陰陽五行學(xué)說歸納冬至有“一陽生”之象，由此冬至日也稱為“一陽節(jié)”。冬至?xí)r，陽氣既小又弱，所以需要扶助，使其健旺，人力當(dāng)然無法加快太陽的回歸，于是親友們擁爐溫酒，以扶陽氣，以利于健康。

　　酒本身有辛散溫通的功效，素有“百藥之長”之稱。天氣寒冷時(shí)適度飲酒，可溫通血脈，抵御寒氣。

　　中藥泡酒在我國已有幾千年的歷史，《內(nèi)經(jīng)素問》中提到“醪醴”，就是治病的藥酒。

　　｜因地制宜，藥酒當(dāng)有南北之別｜

　　《千金要方》中說：“冬服藥酒兩三劑,立春則止,此法則終身常樂,則百病不生。”

　　時(shí)至今日，藥酒仍在廣泛使用。但是，泡藥酒會(huì)有地域差異嗎？

　　神農(nóng)中醫(yī)館館長曹可仁教授強(qiáng)調(diào)指出：冬季養(yǎng)生的原則就是“順其性，逆其氣”，具體方法因人因地而異，任何地方風(fēng)俗都有它存在的道理，因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗是最好的養(yǎng)生方法。

　　所以藥酒也有地域差異，我國北方多寒，南方多熱，西部多燥，東部多濕，須因地制宜，才能事半功倍。

　　｜東方濕勝：健脾養(yǎng)胃為上｜

　　江、浙、滬、閩等東部地區(qū)，臨海傍水，溫?zé)岫嘤辏鄬ζ渌貐^(qū)濕熱之氣較重。長期居住該地的朋友體質(zhì)較為嬌弱，容易出現(xiàn)脾胃病、皮膚病等。

　　住在東部的朋友，在泡酒時(shí)選擇40度左右的白酒較好，藥性應(yīng)平和些。江浙一帶有泡楊梅酒的習(xí)慣，所以告訴大家簡單的楊梅酒制作方法。

　　楊梅酒

　　制作方法

　　將楊梅洗凈后用鹽水浸泡1小時(shí)，瀝干水分后晾干，在泡酒容器中一層楊梅一層冰糖地鋪好，然后加入白酒，沒過楊梅幾公分即可，放置陰涼處釀制20天左右。

　　常喝有止瀉作用。

　　備注：藥酒一定要在醫(yī)師指導(dǎo)下辨證選方，肝腎功能不佳者、兒童及月經(jīng)期女性不宜服用。

　?。鞣礁稍铮簯?yīng)益氣滋陰｜

　　西部地區(qū)分西南和西北以及內(nèi)蒙古、廣西。西南地區(qū)水資源豐富；西北地區(qū)缺水，且氣溫偏低。

　　所以在西邊的西部、東北部，氣虛、陽虛體質(zhì)者較多，人容易出現(xiàn)感冒、胃下垂、虛汗、呼吸短促、腹瀉、水腫及腰腿痛等癥；西邊的南部和東部高溫多雨，濕熱、痰濕體質(zhì)者多，易患粉刺、瘡癤、黃疸等疾病；而在多風(fēng)、干燥、強(qiáng)紫外線輻射的地區(qū)容易產(chǎn)生陰虛體質(zhì)，易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等陰虧燥熱之病。

　　西部地區(qū)泡藥酒，一般酒精度較高，一年四季均可飲用。下面的泡酒方，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下應(yīng)用。下面這款氣虛、陰虛的人最宜。

　　人參麥冬酒

　　制作方法

　　人參5克，麥冬10克，熟地10克，黃精10克，五味子10克，白酒1000~1300毫升，密封浸泡1周后即可服用。

　　服用方法

　　每日2次，每次15~20毫升。

　　功效

　　該方能夠益氣養(yǎng)陰，適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無病者常飲可強(qiáng)身健體、延年益壽。

　　備注：有舌苔黃膩、口苦口干、皮膚油、大便黏膩等癥狀的濕熱、痰濕體質(zhì)者禁服。

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　　南方人易受外邪侵襲，一般多見時(shí)疫溫?zé)嵝约膊『惋L(fēng)濕痹癥，如病毒性傳染病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

　　南方泡藥酒，除了普遍使用具有溫陽補(bǔ)腎、壯骨舒筋、氣血雙補(bǔ)等功效的藥物外，還多用祛風(fēng)除濕、通絡(luò)止痛之品。

　　木瓜酒

　　制作方法

　　木瓜250克，切片后放入1000毫升米酒或低度白酒中，浸泡兩周后服用。

　　服用方法

　　每日2次，每次15毫升，連服2周。

　　功效

　　該酒方祛風(fēng)活血。適宜慢性萎縮性胃炎、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷、消化不良患者。

　　｜北方寒冷：藥酒主補(bǔ)陽氣｜

　　北方寒冷，易導(dǎo)致陽氣不足。冬季是飲用藥酒的最佳時(shí)節(jié)，從冬至到次年開春，是人體補(bǔ)陽氣的好時(shí)機(jī)。北方泡藥酒應(yīng)以補(bǔ)益、安神、祛風(fēng)濕為主。

　　五味子枸杞酒

　　制作方法

　　五味子250克、枸杞250克、冰糖適量，好高粱酒2500毫升浸泡七天服用。

　　服用方法

　　每日1-2次，每次15~30毫升。

　　功效

　　五味子能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口干、遺精久瀉、健忘失眠等癥。

　　枸杞子能補(bǔ)腎生精、益血明目，故凡肝腎精血不足諸癥均可應(yīng)用。