(一)飲食調(diào)理原則

　　陰陽是對立制約的，偏于陰虛者，由于陰不制陽而陽氣易亢。腎陰是一身陰氣的根本，陰虛質(zhì)者應(yīng)該多食一些滋補腎陰的食物，以滋陰潛陽為法。

　　(二)飲食宜忌

　　宜清淡，遠肥膩厚味及燥烈之品。常選擇的食物如糯米、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蟄、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、銀耳、魚類等甘寒性涼之品以滋補機體陰氣，對于蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品則應(yīng)少食。應(yīng)遵循"秋冬養(yǎng)陰"的原則，于秋冬季進補營養(yǎng)粥糜，如沙參粥、百合粥、山藥粥等，還可于冬天適當服食溫熱之品，如牛肉、羊肉、狗肉等，取陽生陰長之義。

　　(三)食療舉例

　　1.黃精燉豬瘦肉

　　【配料】黃精30~60克，豬瘦肉100~150克。

　　【制法】豬瘦肉洗凈、切片，與黃精共入盅，加蓋隔水燉。

　　【效用】滋腎補脾，益氣降脂。

　　2.鱉魚滋腎湯

　　【配料】鱉魚1只(500克左右)，枸杞子30克，熟地黃15克。

　　【制法】將鱉魚切塊，加枸杞、地黃、料酒和清水適量，先用武火燒開后改用文火煨燉至肉熟透即可。

　　【效用】滋補肝腎，滋陰養(yǎng)血。