現(xiàn)代社會(huì)講究創(chuàng)新，各行各業(yè)靜則滯、動(dòng)則活，就連茶葉界也出現(xiàn)新鮮玩意——小青柑茶。小青柑茶是小青桔+普洱茶的結(jié)合體。這個(gè)神奇的結(jié)合體是品茶愛(ài)好者和養(yǎng)生愛(ài)好者新選擇，小青柑的來(lái)頭可不小哦。

　　小青柑茶的由來(lái)

　　柑，也稱(chēng)作柑子、金實(shí)，屬于蕓香科柑桔屬。柑和橘相似，易被混淆，但柑一般比橘大，皮比橘厚。

　　小青柑茶，由來(lái)自廣東新會(huì)的柑皮和來(lái)自云南的熟普洱散茶結(jié)合，小青柑的柑皮是果實(shí)尚未成熟之時(shí)即采收，在柑皮內(nèi)塞入熟普洱茶。柑皮性涼，單獨(dú)飲用會(huì)對(duì)腸胃有些許刺激（因人體質(zhì)而異），熟普洱性溫，兩者相互中和，既具備養(yǎng)生功效又不會(huì)對(duì)腸胃帶來(lái)刺激。

　　小青柑皮有何講究？

　　柑皮根據(jù)采收加工時(shí)間和質(zhì)量可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。柑青皮是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)(通常指農(nóng)歷立秋至寒露)采收果實(shí)所加工的皮。這個(gè)時(shí)段的柑果稱(chēng)之為青柑，外表色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬皮薄，味辛苦、氣芳香。青皮的油酮類(lèi)物質(zhì)豐富，所以成品青皮含有豐富的揮發(fā)芳香油，泡水時(shí)更耐泡。相對(duì)于成熟的紅皮來(lái)說(shuō)，青皮藥性較為峻烈，行氣力猛，中醫(yī)常用于破氣舒肝、散結(jié)消滯，與藥性溫和、常用于理氣健脾的紅皮有所不同。

　　小青柑茶的功效和作用

　　小青柑

　　小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有殺菌、消炎的作用。中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效，與熟普茶結(jié)合后，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養(yǎng)顏、抗衰老等各種作用。

　　普洱茶

　　普洱茶，云南特定地理范圍內(nèi)，采用大葉種曬青茶原料，以獨(dú)特的發(fā)酵工藝制作而成，暖胃、減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘等。二者的完美“聯(lián)合”，無(wú)論冬夏，還是春秋，身心皆宜，皆可品飲。并且在陳放“成長(zhǎng)”的過(guò)程中，其功效和價(jià)值更高。

　　小青柑茶的口感

　　小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量較高、多糖含量較低、質(zhì)硬、皮薄、味辛苦、氣芳香、耐存貯等特點(diǎn)；在其口感上也尤為突顯，以柑香馥郁、甜潤(rùn)爽口等特點(diǎn)使喜愛(ài)小青柑的消費(fèi)者所津津樂(lè)道，更在小青柑產(chǎn)品研發(fā)中有著“鮮活性、爽口性、甘油香及甜潤(rùn)度”四個(gè)方面的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)。小青柑的沖泡就顯得方便很多，一次一顆的投茶量也方便各種沖泡器皿的使用，例如蓋碗、飄逸杯、紫砂壺、坭興壺等。

　　小青柑茶的沖泡方法

　　首先取小青柑一枚置于蓋碗之中，為了更好更快沖出茶味，最好揭去小青柑的蓋子

　　以沸水洗茶沸水沖泡，沖泡手法單側(cè)定點(diǎn)

　　一道沸水注入蓋碗，霧氣蒸騰，果香氣息自杯中彌散

　　繼續(xù)將沸水注入蓋碗，此時(shí)湯色橙紅，氣味清新

　　蓋碗內(nèi)茶湯將滿(mǎn)，可停止向蓋碗內(nèi)注入沸水，坐杯5秒即可出湯。

　　小青柑這茶，初嘗柑味，果香甘甜，普洱茶味夾帶其中，兩種味道并不沖突，反而互相包容，使柑味多了一口茶香，茶味多了一份甘甜。入口微苦，不酸不澀。

　　有些茶，具備口味，但香氣很淡，有些茶具備茶香但色澤并不耐看，然而小青柑香氣味道色澤幾乎都耐人尋味。

　　木木彡小編溫馨提醒：一個(gè)小青柑可以沖泡5次以上哦，每次味道各不同，甚是奇妙。感興趣的小伙伴可以入手嘗試，一款集齊色香味俱全的冬季必備良品。