【1】

　　羅漢果，夏季開花，秋天結(jié)果，原產(chǎn)于我國廣西桂林，被稱為“桂林三寶之一”。說起羅漢果，還有這么一個故事呢：

　　相傳很久以前，廣西一個古老的瑤寨，寨中有一位姓羅的樵夫。因為父親早逝，他和母親相依為命，他勤于勞作，孝敬母親，深得鄉(xiāng)親們的贊賞。

　　一年秋天，樵夫的母親患了風(fēng)寒癥，整天咳喘不已，異常痛苦。樵夫看在眼里，痛在心上，只好每天上山砍柴，希望能以賣柴所得的微薄銀兩為母親求醫(yī)問藥。

　　偶然之間，他發(fā)現(xiàn)了一種野果，便摘了帶回家中，給患病的母親當(dāng)水果吃。沒想到樵夫的母親吃了這種野果后，竟有助于母親病情緩解，便天天上山采摘新鮮的果子給母親吃。

　　如此連續(xù)吃了一個多月后，母親的咳喘病竟不治而愈，母子二人喜不自勝，逢人便說這野果的神奇功效，他們采摘很多這種野果，曬干備用。每當(dāng)遇上患有咳喘病的窮人，便免費(fèi)送上，教病人煎水飲用，因此治愈了不少患咳喘病的窮人。

　　恰逢此時，一位叫漢郎中的醫(yī)生行至此地，聽聞樵夫以野果治愈母親咳喘病之事，心中一動，于是親臨樵夫家中，品嘗這既能充饑又能治病的不知名的野果。潛心研究后發(fā)現(xiàn)，這種野果性味甘、涼，具有清肺止咳、化痰平喘、利咽潤喉和潤腸通便之功效，于是便廣泛用于民間。由于樵夫姓羅，郎中名漢，后人為緬懷他們的功績，便把這種不知名的野果稱之為羅漢果。

　　【2】

　　羅漢果最早的時候出自《嶺南采藥錄》，為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化和肥胖癥的作用。

　　適宜人群：

　　1、經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。

　　2、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。

　　3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

　　4、長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

　　5、室外活動、運(yùn)動量較大，體內(nèi)水分容易流失者。

　　藥方：

　　1、治喉痛失音癥

　　羅漢果1個，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。

　　2、治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者

　　羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。

　　加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量。

　　加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

　　3、治肺燥咳嗽、咽干口燥

　　羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。

　　先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

　　4、治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽炎，便秘等

　　羅漢果15至30克，開水泡，當(dāng)茶飲。

　　推薦食譜：銀耳羅漢果燙雞湯

　　食材：

　　銀耳40克，雞1只，羅漢果4個

　　南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。

　　做法：

　　1、將銀耳洗凈，用清水浸透；

　　2、雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈；

　　3、紅蘿卜去皮，切厚塊；

　　4、加適量清水燒開后，依次放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，改用慢火繼續(xù)堡約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可食用。