谷雨，名為“雨水生百谷”之意。是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。今年谷雨的時(shí)間是4月19日。

 

《月令七十二候集解》中說(shuō)，“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”，故此得名。

 

此時(shí)節(jié)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。降雨增多、氣溫快速升高是這個(gè)節(jié)氣的最大特點(diǎn)。俗話說(shuō)：“清明斷雪，谷雨斷霜”。

 

 

據(jù)《淮南子》記載：倉(cāng)頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。由于倉(cāng)頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場(chǎng)谷子雨，以慰勞圣功，這就是現(xiàn)在的“谷雨”節(jié)氣。

 

 

一候：萍始生

 

谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱“漂”。

 

二候：鳴鳩拂其羽

 

后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥。明朝劉伯溫有詩(shī)：“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春。”蕪是雜草?？?ldquo;春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時(shí)田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。

 

三候：戴勝降于桑

 

再五日，“戴勝降于桑”。“戴勝”頭頂有長(zhǎng)毛，又稱雞冠鳥，此時(shí)落于桑樹，蠶將生之候。

 

 

1、走谷雨

 

古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。

 

2、采茶

 

南方谷雨有采茶習(xí)俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。

 

3、賞牡丹

 

谷雨前后是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。

 

 

1、柔肝疏肝

 

從中醫(yī)養(yǎng)生的角度講，春屬木，與肝相應(yīng)。立春之后，體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明、谷雨時(shí)節(jié)達(dá)到最旺。此時(shí)如果七情不暢，會(huì)影響肝的疏泄和陽(yáng)氣的生發(fā)，導(dǎo)致臟腑機(jī)能紊亂。

 

因此，柔肝疏肝，調(diào)暢情志也是這一季的養(yǎng)護(hù)重點(diǎn)。

 

【應(yīng)對(duì)方法】

 

在日常飲食中，可以適當(dāng)進(jìn)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，但是，酸性食物攝入過(guò)多會(huì)損害脾胃，所以要適量食用。

 

2、健脾和中

 

中醫(yī)認(rèn)為，脾屬土，為內(nèi)臟平衡中心。少思節(jié)慮，不爭(zhēng)名，恬淡清靜可養(yǎng)脾。脾中不化為實(shí)，不喜食為虛；多疑惑者為脾不安；面色憔悴為脾有傷；喜甜食者為脾氣不足；痰盛者為脾氣濕重。

 

因此，早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，是護(hù)脾的關(guān)鍵。

 

【應(yīng)對(duì)方法】

 

地瓜、山藥、土豆、香菇等都是補(bǔ)脾胃的食物，具有補(bǔ)脾、益氣的功效，在春天的這個(gè)時(shí)節(jié)不妨食用一些，特別是山藥，中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘，歸脾胃經(jīng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)陰養(yǎng)肺的功效。

 

3、防“濕邪”傷身

 

由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，是神經(jīng)痛的高發(fā)期，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風(fēng)，加強(qiáng)保暖，不要著涼，多曬太陽(yáng)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

 

如果已有“濕邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水滲濕的食物，如紅豆、茯苓、冬瓜、薏米等。

 

【應(yīng)對(duì)方法】

 

這里要多啰嗦幾句。此時(shí)大江南北，禾苗新種，最需雨水滋潤(rùn)。在這個(gè)春季將盡、夏季將臨的節(jié)氣里，北方是桃花、梨花、杏花滿枝頭，楊絮、柳絮四處飄飛，一片春情。而在南方浮萍則開始在池塘中鋪長(zhǎng)，谷雨茶在此前后采收。雨量增大，微微涼，卻不再陰冷，有了初夏氣象。

 

人體在每個(gè)季節(jié)交替的前18天內(nèi)，脾都處于旺盛時(shí)期，脾胃互為表里，谷雨是胃病易發(fā)期，要注意保護(hù)脾胃。這會(huì)兒大部分地區(qū)都有降雨，環(huán)境中的濕氣增加，身體平時(shí)濕氣重的人會(huì)更難熬，日常養(yǎng)生需要注意寒熱調(diào)節(jié)，健脾祛濕，避免被濕邪困住。

 

 

濕氣是身體的垃圾，疾病的溫床，它和寒在一起會(huì)變成寒濕，和熱在一起會(huì)變成濕熱，和痰在一起會(huì)變成痰濕，我們?nèi)梭w百分之七十都是水，濕氣也是水，濕氣是多余的水，過(guò)量的水，沒有良好的運(yùn)轉(zhuǎn)到周身，沒有很好地參與到氣的循環(huán)中的水。

 

濕氣是身體的垃圾，身體垃圾多了，正氣相對(duì)就少了。這次新冠肺炎患者里，也是濕毒重，濕毒化熱明顯。

 

這里說(shuō)的濕毒，比普通的濕氣還要更嚴(yán)重，是濕氣停留的太久了，是身體的濕氣和時(shí)疫（環(huán)境的細(xì)菌、病毒），捆綁在一起，病毒在正氣少的地方更容易生存和進(jìn)化。

 

