對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),
喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng),
但是你有沒(méi)有想過(guò),
在茶葉里加點(diǎn)“料”呢?
綠茶+檸檬
一杯頂13杯的營(yíng)養(yǎng)!
眾所周知,茶多酚是茶葉中非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),飲茶的大多益處都得益于它。
但是,令人苦惱的是,茶多酚很難被吸收,80%都被人體排出了,進(jìn)入身體后吸收率也只有2%到5%左右,怎樣才能提高它的吸收率呢?
其實(shí),泡茶時(shí)只需加兩片檸檬,喝茶的保健價(jià)值大大提高,并且味道也更好了。
新鮮檸檬中含有豐富的維生素C,可以增加人體對(duì)茶多酚的吸收!
美國(guó)普渡大學(xué)的研究表明,檸檬汁中的維生素C可將人體吸收茶中的茶多酚的能力提升13倍。這樣我們喝了1杯的茶水,就等于喝了13杯茶的茶多酚,最大化吸收了茶多酚。
做法
首先將茶葉用開(kāi)水沏好,泡綠茶的開(kāi)水不要過(guò)燙,80℃為宜。檸檬的話選擇兩頭尖尖、中間飽滿緊實(shí)、掂起來(lái)沉甸甸的,這樣的維生素c含量較豐富。
將檸檬洗凈后切成薄片,這期間時(shí)間已經(jīng)過(guò)了幾分鐘,沏好茶的水溫相對(duì)降低,可以把檸檬片放入。
切記水溫不能太高,否則維c會(huì)被破壞,以60℃為宜,水溫過(guò)高的話口感也會(huì)很苦。
至于檸檬片的量,可以根據(jù)自己的喜好隨意添加,一般一兩片即可,否則會(huì)比較酸。
如果有些人特別怕酸,不喜歡吃檸檬,則可以用金桔代替檸檬,口感甜絲絲的。
巧妙搭配,效果翻倍
為茶找個(gè)好搭檔
除了綠茶和檸檬,每種茶都有個(gè)天生的好搭檔,搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍。
1、烏龍茶+桂花:更開(kāi)胃
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等,其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì),它們都可以消食去膩。
搭配上香味清新、有醒脾開(kāi)胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花,可以讓人胃口大開(kāi)。桂花性味辛溫,與性平的烏龍茶一起喝很適合。
做法
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯,而且一定要用100℃的沸水,可在沖泡開(kāi)后加入3克左右的干桂花。
但需要注意,易失眠的人少選這種搭配,因?yàn)楣鸹ㄟ€有醒腦的功效,飲后不易入睡。
2、茉莉花茶+菊花:更明目
茉莉花茶辛甘、性溫,不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效,還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經(jīng),同樣具有平肝、清肝明目的功效,兩者搭配可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”。
用開(kāi)水沖泡茉莉花茶時(shí),放入5-6朵白菊花,也可以再加幾顆同樣有滋補(bǔ)肝腎功效的枸杞,使花茶明目的作用加強(qiáng)。
做法
茉莉菊花茶泡10~15分鐘以后即可飲用。菊花性偏寒,一般陽(yáng)虛體質(zhì)(平時(shí)怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人應(yīng)注意少喝。
3、普洱+陳皮:更消食
普洱茶品性溫和,對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小,還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。陳皮,就是通風(fēng)陰干后的橘子皮,也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
做法
普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶,濾去雜質(zhì)后,再加幾塊陳皮一起沖泡,兩者搭配既有陳皮的清新果香,又有普洱的陳香濃郁,回味甘甜,最適合積食時(shí)飲用。
4、紅茶+姜:更暖身
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),紅茶性溫,能溫中驅(qū)寒,特別適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫,長(zhǎng)于發(fā)散風(fēng)寒、溫胃補(bǔ)陽(yáng)。兩者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。
做法
沖泡紅茶要用剛煮沸的水,再加入少許姜片或姜絲,泡的時(shí)間也可以相對(duì)更久些,這有利于紅茶中的黃酮類物質(zhì)充分溶解,有益健康。
但需要注意的是,熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶,喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀。
每種茶都有個(gè)天生的好搭檔,喝了這么多年茶原來(lái)都白喝了,現(xiàn)在知道還不晚哦,喜歡喝茶的不妨試試吧~