“秋風(fēng)起,蟹腳癢”,金秋正是食用淡水蟹的好時(shí)節(jié)。清代大文學(xué)家李漁,有“蟹仙”之譽(yù),他說(shuō)“蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉,而黃似金,已造色、香、味三者之極,更無(wú)一物可以上之”。,寶玉一句“持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂”,可見曹雪芹對(duì)吃秋蟹的考究。尋常百姓也常常配了黃酒,抑或是紫蘇。
大閘蟹名字來(lái)源
大閘蟹是中華絨螯蟹的一種,陽(yáng)澄湖大閘蟹素有“蟹中之王”之稱。
保持蟹的鮮味兒,莫過(guò)于隔水蒸。蟹仙李漁尋以為:“蒸而熟之,才干不失真味”。“閘”當(dāng)為“煠(zhá)”,音同。古人有云“菜入湯曰煠”,所謂“煠”,即以熱水(即古語(yǔ)的湯)蒸煮食物。此法亦為吳地美食烹飪的一種地區(qū)特色。大閘蟹由的常用做法得名,畢竟很多中國(guó)菜都是用做法定名。不過(guò),“食神”蔡瀾認(rèn)為做大閘蟹煮好過(guò)蒸。
持螯暢飲,大閘蟹是黃酒最佳絕配
黃酒是中國(guó)最古老的酒之一,有養(yǎng)胃健脾、和血行氣、調(diào)經(jīng)止痛等功效,被譽(yù)為“養(yǎng)生第一飲”。“煮酒論英雄”的典故流傳至今,這酒就是黃酒。
《紅樓夢(mèng)》第三十八回寫道,史湘云做東、薛寶釵家埋單,請(qǐng)賈府上下、老幼女眷,在大觀園中吃蟹、賞桂。林妹妹就說(shuō)了“我吃了一點(diǎn)子螃蟹,覺(jué)得心口微微的疼,須得熱熱的喝口燒酒”
自古黃酒和螃蟹同吃就是絕妙的搭配。蟹雖鮮美,性寒,多食容易傷及腸胃,而黃酒有活血暖胃的功效,是食蟹去除寒氣的最佳選擇。在口感上,蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇也是極其和諧的。
秋生紫蘇為蟹香,兩相搭配益健康
唇形科植物紫蘇Perillafrutescens(L.)Britt.的果實(shí)、葉、莖均可入藥,藥名分別為紫蘇子,紫蘇葉,紫蘇梗。紫蘇葉,辛,溫,歸肺、脾經(jīng),解表散寒,行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒。大閘蟹性寒,紫蘇葉散寒解表,理氣寬中,解魚蟹毒,可治療大閘蟹中毒引起的腹痛,腹瀉,嘔吐等癥。蒸螃蟹放紫蘇,祛腥驅(qū)寒值得推薦。也有朋友說(shuō),螃蟹屬于“人間好味,利在孤行”,紫蘇會(huì)蓋過(guò)螃蟹的鮮味,寧愿喝點(diǎn)兒黃酒。
詳見說(shuō)明書
健客價(jià): ¥149詳見說(shuō)明書
健客價(jià): ¥172清熱利濕,理氣活血,散結(jié)消腫。用于濕熱下注、毒瘀互阻所致帶下病,癥見帶下量多、色黃、氣臭,少腹痛,腰骶痛,口苦咽干;陰道炎、慢性盆腔炎見上述證候者。
健客價(jià): ¥28補(bǔ)腎益脾,強(qiáng)健腰膝。用于脾腎虛弱,腰膝酸軟,年老體虛,精神疲倦。
健客價(jià): ¥298增添情趣,提高性生活的樂(lè)趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥298清潔殺菌,和諧夫妻生活。通過(guò)皮膚滲透,利用活性因子,加速皮膚粘膜的吸收,來(lái)調(diào)節(jié)中樞末梢神經(jīng)系統(tǒng),抑制興奮點(diǎn),并且刺激興奮中樞神經(jīng),使脊椎反射的抗壓性提高,對(duì)勃起起到反抑制的作用,達(dá)到延時(shí)、延泄的目的。
健客價(jià): ¥34.9活血散瘀,溫經(jīng)鎮(zhèn)痛。用于寒濕瘀阻經(jīng)絡(luò)所致風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛及關(guān)節(jié)扭傷。
