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食道癌患者不宜多食粗糧

2019-03-14 來(lái)源:食管癌  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:近些年,食道癌的發(fā)病率在呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì),為嚴(yán)重威脅人們生命健康的疾病。導(dǎo)致該疾病發(fā)生的可能有很多種,包括長(zhǎng)期飲燙食、吸煙、酗酒等,大多由不良飲食規(guī)律引起,而過(guò)量吃粗糧就是其誘因之一。

食道癌患者不宜多食粗糧

粗糧一直深受老年人、減肥者和運(yùn)動(dòng)好愛者的追捧。的確,多吃粗糧能促進(jìn)腸道消化,其中的纖維素有助抵抗多種疾病。但是過(guò)多的食粗糧也有壞處,專家表示:食道癌患者多吃粗糧則會(huì)對(duì)病情不利,甚至引發(fā)疾病。

近些年,食道癌的發(fā)病率在呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì),為嚴(yán)重威脅人們生命健康的疾病。導(dǎo)致該疾病發(fā)生的可能有很多種,包括長(zhǎng)期飲燙食、吸煙、酗酒等,大多由不良飲食規(guī)律引起,而過(guò)量吃粗糧就是其誘因之一。

研究發(fā)現(xiàn),以谷物類食物,例如玉米、小米、小麥等作為膳食基礎(chǔ)的人們患上食道癌的幾率要高于以大米作為膳食基礎(chǔ)的人。玉米中的不溶性膳食纖維約占74%,而且由于粗糧過(guò)多,制作不當(dāng),在吞咽過(guò)程中損傷食道,經(jīng)常損傷,如長(zhǎng)期大量食用,會(huì)增加食道黏膜的磨損,從而誘發(fā)食道癌。相對(duì)較之,一些根莖類食物同含膳食纖維,但因其中可溶性成分較多且可為機(jī)體提供抑制腫瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移的物質(zhì),如B族維生素,可相對(duì)減少對(duì)食道的損害。

當(dāng)然,不是說(shuō)不能吃粗糧,但是為了能吸收其善處而不被其所害,人們應(yīng)該掌握正確的食用方法,能有效減緩粗糧對(duì)食道的“壓力”。專家提出三點(diǎn)食用方法,以備參考:

喝水:粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素,就要多喝1倍水。

循序漸進(jìn):突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量,會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō),為了幫助腸道適應(yīng),增加粗糧的進(jìn)食量時(shí),應(yīng)該循序漸進(jìn),不可操之過(guò)急。

搭配葷菜:當(dāng)我們每天制作食物時(shí),除了顧及口味嗜好,還應(yīng)該考慮葷素搭配,平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜,但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。 

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