普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變,但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味,如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”,怎么喝懂它呢?
品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是:厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。
1、厚度
熟普的厚度,是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺,你就會充分感受到它的飽滿豐富,也可以理解為一種粘稠感。
厚度和茶湯濃度并不相同,厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系,茶湯在一定的強(qiáng)度,溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí),在口感上就會比較濃厚稠密。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油潤感”,類似喝雞湯或米湯一樣的感覺,通常很滑的茶,喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺,這個(gè)需要和“沒有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺做區(qū)分。
其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強(qiáng),而品質(zhì)不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。
3、潤度
好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。資深的品茗高手,極其重視喉潤的特色。這個(gè)潤度對于熟普來說是必須的,優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風(fēng)的。
沖泡了三四泡之后的熟茶湯,喉嚨清爽滋潤,嘴巴不干不燥,咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤度的體現(xiàn)。
4、甜度
甜度算是品鑒熟茶最簡單、最直觀的一個(gè)方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香,此外,熟茶幾乎沒有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。
5、純度
純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo),發(fā)酵的環(huán)境是否衛(wèi)生、方法是否正確、發(fā)酵程度是否合適、儲存環(huán)境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。
純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。如果喝起來有異味,說明在制作的過程中衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),或者是后期存放的時(shí)候被污染了。
6、香氣
不同的原料和拼配方式都會帶來不同的香氣,這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”,這是不可避免的,不過純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會在一定程度上降低這種氣味,并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后,渥堆味就會褪去,展現(xiàn)出更飽滿圓潤的滋味。
輔助降血脂的保健功能。
健客價(jià): ¥118緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥178補(bǔ)充多種維生素。
健客價(jià): ¥124補(bǔ)氣血,滋肝腎。用于婦女血虧,消化不良,月經(jīng)不調(diào),赤白帶下,小腹冷痛,氣血衰弱,久不受孕。
健客價(jià): ¥50.3高血壓,充血性心力衰竭。
健客價(jià): ¥99補(bǔ)氣血,滋肝腎。用于婦女血虧,消化不良,月經(jīng)不調(diào)赤白帶下,小腹冷痛,氣血衰弱,久不受孕。
健客價(jià): ¥36清熱解毒,活血通經(jīng),消腫止痛。用于毒瘀蘊(yùn)解胞宮,少腹脹痛,月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),白帶過多;盆腔炎、附件炎。
健客價(jià): ¥19利和絡(luò)通血濕,清,熱調(diào)經(jīng)止帶。用于濕熱下注,白帶過多,盆腔炎見以上證候者。
健客價(jià): ¥16清熱解毒,祛濕止帶。用于霉菌性陰道炎、滴蟲性陰道炎證見帶下量多,色黃,陰癢等。
健客價(jià): ¥44口唇或面部單純皰疹、生殖器皰疹。
健客價(jià): ¥16清潔殺菌,和諧夫妻生活。通過皮膚滲透,利用活性因子,加速皮膚粘膜的吸收,來調(diào)節(jié)中樞末梢神經(jīng)系統(tǒng),抑制興奮點(diǎn),并且刺激興奮中樞神經(jīng),使脊椎反射的抗壓性提高,對勃起起到反抑制的作用,達(dá)到延時(shí)、延泄的目的。
健客價(jià): ¥26清熱涼血,活血化瘀,消腫止痛。用于軟組織損傷、骨傷、Ⅱ度燒燙傷,濕疹、皰疹。
健客價(jià): ¥40消毒防腐藥,用于沖洗小面積創(chuàng)面與黏膜面。
健客價(jià): ¥7口唇或面部單純皰疹、生殖器皰疹。
健客價(jià): ¥22口唇或面部單皰疹、生殖器皰疹。
健客價(jià): ¥15清熱利濕,和血通絡(luò),調(diào)經(jīng)止帶。用于濕熱下注,白帶過多。
健客價(jià): ¥13健脾補(bǔ)腎,理氣安胎。用于婦女妊娠胎動不安,亦可用于虛寒性胃痛,腰腿痛。
健客價(jià): ¥7.8清熱利濕,和血通絡(luò),調(diào)經(jīng)止帶。用于濕熱下注,白帶過多,盆腔炎見以上的證候者。
健客價(jià): ¥33原發(fā)性高血壓。本品適用于單獨(dú)服用培哚普利不能完全控制血壓的患者。
健客價(jià): ¥84補(bǔ)肝腎,縮小便,助陽,固精,明目。治陽痿,遺精,溲數(shù),遺溺,虛勞,目暗。
健客價(jià): ¥269益腎填精,熄風(fēng)通絡(luò)。用于缺血性中風(fēng)中經(jīng)絡(luò)恢復(fù)期腎元虧虛,瘀血阻絡(luò)證,癥見半身不遂、口舌歪斜、語言不清、偏身麻木、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、脈沉細(xì)。
健客價(jià): ¥52預(yù)防和治療常年性及季節(jié)性過敏性鼻炎,其癥狀主要有鼻癢、鼻阻、流鼻涕、打噴嚏等。
健客價(jià): ¥27苗醫(yī):蒙賒,布發(fā)講港,嘎溜納格,寫嘎發(fā)。 中醫(yī):清熱解毒,活血止痛,殺蟲止癢。用于霉菌性陰道炎、滴蟲性陰道炎、細(xì)菌性陰道病、外陰炎、皮膚瘙癢等。
健客價(jià): ¥36用于治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、喘息型支氣管炎、肺氣腫等氣道阻塞性疾病所引起的呼吸困難。尤其適用于需要長期服用腎上腺素β2受體激動藥的患者和夜間發(fā)作型的哮喘患者。
健客價(jià): ¥689