中國(guó)藥典中，五味子是熱門(mén)的專論題材，這種五味俱全、五行相生的果實(shí)，能對(duì)人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。

　　五味子能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過(guò)程，也能加強(qiáng)抑制過(guò)程，使其相互平衡，提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用;能提高工作率，減輕疲勞。能調(diào)節(jié)血壓，增強(qiáng)心臟功能。能興奮呼吸，并有祛痰、鎮(zhèn)咳作用。能促進(jìn)膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝細(xì)胞有一定保護(hù)作用。尚能調(diào)節(jié)胃液分泌，興奮子宮，以及增進(jìn)視力、聽(tīng)力，提高皮膚感受器的辨別能力。

　　早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強(qiáng)身妙品。五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實(shí)，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當(dāng)中，實(shí)屬獨(dú)特。這種五味俱全、五行相生的果實(shí)，能對(duì)人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。

　　五味子可以保護(hù)人體五臟-心、肝、脾、肺、腎

　　五味子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的少數(shù)藥材之一，能益氣強(qiáng)肝、增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營(yíng)造和運(yùn)用能量、提高記憶力及性持久力。古時(shí)候，俄羅斯獵人每次遠(yuǎn)行狩獵之前必定服用五味子以強(qiáng)身補(bǔ)氣。

　　其一、促進(jìn)肝臟的解毒過(guò)程，通過(guò)加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損、對(duì)抗CCl4的毒害作用等，保護(hù)肝臟免受毒害，并能促使受損的肝細(xì)胞再生。

　　其二、五味子具有消炎作用，以阻止肝臟細(xì)胞損傷，激活合成代謝過(guò)程以促進(jìn)受損肝細(xì)胞的修復(fù)，并能增強(qiáng)脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥(niǎo)胺酸脫羧酶的活性，促使受損的肝細(xì)胞再生。

　　其三、增強(qiáng)人體免疫力及增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力、恢復(fù)因長(zhǎng)時(shí)間勞累而耗損的精力、加速病后復(fù)原。

　　五味子茶的做法

　　方法一

　　配方：北五味子3～5克，綠茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。

　　用法：北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。

　　方法二

　　將3-5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘，制成五味子茶。常飲可振奮精神，補(bǔ)腎益肝。

　　方法三

　　五味子5克，西洋參2克，開(kāi)水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。

　　方法四

　　將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，將兩次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2-3次?？芍螝庋蛔?、失眠多夢(mèng)、頭昏心悸。

　　方法五

　　配方：五味子5-10克，冰糖適量。

　　五味子茶的做法：將五味子洗凈，用開(kāi)水略燙，立刻撈出，放在茶杯內(nèi)，加入冰糖，用開(kāi)水沖泡。

　　用法：每日2次，當(dāng)茶飲用?？善鸬矫黠@的降壓作用，有效改善高血壓癥狀，并有防治冠心病的功效。