1.山楂紅茶

　　【組成】鮮山楂50克、紅茶1克、白糖20克、清水350毫升

　　【制作】將新鮮山楂洗凈后去核，切成小塊，放進(jìn)鍋中，加入紅茶、白糖和適量清水，置于火上，用文火慢慢煎煮，直至山楂煮爛，即可飲用茶湯。

　　【功效】生津止渴、增進(jìn)食欲。

　　【適用范圍】適用于口干舌燥、消化不良、腹中積食等癥。

　　【分析】山楂又名山里紅，原產(chǎn)于我國，已有兩千多年栽培和食用的記載。其性微溫，歸脾、胃、肝三經(jīng)，食用后能夠健胃消食、生津止渴。主治腹中積食、食欲不振、腹痛等癥。經(jīng)常食用山楂能夠軟化血管，增強(qiáng)血管的彈性，還能降低血液中的膽固醇含量，有效地防治心血管疾病。合用紅茶能夠驅(qū)寒溫中，調(diào)劑山楂的酸味。

　　【服法】日常代茶飲用。

　　【注意事項(xiàng)】紅茶性溫，高溫時(shí)及內(nèi)火旺盛者不宜飲用。

　　2.牛奶紅茶

　　【組成】鮮牛奶150毫升、紅茶2克、白砂糖20克、清水150毫升

　　【制作】牛奶放入鍋中煮熟，然后將紅茶用開水泡好后，倒入煮好的牛奶中，加入白糖即可飲用。

　　【功效】益氣補(bǔ)虛、驅(qū)寒溫中、安神靜心。

　　【適用范圍】適宜貧血體虛、失眠多夢(mèng)等癥。

　　【分析】牛奶營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、硫氨素、核黃素、維生素A、胡蘿卜素、糖類等有益于人體的成分。

　　飲用后極易被人體所吸收，是老幼皆宜的營養(yǎng)飲品。其性平味甘，飲用后對(duì)腸胃都有滋補(bǔ)的作用，還能夠潤肺補(bǔ)虛。紅茶味道芬芳濃郁，飲用后能夠滋補(bǔ)脾胃、促進(jìn)消化，滋陰補(bǔ)虛。牛奶紅茶的搭配是最為經(jīng)典的一種飲用方法，非常適宜冬季時(shí)節(jié)飲用。

　　【服法】每日兩次，上下午各一杯。

　　【注意事項(xiàng)】腹瀉者慎用。

　　3.菊花綠茶

　　【組成】菊花5克、綠茶3克、白砂糖20克、清水500毫升

　　【制作】將菊花和綠茶一同放入清水中，煮成茶湯后加入白砂糖即可。

　　【功效】清熱解毒、安神明目。

　　【適用范圍】適用于心情焦躁、咽喉腫痛等癥。

　　【分析】菊花性涼味甘苦，歸肺、肝二經(jīng)，有解毒平熱、健肝明目之功效。主治頭暈?zāi)垦?、心情焦躁、失眠心煩等癥。經(jīng)常飲用菊花能夠改善心血管的造血功能，增加冠狀動(dòng)脈的血液流量，有效地改善心肌缺血的癥狀，對(duì)心血管疾病患者的恢復(fù)有明顯的功效。

　　菊花中含有大量的硒元素，這種元素是人體抗衰老的主要成分之一。而且菊花還有抗病毒的作用，能夠增強(qiáng)人們抵抗疾病的能力。是人們保健益壽的理想食品。本方合用綠茶有清熱解毒、生津止渴、解暑降溫的作用，適宜夏季飲用。

　　【服法】每日兩次，上下午各一杯。

　　【注意事項(xiàng)】脾胃虛弱者慎用。

　　4.龍眼綠茶

　　【組成】龍眼肉10克、綠茶2克、清水300毫升

　　【制作】將龍眼肉和綠茶一同放入杯中，加入沸水沖泡后，即可飲用。

　　【功效】清熱解毒、補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　【適用范圍】適宜貧血等癥。

　　【分析】龍眼又名桂圓，其口味香甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。其性溫味甘，歸心、脾二經(jīng)，能夠補(bǔ)益心脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)心安神。主治心脾虛弱、氣血不足、失眠心悸、健忘頭暈等癥，對(duì)月經(jīng)不調(diào)也有一定的調(diào)理作用。

　　綠茶性涼味甘苦，經(jīng)常飲用能夠清熱去火，涼血明目，降低血液中膽固醇的含量，減少心腦血管的發(fā)病率，同時(shí)還能促進(jìn)消除身體內(nèi)脂肪的囤積，有減肥美容的作用。綠茶還能夠減少電子輻射對(duì)人體的傷害，尤其適合從事電腦行業(yè)的人群。另外綠茶還是抗癌的理想飲料之一。

　　【服法】每日兩次，上下午各一杯。

　　5.舒肝理氣茶

　　【組成】柴胡5克、白術(shù)6克、云茯苓8克、當(dāng)歸9克、白芍20克、甘草10克、薄荷5克、生姜5克

　　【制作】分別將以上幾種原料挑去雜質(zhì)后清洗干凈，然后搗碎，放入茶壺中，加入沸水，浸泡10分鐘，再加入生姜，即可飲用。

　　【功效】滋陰潤燥、養(yǎng)血健肝。

　　【適用范圍】適宜肝脾明虛、腹瀉、便秘、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。

　　【分析】柴胡性寒味苦辛，歸肝、膽經(jīng)，服用后能夠舒肝明目、固陽安神，主治肝炎引起的兩脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)等癥。

　　白術(shù)性溫味甘苦，歸脾、胃二經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、調(diào)理食欲不振、氣虛自汗等功效。主治水腫、自汗、脾胃虛弱等癥。白芍性寒味苦酸，歸肝、脾二經(jīng)，有平肝明目、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)等功效，主治月經(jīng)不調(diào)、兩助脅痛等癥。

　　【服法】日常代茶飲用。

　　【注意事項(xiàng)】肝病兼身體虛寒者不宜飲用。