坊2014.5.1二氧化硫殘留量