【營養(yǎng)成分】
百合營養(yǎng)豐富，每100克鮮莖中含蛋白質(zhì)約3.36克，蔗糖10.39克左右，還原糖3克，果膠5.61克，淀粉11.46克，脂肪0.18克及生物素、水仙堿、磷、鈣、維生素Bl、維生素B2等營養(yǎng)成分。
【藥用功效】
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合性平味甘，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰潤肺，止咳平喘，利大小便，早在漢朝已入藥。
(1)百合高鉀低鈉，能預(yù)防高血壓，有保護(hù)血管的作用。
(2)百合含果膠甚豐，能降低血漿膽固醇，降低血糖，增進(jìn)大腸功能，促進(jìn)排便通暢。
(3)百合含有百合苦和秋水仙胺，能抑制癌細(xì)胞繁殖，有抗癌作用。
(4)百合中礦物質(zhì)含量豐富，能有效改善貧血和排毒，尤其適宜工作壓力大的人群。
(5)。百合對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等問題，都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚玉白，減少皺紋，延緩衰老。
【食用方法】
在烹煮百合前須進(jìn)行泡發(fā)、預(yù)煮、密炙等預(yù)加工步驟。制作時不宜加入過多調(diào)料，應(yīng)盡量保持其本身所具鮮味。烹制百合時，最好使用橄欖油，并佐以芹菜、百里香、咖喱。
桂花百合羹，百合綠豆湯，百合粥等都頗受消費(fèi)者歡迎。
食療上建議選擇新鮮百合為佳。
【食用宜忌】
百合性偏涼，凡風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用。百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可食用，但更宜于秋季食用。
以上我們了解了有關(guān)百合的神奇功效，百合有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，緩解失眠等功效，是秋季保健的佳品，大家可以根據(jù)自身的需求服用百合藥膳哦。
養(yǎng)陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價： ￥11.18養(yǎng)陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰或痰中帶血。
健客價： ￥12養(yǎng)陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價： ￥24養(yǎng)陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價： ￥13養(yǎng)陰清肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳少痰。
健客價： ￥15養(yǎng)陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價： ￥18養(yǎng)陰潤肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或無痰。
健客價： ￥19養(yǎng)陰潤肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或無痰。
健客價： ￥24養(yǎng)陰潤肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或無痰。
健客價： ￥25養(yǎng)陰潤肺，清熱利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價： ￥19養(yǎng)陰潤肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或無痰。
健客價： ￥16.5養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
健客價： ￥82.5養(yǎng)陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
健客價： ￥1.44養(yǎng)陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。
健客價： ￥34降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多作喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價： ￥20降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價： ￥24降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價： ￥35.56養(yǎng)陰潤肺，化痰止咳。用于肺腎陰虛，燥咳少痰，咽干喉痛。
健客價： ￥10.5
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