由世界衛(wèi)生組織資助的一項五國研究發(fā)現,每天吃20克豆子,可以把任何年齡段人的死亡風險降低大約8%。據《北京青年報》報道,長壽老人,絕大多數以天然谷物、豆類為主,如鐘祥、樂山地區(qū)的長壽老人常吃黃豆、黑豆、綠豆等豆類和豆制品,這些食品為老人們一生提供了充足的蛋白質來源。
央視也曾經報道,一位91歲的老人,堅持吃黑豆20多年,看起來就像六七十歲,不但腿腳十分有力、下蹲又快又穩(wěn),而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口。
黑豆雖然和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同,但營養(yǎng)價值更高,黑豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、花青素和粗纖維……醋泡黑豆大家都知道今天給大家分享兩種醋泡黑豆之外的黑豆做法:
一種做法能清除腸道垃圾,幾乎能解百毒,包括中藥和西藥的藥毒,體內無毒,營養(yǎng)才能吸收得更好;
另一種做法和醋泡黑豆一樣,能黑發(fā)固齒、洗刷血管,但是對人體更加溫和無刺激;
兩者相配合,一瀉一補,能使黑豆的效果發(fā)揮到極致。
甘草黑豆湯
在《本草綱目》中,李時珍說:“古方稱大豆(指黑豆)解百藥毒,予每試之,大不然,又加甘草,如此之事,不可不知。”因此黑豆甘草湯是可以解毒,這也是此湯的出處,且既能治病又能強身,平時有空煮上一鍋,當零食吃也很適合。
做法
1、黑豆300g,洗凈后浸泡在水中約4小時左右或置冰箱一夜;
2、鍋中注入2000毫升水,再加入浸泡黑豆的水,一并煮沸;
3、將浸泡后的黑豆投入沸水中,加入少許海鹽(凡是豆類食材,加入海鹽,較易熟軟,這是訣竅),轉中火,繼續(xù)燜煮約10分鐘左右。
4、投入甘草(100g)于燜煮的黑豆中,轉文火煮到黑豆熟軟為止;
5、煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用。
幸福黑豆寶
黑豆寶是國家公共營養(yǎng)師王磊推薦的,營養(yǎng)的同時兼顧了美味,大家不妨嘗試一下。
做法
原料:
黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香葉、八角、鮮花椒、姜、大棗適量
1、黑大豆入溫水泡30分鐘,泡發(fā)(切記泡黑豆的水別丟,與黑豆一起入鍋煮,營養(yǎng)價值會更高)
2、八角、桂皮、香葉、姜、鮮花椒等做成紗包,放入冷水中加熱。
3、水溫上升后,加入枸杞、紅棗、西梅(或無花果干等),讓它們慢慢在水中把味道釋放出來,然后大火煮開。
4水開后加入黑豆,繼續(xù)加熱,煮滾之后,開小火慢慢收汁。
5將黑豆煮收汁后,撈出放通風的地方陰干,然后入罐中保存。
提醒:
選用黑皮綠瓤的黑大豆最好,每天取20~30克黑豆食用,不宜過量。
補藥一堆不如每天20粒黑豆,體內毒素沒了,白發(fā)變黑、血管干干凈凈,腿腳有力90歲都健步如飛!給好友們看看,告訴他們黑豆這么吃,效果最好!
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健客價: ¥45非那雄胺片:適用于治療男性禿發(fā)(雄激素性禿發(fā)),能促進頭發(fā)生長并防止繼續(xù)脫發(fā)。不適用于婦女和兒童。(詳見說明書) 米諾地爾搽劑:本品用于治療男性型禿發(fā)和斑禿。
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健客價: ¥13養(yǎng)血息風,滋補肝腎。用于肝腎陰虛所致的頭暈目眩。頭痛耳鳴、口苦咽干、腰膝痠軟、脫發(fā)、白發(fā)、腦動脈硬化、早期高血壓、血管神經性頭痛、脂溢性脫發(fā)見上述癥候者。
健客價: ¥58滋陰補腎,養(yǎng)血息風。用于肝腎陰虛所致的頭暈目眩、頭痛耳鳴、口苦咽干、腰膝痠軟、脫發(fā)、白發(fā);血管神經性頭痛、脂溢性脫發(fā)見上述證候者。
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健客價: ¥330益氣補腎,健脾和胃,養(yǎng)心安神。用于治療頭暈耳鳴,視減聽衰,失眠健忘,食欲不振,腰膝酸軟、心慌氣短,中風后遺癥。對腦功能減退,冠狀血管疾患,腦血管栓塞,脫發(fā)也有一定作用。
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健客價: ¥68益氣補腎,健脾和胃,養(yǎng)心安神。用于頭暈耳鳴,視減聽衰,失眠健忘,食欲不振,腰膝酸軟,心慌氣短,腦卒中后遺癥;對腦功能減退,冠狀血管疾患,腦血管栓塞及脫發(fā)也有一定作用。
健客價: ¥35本品適用于治療男性脫發(fā)(雄激素性脫發(fā)),能促進頭發(fā)生長并防止繼續(xù)脫發(fā)。本品不適用于婦女和兒童。
健客價: ¥82適用于白發(fā)、花白、黯啞、毛糙、干枯、分叉等發(fā)質。
健客價: ¥99氨基酸類藥,用于產后或病后的繼發(fā)性脫發(fā)癥、慢性肝炎的輔助治療。
健客價: ¥6用于產后或病后的繼發(fā)性脫發(fā)癥,肝炎及白細胞減少癥。
健客價: ¥4.5滋陰,養(yǎng)血,祛風,活絡,止癢,除油脂。用于脂溢性脫發(fā),頭皮瘙癢,落屑,油脂分泌過多癥。
健客價: ¥38養(yǎng)血祛風,益腎填精。用于血虛風盛,腎精不足所致的脫發(fā),癥見毛發(fā)松動或呈稀疏狀脫落、毛發(fā)干燥或油膩、頭皮瘙癢;斑禿、全禿、脫脂性脫發(fā)與病后、產后脫發(fā)見上述證候者。
健客價: ¥18.5養(yǎng)血祛風,益腎填精。用于血虛風盛、腎精不足所致的脫發(fā),癥見毛發(fā)松動或呈稀疏狀脫落、毛發(fā)干燥或油膩、頭皮瘙癢;斑禿、全禿、脂溢性脫發(fā)與病后、產后脫發(fā)見上述證候者。
健客價: ¥22滋補肝腎,益氣養(yǎng)血,生發(fā)烏發(fā)。用于肝腎不足、氣血虧虛所致的頭發(fā)早白、脫落。
健客價: ¥12