高壓力、高強(qiáng)度的現(xiàn)代生活,讓人們眼睛的繁忙程度達(dá)到了極致。為了延緩眼睛提前衰老,很多人都知道要補(bǔ)充維生素A,其實(shí)眼睛最愛的營養(yǎng)素有多種,必須把消耗的都補(bǔ)上。
維生素A
維生素A是負(fù)責(zé)暗光下視力和明暗變換視力的重要營養(yǎng)素。如果維生素A不足,人從亮到暗的適應(yīng)能力就會下降,感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應(yīng),還會感覺眼睛干燥、轉(zhuǎn)動不靈。
補(bǔ)充來源:維生素A含量最豐富的食物非動物肝臟莫屬,蛋黃和全脂奶也含有一定量的維生素A。植物性食物中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,因此也是補(bǔ)充維生素A的不錯來源。富含胡蘿卜素的食品有芥藍(lán)、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等深綠色葉菜,還有胡蘿卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黃色果蔬。
B族維生素
B族維生素中的維生素B被稱為“美容維生素”,如果缺乏維生素B,眼睛就會怕光、流淚,眼白布滿紅血絲;適量補(bǔ)充維生素B和泛酸,能緩解眼睛疲勞。
補(bǔ)充來源:雞蛋黃,牛奶,酸奶,動物肝臟,腎臟,瘦肉,燕麥,全谷類,大豆,各種雜豆,酵母等是B族維生素的最佳來源。
葉黃素和玉米黃素
視網(wǎng)膜后極部存在一個色素性區(qū)域,因含高濃度的葉黃素而呈黃色,故稱為“黃斑”。葉黃素和玉米黃素是該組織上僅有的兩種類胡蘿卜素,它們能有效過濾紫外線和藍(lán)紫光,保護(hù)眼睛免受損傷。
花青素和類黃酮
花青素是植物中的色素,花青素類物質(zhì)和類黃酮類物質(zhì)都屬于多酚類,它們有保護(hù)微血管的作用,可改善眼部供血。同時,花青素還有利于加速視紫紅質(zhì)蛋白再生,從而在一定程度上減輕眼睛疲勞感和對弱光的視力敏感性。