中國人喝粥能否長壽？

　　哈佛是一所享譽(yù)世界的私立研究型大學(xué)，這里走出了8位美國總統(tǒng)，上百位諾貝爾獲得者，被公認(rèn)為是當(dāng)今世界最頂尖的學(xué)府。

　　這么牛氣的學(xué)校竟然花了十幾年研究喝粥！以哈佛大學(xué)公共健康的負(fù)責(zé)人吳宇紅博士為代表的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)：

　　每日食用1盎司（相當(dāng)于28g）的粗磨谷物——就相當(dāng)于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的風(fēng)險(xiǎn)和9%罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　這也證明了粗糧延年益壽大有裨益。

　　15年研究鐵證：喝粥最長壽！

　　長期食粗糧粥，幾乎避開了所有疾??！

　　《中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)》刊登了一篇哈佛大學(xué)對(duì)10萬人進(jìn)行長達(dá)14年的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一碗約28克全谷物熬成的雜糧粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的幾率。

　　每位志愿者在1984年參與研究時(shí)身體狀況都良好無恙，但是在2010年的反饋調(diào)查中，超過2.6萬名志愿者已經(jīng)離世。

　　但經(jīng)常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志愿者似乎避開了所有疾病，尤其是心臟疾病。

　　高纖維含量的燕麥?zhǔn)窃S多運(yùn)動(dòng)員和減肥人士的早餐首選，當(dāng)中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。

　　中國人喝了2000年，卻不當(dāng)會(huì)事

　　不過，耗費(fèi)巨資的研究卻是我們國家三千年前就認(rèn)識(shí)到。中國人喝粥的歷史已至少有2572年，最早《周書》就有記載，早在醫(yī)學(xué)剛剛發(fā)明的時(shí)期，粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段。

　　北宋文人張耒，對(duì)米粥養(yǎng)人的體會(huì)很深，認(rèn)為每日清晨吃米粥是進(jìn)食補(bǔ)養(yǎng)的第一妙訣。

　　北宋文豪蘇東坡，也經(jīng)常食用米粥以調(diào)補(bǔ)，他的體驗(yàn)是夜晚吃粥更妙,

　　詩壇壽翁陸游，享年八十有六，他深受米粥補(bǔ)養(yǎng)之益，從中悟出吃粥養(yǎng)生是延年益壽最簡便有效的妙法，大贊“只將食粥致神仙”

　　我國從黃帝時(shí)期就發(fā)現(xiàn)了粥的作用，中國人越來越不當(dāng)回事，結(jié)果人家哈佛拿去研究了，他們又多一項(xiàng)研究成果，中國人才反應(yīng)過來，原來喝粥長壽??！