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茶葉應(yīng)該如何正確挑選

2015-07-03 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:飲茶自古以來(lái)是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化,經(jīng)常飲茶還能起到很好的效果。時(shí)下正值中秋,送禮送茶葉也越來(lái)越成為一種時(shí)尚,那么大家平常在挑選茶葉的時(shí)候都有哪些竅門呢?

  西湖龍井。產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)。優(yōu)質(zhì)龍井外形扁平,葉片細(xì)嫩挺直,芽比葉長(zhǎng);顏色嫩綠鮮活、手感光滑;泡水后湯色清澈明亮,回味有淡淡的甜味。

  碧螺春。產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容為“滿身毛、銅絲條、蜜蜂腿。”滿身毛是說(shuō)碧螺春茶以茸毛多者為優(yōu),銅絲條是指茶葉條索緊密重實(shí),蜜蜂腿是指這種茶的形態(tài)像蜜蜂的腿細(xì)而長(zhǎng)。泡水后,其鮮爽茶味中有一種甜蜜的果味。

  信陽(yáng)毛尖。產(chǎn)于河南省大別山區(qū)的信陽(yáng)縣。優(yōu)質(zhì)毛尖外形條索緊細(xì)、圓、直;葉底嫩綠勻整,呈青黑色;聞起來(lái)帶有熟栗子香;泡水后滋味濃厚,湯色嫩綠明亮。

  君山銀針。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。以芽實(shí)肥壯、布滿金黃色的茸毛的茶葉為優(yōu)。銀針泡水后湯色呈淺黃色,滋味甜爽,香氣清鮮。

  六安瓜片。以原產(chǎn)地齊云山一帶所產(chǎn)“齊山名片”品質(zhì)最佳。其特點(diǎn)是外形似瓜子片,葉緣微翹,色澤翠綠帶寶光色。優(yōu)質(zhì)的瓜片泡水后湯色碧綠清澈。

  黃山毛峰。產(chǎn)于安徽黃山市徽州區(qū)、黃山區(qū)、歙縣、黟縣等地。高檔毛峰茶外形芽多且肥壯,芽色澤嫩黃,葉子色澤嫩綠,泡水后氣味清香鮮爽且?guī)в谢ㄏ恪?/p>

  祁門紅茶。產(chǎn)于安徽祁門縣。優(yōu)質(zhì)祁紅外形條索細(xì)緊挺秀,色澤烏潤(rùn)有毫毛;香氣甜爽,并帶蜜糖香或玫瑰花香;泡水后滋味嫩甜,湯色紅艷,葉底細(xì)嫩有芽。

  都勻毛尖。產(chǎn)于貴州都勻市。高檔毛尖外形細(xì)緊,卷曲成螺,毫毛顯露,色澤銀綠。泡水后湯色嫩綠,香氣鮮嫩。

  鐵觀音。產(chǎn)于福建安溪縣。高檔鐵觀音條索肥壯緊卷,葉柄寬肥,大多葉背稍卷,色澤油潤(rùn)。泡水后湯色呈金黃色,葉底肥厚、軟亮紅邊鮮明,葉面光滑隆起,漂看葉底時(shí)葉面似有“綢緞面”現(xiàn)象,葉尖略鈍并有小缺口。

  武夷巖茶。產(chǎn)于閩北南平地區(qū)武夷山市風(fēng)景區(qū)。其外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整,帶扭曲條形,俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”。浸泡后,滋味醇厚回苦,湯色橙黃,葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點(diǎn),中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色。

  掌握了以上10種如何正確挑選茶葉的方法,相信在以后選購(gòu)茶葉的時(shí)候不再感到手無(wú)足措,大家在平常飲茶的時(shí)候也要掌握合理的時(shí)間,不要在餐前或睡前飲茶,才能達(dá)到好的效果。

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