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圓白菜營(yíng)養(yǎng)高 殺菌消炎還能抗癌

2015-01-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:圓白菜也稱作卷心菜,是一種平價(jià)有美味的蔬菜,在菜市場(chǎng)上隨處可見,做出的菜肴清脆可口,廣受喜愛。其實(shí)雖然圓白菜價(jià)格低廉,但是其含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻絲毫不會(huì)比一些貴的食物要低,今天就和小編一起來(lái)看看圓白菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

  圓白菜是一種很廉價(jià)的蔬菜,在菜市場(chǎng)上,但是圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,不僅富含維生素,還富含葉酸,而且有多種功效,下面是中醫(yī)保健專家關(guān)于圓白菜營(yíng)養(yǎng)功效的介紹。

  1、圓白菜含有豐富的維生素

  圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。

  2、圓白菜富含葉酸

  圓白菜富含葉酸,而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用,因此,懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

  3、治療潰瘍

  圓白菜富含維生素U,維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

  4、刺激生成有益酶

  圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶,進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。

  5、殺菌、消炎

  新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí),可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

  6、殺死白細(xì)胞

  圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

  7、抗癌作用

  圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。

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