如果你只是身體有濕氣，氣血運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)慢，陽(yáng)氣也容易滯住，它就像黏糊糊臟兮兮的水，會(huì)把身體新產(chǎn)生的能量和要排出去的垃圾，都給困在身體里面，讓身體環(huán)境越來(lái)越臟。這樣如果在往常，只是整個(gè)身體代謝會(huì)下降，但是如果在現(xiàn)在，有疫病的情況，身體就更容易被病毒所侵害。

 

在白巖松專訪中國(guó)工程院院士張伯禮時(shí)，張大夫也打了個(gè)比方，如果一個(gè)屋子里垃圾很多，生了很多蟲子，總是殺蟲子是殺不完的，需要把屋子里的垃圾清理掉，蟲子沒有合適的生長(zhǎng)空間，自然就沒有了。

 

就全球局勢(shì)來(lái)看，新冠肺炎短期都不會(huì)消失，大家還是要注意呢。

 

 

濕氣就是我們身體中的垃圾，它是病毒的溫床，是一個(gè)很糟糕的環(huán)境。它是怎么來(lái)的呢？

 

《會(huì)心錄》說(shuō)：外因之濕，有感天地之氣者，則雨露水土；有中陰濕之氣者，則臥地濕衣，多傷人皮肉筋脈者也。內(nèi)因之濕，有由于飲食者，則酒酪炙爆；有由于停積者，則生冷瓜果，多傷人臟腑脾胃者也。

 

濕氣分為兩部分。一部分是外部的濕氣，比如谷雨節(jié)氣，很多地方雨量比較大，會(huì)有很多濕氣。生活在江海邊的人，常年都在濕潤(rùn)的環(huán)境中，也會(huì)有很多濕氣。武漢那邊四季都很悶，空氣中含水量非常大。

 

另一部分是身體內(nèi)部的濕氣，這主要是因?yàn)槠⒌倪\(yùn)化不足，脾虛?！端貑?wèn)》有云：「諸濕腫滿，皆屬于脾」。說(shuō)脾虛不能主導(dǎo)運(yùn)化功能而出現(xiàn)腹部脹滿，水濕停留，而出現(xiàn)四肢及面部浮腫等癥。平時(shí)乳制品、酒、燒烤、生冷吃的比較多，都容易導(dǎo)致脾虛濕氣重。

 

如果你早上起床時(shí)頭感覺昏昏沉沉、四肢發(fā)酸、發(fā)沉；

 

如果你身體肥胖，肌肉松軟無(wú)力，容易疲勞，特別是小肚子又冰又涼，后腰的皮膚摸上去很粗糙，明明沒多胖，但早晨醒來(lái)臉腫腫的像個(gè)豬頭；

 

如果你的皮膚油多，忍不住一天要洗好幾次，臉上的痘痘總是消了又起，不清爽，后背的痘痘就沒停過(guò)，小腿還有濕疹周期性出現(xiàn)，

 

如果你頭發(fā)油膩，洗頭發(fā)頻繁，但掉頭發(fā)很多，甚至脂溢性脫發(fā)；如果你的大便次數(shù)明顯比原來(lái)多、大便不成形，或者大便過(guò)后總感覺解不盡，大便黏馬桶，沖完還得刷一刷；如果你嘴里感覺口淡乏味，或者嘴巴里面的口水特別粘膩，而且痰多，舌苔厚膩；如果你很容易有口臭和體味，嘴巴里面味道大，自己有時(shí)候發(fā)現(xiàn)了很驚訝，頭發(fā)的味道也比別人濃，如果你吃飯時(shí)沒有饑餓感，吃一點(diǎn)點(diǎn)就感覺飽了，或者吃很多也不知道飽了沒有；如果你容易胃脹，吃下去的東西感覺往上頂；如果你是女生白帶增多，如果你是男生陰囊潮濕；如果你走路覺得特別沉重，宅在家里覺得沒意思，但又懶得動(dòng)；如果你經(jīng)常下午小腿腫，比上午粗很多；如果你刷牙的時(shí)候覺得惡心，想吐，嗓子總是有絲絲拉拉的唾液……如果你有好幾條里面的情況，可能都是濕氣重的緣故。

 

我們身體70%都是水，哪些水是濕氣呢？那些被困住的水，陽(yáng)氣無(wú)法蒸騰它，無(wú)法參與到周身循環(huán)代謝中的水，就是濕氣。這也是很多人濕氣重，皮膚還會(huì)干燥、身體還會(huì)口渴的緣故。

 

但沒關(guān)系，如果你能從生活入手，稍微注意改善一下，就可以告別濕氣，讓自己的身體清清爽爽的，把垃圾清理出去。

 

 

大自然里雨水太多，積水在溝里，過(guò)不了多會(huì)兒就臭了。如果太陽(yáng)足夠大，它能蒸發(fā)，就不會(huì)臭。又或者疏通管道，讓水流動(dòng)起來(lái)，也不會(huì)臭，我們的身體也是一樣的。我們暖身行氣，就能化掉濕氣。

 

①做飯時(shí)候適當(dāng)加香料

 

