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缺乏維生素A會(huì)出現(xiàn)夜盲癥

2015-11-21 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有人形容人的眼睛就像一臺(tái)精密的照相機(jī),而視網(wǎng)膜就像照相機(jī)的底片,將眼睛接收到的信息和感光進(jìn)行顯像,最后在大腦中形成視覺,而維生素A就是底片中的感光物質(zhì)。

  夜盲癥也叫雀蒙眼,就是一種在黑暗環(huán)境下視力差到無法看見東西的癥狀。夜盲癥主要有暫時(shí)性夜盲、獲得性夜盲、先天性夜盲三種。先天性夜盲主要以遺傳為主,獲得性夜盲主要以眼部視網(wǎng)膜疾病所致,而暫時(shí)性夜盲是主要原因是缺乏維生素A導(dǎo)致。今天主要來說說這種可恢復(fù)性的暫行性夜盲癥。這種夜盲癥的治療方法也比較簡(jiǎn)單,只要通過攝入維生素A就能逐漸恢復(fù),下面我們一起看看治療暫時(shí)性夜盲癥的方法吧。

  缺乏維生素A會(huì)出現(xiàn)夜盲癥

  人眼底的視網(wǎng)膜上有圓錐體細(xì)胞和細(xì)長(zhǎng)形桿狀細(xì)胞,這兩種細(xì)胞中都存在同一種光感物質(zhì)即視紫紅質(zhì)。其中圓錐體細(xì)胞管白天觀看物體,細(xì)長(zhǎng)形桿狀細(xì)胞管黑夜觀看物體,這兩種細(xì)胞中的感光物質(zhì)實(shí)際上是由維生素A(視黃醇)參與的蛋白質(zhì),當(dāng)光照射時(shí),這種蛋白質(zhì)發(fā)生結(jié)構(gòu)的改變隨之引發(fā)神經(jīng)沖動(dòng)傳入大腦形成影像,而視紫紅質(zhì)自身則“褪色”,若此時(shí)進(jìn)入暗處,由于視紫紅質(zhì)消失,眼就對(duì)光不敏感了,這時(shí)就看不見物體,在正常情況下,人體內(nèi)有足夠的維生素A,在視網(wǎng)膜和肝臟酶的作用下,促進(jìn)視紫紅質(zhì)再生,恢復(fù)對(duì)光的敏感性,使人在暗處可以看見物體的形和色,如果機(jī)體缺乏維生素A,視紫紅質(zhì)的再生不僅緩慢而且不完全,當(dāng)人從亮處進(jìn)入暗處時(shí),很長(zhǎng)時(shí)間看不見物體,我們把這種現(xiàn)象叫做暗適應(yīng)能力下降(根據(jù)暗適應(yīng)能力可以測(cè)一測(cè)自己的維生素A水平),往往由于維生素A的嚴(yán)重缺乏,視紫紅質(zhì)不能再生所引起的,就是人們常說的“夜盲癥”。

  有人形容人的眼睛就像一臺(tái)精密的照相機(jī),而視網(wǎng)膜就像照相機(jī)的底片,將眼睛接收到的信息和感光進(jìn)行顯像,最后在大腦中形成視覺,而維生素A就是底片中的感光物質(zhì)。當(dāng)維生素A缺乏時(shí),就無法使照片感光,也就無法產(chǎn)生視覺,尤其是在晚上,由于晚上比白天消耗更多的維生素A,所以稱作夜盲癥。

  維生素A是我國(guó)人民膳食生活中容易缺乏的一種脂溶性維生素,在食物中常和脂類混在一起。維生素A耐熱,短時(shí)間的烹調(diào)破壞極少,但在空氣中易氧化而是去生理活性,也能被紫外線破壞。維生素A主要來源于動(dòng)物性食物,如各種動(dòng)物的肝臟、蛋黃、乳類都含有較豐富的維生素A。植物性食物中的胡蘿卜素被稱為維生素A原。胡蘿卜素在人體肝臟胡蘿卜素酶的作用下,轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。人體對(duì)維生素A的吸收利用率較差,一般吸收利用率為攝入量的1/3,而吸收后轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的只有吸收量的1/2。可見胡蘿卜素的生理效價(jià)只相當(dāng)于維生素A的1/6。富含胡蘿卜素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜,如菠菜、胡蘿卜、油菜、薺菜,馬蘭頭等每500克含胡蘿卜素14毫克以上,每天只要吃120克-150克就能滿足兒童對(duì)維生素A的需要。雪里蕻、小白菜、西紅柿、柿子椒等每500克含胡蘿卜素為1.5-7.4毫克。因?yàn)榫S生素A和胡蘿卜素都屬脂溶性質(zhì),所以每餐攝入一定量的脂肪,能促進(jìn)維生素A和胡蘿卜素的吸收。

  我國(guó)成年人維生素A的推薦量為:男性800微克視黃醇當(dāng)量,女性為700微克視黃醇當(dāng)量。

  特別提醒用眼過多的朋友,又特別是晚間看電視、用電腦時(shí)間長(zhǎng)的人要注意,晚間用眼所消耗的維生素A要比白天多,如果不注意從膳食中攝取維生素A,不僅對(duì)視力有影響,可能還會(huì)有更多的影響。

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