健客價(jià): ¥10針對(duì)不同年齡層、性別、婚姻狀況對(duì)體檢的不同要求,量身定制5個(gè)年齡段10大標(biāo)準(zhǔn)常規(guī)體檢套餐。
健客價(jià): ¥3650康百力銀杏膠囊:調(diào)節(jié)血脂。 Swisse混合蛋白粉固體飲料450克:幫助每日攝入充足的蛋白質(zhì)
健客價(jià): ¥238維生素A維生素D軟膠囊(兒童):補(bǔ)充維生素A、維生素D。 健魚油?;撬彳浤z囊:輔助改善記憶。 兒童型鈣片:補(bǔ)鈣。
健客價(jià): ¥238供家庭個(gè)人用戶和醫(yī)療單位測(cè)量血壓及脈搏數(shù)使用。(不適用于新生兒及嬰幼兒)
健客價(jià): ¥309該血糖儀產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,血糖儀用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。血糖儀與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估
健客價(jià): ¥1368該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)
健客價(jià): ¥4561.治療低鉀血癥 各種原因引起的低鉀血癥, 如進(jìn)食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利 尿藥、低鉀性家族周期性麻痹、長(zhǎng)期應(yīng)用糖 皮質(zhì)激素和補(bǔ)充高滲葡萄糖等。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況,尤其是如果發(fā)生低鉀血癥對(duì)患者危害較大時(shí)(如洋地黃化的患者),需預(yù)防性補(bǔ)充鉀鹽,如進(jìn)食很少、嚴(yán)重或慢性腹瀉、長(zhǎng)期服用腎上 腺皮質(zhì)激素、失鉀性腎病、以及Bartte's綜合征等。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)、多源性早搏或快
健客價(jià): ¥7男子陰莖內(nèi)藏有包皮垢,每次同房前清潔一次,可使夫妻健康,同時(shí)美化夫妻生活。
健客價(jià): ¥3.8用于預(yù)防因維生素和微量元素缺乏所引起的各種疾病。
健客價(jià): ¥29.5疏風(fēng)散熱,祛濕通竅之功效。用于鼻炎、鼻竇炎屬肺經(jīng)風(fēng)熱及膽腑郁熱證者。
健客價(jià): ¥16用于治療和預(yù)防多種真菌引起的感染,如頭皮糠疹(頭皮屑)、脂溢性皮炎和花斑癬。能迅速緩解由脂溢性皮炎和頭皮糠疹引起的脫屑和瘙癢。
健客價(jià): ¥19為減少耐藥菌的產(chǎn)生,保證鹽酸左氧氟沙星及其它抗菌藥物的有效性,鹽酸左氧氟沙星只用于治療或預(yù)防已證明或高度懷疑又敏感細(xì)菌引起的感染。詳見說(shuō)明書。
健客價(jià): ¥6本品不能代替藥物
健客價(jià): ¥41活血化瘀,活絡(luò)通脈,改善腦梗塞、腦缺血功能障礙,恢復(fù)缺血性腦代謝異常,抗血小板聚集,防止血栓形成,改善微循環(huán),降低全血粘度,增強(qiáng)頸動(dòng)脈血流量,主要用于心腦血管栓塞性病癥,主治中風(fēng)、言語(yǔ)蹇澀、偏身麻木。
健客價(jià): ¥30.9用于下述情況需使用阿司匹林抑制血小板粘附和聚集,但患者不能耐受阿司匹林的胃腸道反應(yīng)時(shí):不穩(wěn)定心絞痛、急性心肌梗塞、局部缺血性腦血管障礙等。
健客價(jià): ¥34男子陰莖內(nèi)藏有包皮垢,每次同房前清潔一次,可使夫妻健康,同時(shí)美化夫妻生活。
健客價(jià): ¥37