科學喝茶
科學飲茶是要看季節(jié)的,季節(jié)氣候不同,人的生理需求也不同。喝茶應從人的生理需求出發(fā),結合茶的品性特點,四季選擇不同的茶飲用,使飲茶達到更高境界。
紅茶
紅茶味甘性溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,可以增強人體對寒冷的抗御能力。此外,人們在冬季食欲增強,進食油膩食品增多,飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養(yǎng)生。
紅茶養(yǎng)胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。
而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和水量來調(diào)節(jié)。一般人放3~5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50∶1。
紅茶不適于放涼飲用,因為這樣會影響暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就續(xù)水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶續(xù)水3次口感最佳。
紅茶還有個好處,就是溫和,兼容性好,故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等。下面給大家推薦幾個紅茶的食療。
生姜紅茶
生姜這一個我們?nèi)粘I钪衅椒驳氖秤貌牧?,很多的情況下被人用作調(diào)味的材料,其實生姜在很大的一定程度上是可以當做藥材的,在這里向大家介紹一下生姜紅茶,看看生姜在減肥方面的妙用之處。
生姜紅茶減肥法的材料:紅茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜適量。
生姜紅茶減肥法的制作及食用方法:把紅茶包和生姜一起放入杯中,用九十度以上水沖泡。等稍溫后放入蜂蜜(可加可不加)。
蒲砂茶
原料:蒲公英5g、橘皮3g、砂仁3g、紅茶3g。
用法:用200ml開水沖泡5~10分鐘即可,沖飲至味淡。
功能:清熱,和中,養(yǎng)胃。
用途:脾胃虛弱;慢性胃炎;胃脘脹痛;消化不良。
原料:白術5g、生地3g、紅茶3g。
用法:用250ml開水沖泡后飲用,沖飲至味淡。
功能:健脾益氣,生血。
蘆薈紅茶
材料:蘆薈20cm長一段、紅茶10g、蜂蜜一勺。
做法:蘆薈去皮切段放在1000ml水中小火慢煮,水沸后加入紅茶燜1分鐘,隔渣加入蜂蜜一勺即可。
功效:這款茶能夠提高細胞活力,調(diào)節(jié)人體的生理機能,改善肌膚光澤,是美白養(yǎng)顏的良方。