麻為多年生草本植物為傳統(tǒng)名貴藥材。能鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。

　　那大家知道新鮮天麻好還是干天麻好呢？

　　你知道新鮮天麻和干天麻的區(qū)別嗎？

　　從藥效上來說

　　鮮天麻制成干天麻，需要先蒸煮過，天麻藥效會(huì)流失一部分，相比之下新鮮天麻更具食用價(jià)值！干天麻更具藥用價(jià)值！

　　從優(yōu)次上來說

　　一些不良商家，為了天麻顏色金黃，和增重，會(huì)使用硫磺熏蒸天麻，至使原本健康的天麻，變成了毒天麻，硫磺干天麻千萬不能食用，危害健康！

　　從用法上來說

　　干天麻一般用作藥，而新鮮天麻食用比較多。新鮮的洗干凈后直接和著搭配的膳食一起燉就可以了。

　　從營養(yǎng)上來說

　　新鮮天麻因?yàn)闆]經(jīng)過加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鮮的天麻比干的營養(yǎng)價(jià)值高，但是新鮮的天麻很容易壞，不易保存，曬干后不容易壞。

　　注意：

　　新鮮天麻因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)格高每天不要吃超過50g，天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。

　　新鮮天麻怎么保存？

　　新鮮天麻的保質(zhì)期比較短，大家要注意了，在一個(gè)月之內(nèi)能吃完吃完，能送人送人，不要浪費(fèi)了。這么貴，留著自己吃可好？那應(yīng)該怎么保存呢？你是否想到將新鮮天麻曬干呢，這樣比較妥當(dāng)，一了百了。除了曬干還有別的方法！

　　方法1：切片，泡酒。喜歡喝酒的人兒，天麻泡酒大有可為。

　　方法2：曬干。比較簡單的方法是將新鮮天麻切片，不切片也可以，放入鍋中煮幾分鐘，之后打開蓋子再煮幾分鐘，接下來將煮過的天麻放在太陽底下曬干即可。