白內(nèi)障是目前國內(nèi)外主要的致盲眼病之一。老年人是高發(fā)群體，據(jù)有關(guān)資料顯示，在我國發(fā)病率為0.21%—1.64%，致盲率為10%—20%。我國目前至少有670萬盲人，白內(nèi)障是致盲的首要原因。

　　白內(nèi)障或致失明、半失明

　　很多老年人都有老眼昏花的感覺，以為這是正常的衰老，不需要進(jìn)行治療，殊不知正是這種錯誤的觀念讓很多老年人在晚年失去了光明，造成了晚年的最大遺憾。

　　據(jù)介紹，白內(nèi)障是一種較為常見的眼病，多發(fā)于60歲以上的老年人，一旦患上這種眼病，就會出現(xiàn)視物不清、甚至完全喪失視力的情況。我國每年新增約120萬白內(nèi)障患者，每年累計約500萬白內(nèi)障患者需要實施手術(shù)。然而，由于受制當(dāng)?shù)噩F(xiàn)實條件和醫(yī)療技術(shù)設(shè)施，一些白內(nèi)障患者不能得到及時、有效的治療，只能在失明、半失明狀態(tài)下生活。

　　生活中如何預(yù)防白內(nèi)障？

　　1、在我們?nèi)粘５娘嬍持?，富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食品有：綠葉蔬菜、南瓜、綠色的豆類和椰菜等。它可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，并憑借其強大的抗氧化性能，預(yù)防眼睛的老化，延緩視力減退，達(dá)到最佳的水晶體保護效果。

　　2、對于怎樣預(yù)防白內(nèi)障，還要注意多吃一些富含維生素E的食品，常見的有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細(xì)胞重要成分(如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等)的改變和破壞。

　　3、維生素E還能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積，從而保護了細(xì)胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸，對穩(wěn)定生物膜的結(jié)構(gòu)，保持膜結(jié)合酶的活力和受體有良好作用，還能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能，并能推遲細(xì)胞的衰老。

　　4、近年的研究認(rèn)為跟全身老化晶體代謝功能減退、遺傳因素，紫外線、全身疾病、營養(yǎng)狀況等因素有關(guān)。中老年人可適當(dāng)?shù)囟喑陨鲜龈缓寡跷锏氖称?，一方面有利于預(yù)防白內(nèi)障，另一方面還可以延緩衰老。

　　預(yù)防白內(nèi)障吃什么好？

　　1、多飲茶水

　　醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上五杯茶的老人，患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少喝茶習(xí)慣的老人要低得多。學(xué)者們認(rèn)為，這與茶葉中含有的大量鞣酸有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白內(nèi)障是由于體內(nèi)的氧化瓜的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生，所以茶水也就表現(xiàn)了白內(nèi)障疾病的有效預(yù)防作用。都可獲得較多的維生素E。

　　2、多吃富含維生素C的食物

　　因為維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促進(jìn)白內(nèi)障。維生素E降低時會增加氧化反應(yīng)，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷氖卟?、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中。

　　3、多吃含硒豐富的食物

　　硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系。人體缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障，早已被科學(xué)家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。

　　4、多吃含鋅豐富的食物

　　血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，一般認(rèn)為，動物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋類中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類，堅果，豆類，大白菜，蘿卜，茄子中含鋅較多。