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中西食療調(diào)治骨關(guān)節(jié)炎并配合藥膳

2014-10-29 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：骨關(guān)節(jié)炎又名老年性關(guān)節(jié)炎，是增齡引起的關(guān)節(jié)軟骨老化受損而導(dǎo)致的關(guān)節(jié)退化病。在65歲以上人群中，90％的女性和80％的男性都可能患有不同程度的骨關(guān)節(jié)炎，以膝關(guān)節(jié)和髖關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎發(fā)病率最高。

　　中醫(yī)認為骨關(guān)節(jié)病與年老肝腎虧虛、風濕痰濁流注筋骨關(guān)節(jié)有關(guān)。本病經(jīng)中西醫(yī)防治并配合藥膳，能發(fā)揮更良好的療效。

　　一、牛奶馬鈴薯粉

　　材料：鮮牛奶400毫升，馬鈴薯粉100克。

　　做法：將鮮馬鈴薯烘干打成粉末，鮮牛奶入鍋煮沸，邊下馬鈴薯粉邊攪拌，煮熟成糊狀。1劑可早晚空腹吃完，連吃1年以上。另用馬鈴薯粉與川芎粉，按3：1比例混合，加水調(diào)成糊狀，敷在病痛關(guān)節(jié)處。連敷l周以上，直至痛止。

　　功效：本品有益脾補腎、抗老健骨的功效，適宜于老年性關(guān)節(jié)炎。馬鈴薯含有維生素c、維生素E、B一胡蘿卜素和鋅、錳、硒等天然抗氧化劑，尤其含有一種抗衰老的物質(zhì)脫氫表雄酮，能夠清除自由基、抗衰老、抗骨骼老化、抗關(guān)節(jié)退行性變。搭配牛奶可強化馬鈴薯抗氧化、清除自由基的作用。

　　二、稀薟薏苡粥

　　材料：稀薟草30兜，薏苡仁50克，白芥子10克，川牛膝15克。

　　做法：將稀薟草、白芥子、川牛膝洗凈入砂鍋加水煎煮，連續(xù)煎煮兩次，去渣合并兩次藥液；用藥液與薏苡仁入鍋，煮成粥即成。每日早、晚空腹各吃1劑，連吃3個月以上。

　　功效：本品有補肝腎、壯筋骨、祛痰濕、利關(guān)節(jié)的功效。適宜于老人腰、膝疼痛或足跟痛，活動受限者。稀薟草有補肝腎、強筋骨、利關(guān)節(jié)、祛風濕的功效，配白芥子去筋膜之痰，川牛膝活血化瘀，薏苡仁健脾除濕，尤其能緩解肢節(jié)拘攣。諸藥相配，形成合力，有利于老年性關(guān)節(jié)炎的康復(fù)。

　　三、杜仲獨活煮豬腰

　　材料：杜仲、獨活、淫羊藿各15克，桑寄生5克，秦艽12克，當歸、川芎各10克，豬腰l對。

　　做法：杜仲等中藥淘洗凈；將鮮豬腰剖開，去脂膜洗凈，切成片。將全部中藥人砂鍋加水煎煮，大火煮沸后加入料酒15克，再小火煎20分鐘，濾出藥液，藥渣再加水煎煮加前法。合并兩次藥液入鍋，加入豬腰片，再加蔥、姜和鹽少許，煮熟即成。一劑可分上、下午空腹吃完，連吃l周以上。

　　功效：本品有補肝腎、強筋骨、除寒濕、活血止痛的功效。腎主骨，腎強則可防止骨和關(guān)節(jié)的退行性變。本品適宜于腰椎骨質(zhì)增生、腰椎問盤突出、以腰痛為主的骨關(guān)節(jié)病。杜仲、桑寄生是中醫(yī)補腎壯骨、專治腎虛腰痛的佳品，配伍淫羊藿可增加補腎壯陽之力。獨活、秦艽祛風散寒除濕，當歸、川芎活血止痛，配豬腰以腎補腎，并引導(dǎo)藥力直達腰部。

　　四、板栗燒牛筋

　　材料：板栗0．2公斤，牛蹄筋O．25公斤，調(diào)料適量。

　　做法：板栗剝?nèi)ビ矚?，牛蹄筋清水泡發(fā)洗凈。鍋中放油50克燒熱后，爆香蔥段、姜粒，下蹄筋小炒，再加水、料酒、醬油各適量，用小火燜煮2小時；放入板栗同燒，直煮至蹄筋軟爛即成。一天吃1劑，每周吃3劑，連吃8周以上。

　　功效：本品有補腎壯骨、補肝強筋、健腰膝、利關(guān)節(jié)的功效。適宜于老年腰膝無力、關(guān)節(jié)疼痛的骨關(guān)節(jié)病?，F(xiàn)代研究，板栗含胡蘿卜素，是花生的4倍；含維生素c，是花生的18倍；還富含維生素E。這些天然抗氧化成分，有抗骨骼老化的作用。板栗所含蛋白質(zhì)、鈣、磷，又能直接壯骨，防止骨質(zhì)退化。所配牛筋富含膠原蛋白，能修復(fù)因增齡引起的關(guān)節(jié)軟骨老化造成的損傷。

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