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楊梅酒的做法 推薦2種做法

2016-06-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:夏季是楊梅上市的時節(jié),不少朋友會在這個時候制作一些楊梅酒,那么楊梅酒的做法有哪些呢?今天不如就讓小編帶你學(xué)習(xí)下楊梅的做法。

  楊梅酒的做法

  做法一

  材料:楊梅500克,江米酒500毫升,冰塊適量,冰糖150克,蜂蜜適量。

  做法:1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅;

  2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干;

  3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中;

  4、最后再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子,避光室溫下三個月即可;

  5、啟封后,要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯,加入冰塊與蜂蜜,清爽甘甜。

  做法二

  材料:鮮楊梅500克,白糖80克。

  做法:1、將楊梅洗凈,加白糖共裝入瓷罐中搗爛;

  2、加蓋(不密封,稍留空隙),約7-10天,自然發(fā)酵成酒;

  3、再用紗布絞汁,即成約12度的楊梅露酒;

  4、然后倒入鍋內(nèi)煮沸,待冷裝瓶,密封保存,時間越久越佳。

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