很多香料都是中藥材，如果你做菜的時(shí)候能加點(diǎn)香料，就能在飲食中暖身行氣，飯也更好吃呢。四川、湖南都非常潮濕，當(dāng)?shù)厝诵料懔嫌玫亩?，姑娘皮膚卻非常好，主要是飲食祛濕，行氣理氣的緣故。

 

如果你有濕氣重，偏寒濕，可以在燉肉做菜的時(shí)候放陳皮、白豆蔻、砂仁、花椒、肉桂，更簡(jiǎn)單的是常用十三香，這些都是溫陽(yáng)、行氣、化痰的食材。不僅提升了口感，對(duì)身體也好。尤其是那些大便不成型的人，大便會(huì)成型，身體會(huì)溫暖。

 

②吃菜多吃一些祛濕的食物

 

冬瓜、赤小豆、薏米、綠豆、鯽魚、薺菜、馬齒莧、小米、山藥、茯苓都是常見的祛濕的食物，日常做起來(lái)，煲湯煮粥用起來(lái)，都可以緩解濕氣重的情況。

 

③增加運(yùn)動(dòng)量，做一些出汗的運(yùn)動(dòng)

 

動(dòng)則生陽(yáng)，身體暖了，困住的水會(huì)像大自然中的蒸汽一樣，參與到地球水的循環(huán)中。秋冬養(yǎng)陰，主收斂，我們都不建議出汗的運(yùn)動(dòng)。但春夏養(yǎng)陽(yáng)，大地在生發(fā)生長(zhǎng)，我們也可以動(dòng)起來(lái)，出出汗，毛孔也會(huì)更通，之后喝點(diǎn)溫水，會(huì)很舒服的。

 

老調(diào)常談的就是八段錦了，朋友圈有人每天練，感受很好。詳細(xì)的八段錦的文我們之前寫過(guò)，八段錦被官宣了！正氣存內(nèi)，邪不可干！

 

我更推薦的是這個(gè)體態(tài)的練習(xí)，不僅可以修正體態(tài)，而且可以塑形，隔離在家偷摸練習(xí)，等到疫情結(jié)束，給自己和別人雙重驚喜。每天五分鐘不到，堅(jiān)持下來(lái)真的大有益處。

 

這個(gè)動(dòng)作雖然慢，但是中醫(yī)里面講「背曲肩隨，府將壞矣」，你要是把體態(tài)端正了，很多臟腑的問(wèn)題自然而談就解決了。

 

④讓環(huán)境干燥一點(diǎn)

 

大家還是要利用電器，洗完澡立刻把頭發(fā)吹干，多用吹風(fēng)機(jī)。要是著涼、或者濕氣重，都可以順便吹吹大椎穴、神闕穴、關(guān)元、足三里。身體會(huì)非常舒服。

 

再就是利用空調(diào)的除濕功能，或者直接用除濕機(jī)。錢就是用來(lái)花的，能用工具讓我們舒服點(diǎn)，讓身體舒服點(diǎn)，少生病，不要太合算了。住的不舒服不要將就，多愛惜自己，洗碗帶手套，免得手部著涼，平時(shí)多用熱水，不要湊合。

 

4、瀉火泄熱

 

谷雨之后，氣溫逐漸回升，上火的人又多了起來(lái)。中醫(yī)認(rèn)為，春天陽(yáng)氣升發(fā)，易擾動(dòng)人體肝膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱；加之春季干燥多風(fēng)，人體較難保持新陳代謝平衡，易使生理機(jī)能失調(diào)而致上火。

 

【應(yīng)對(duì)方法】

 

點(diǎn)按內(nèi)庭穴，最好在早7-9點(diǎn)早餐后進(jìn)行，這時(shí)胃經(jīng)氣血最為旺盛?？捎么竽粗赴磯夯蚧鸩耦^點(diǎn)壓，100次為宜，每天按摩1-2次，有清胃、瀉火、解毒的療效。

 

5、避免接觸過(guò)敏源

 

風(fēng)大沙多是這一節(jié)氣的顯著特點(diǎn)，應(yīng)盡量避免在浮塵天氣進(jìn)行戶外活動(dòng)，外出時(shí)盡可能選擇浮塵較輕的時(shí)段，并戴口罩或用紗巾蒙頭，多喝水，適當(dāng)多吃些清肺、潤(rùn)肺食物。

 

此外，谷雨前后，楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過(guò)敏等癥狀，所以如果進(jìn)行戶外活動(dòng)，一定要做好防護(hù)。

 

【應(yīng)對(duì)方法】早晚揉搓鼻翼，有助緩解過(guò)敏。

 

 

1、飲食要“清”

 

在飲食上要管住嘴，以清淡為主，在食物的烹飪上要突出“三少”，即少油、少鹽、少糖，如果非要加調(diào)料，盡量以少為佳。

 

同時(shí)在食量上也要進(jìn)行控制，以“少”為好，不要吃得太多、太飽，尤其要控制晚飯的量。在飲食的品種上要“素”“鮮”，以各類時(shí)令蔬菜為主，不要過(guò)多吃大魚大肉和動(dòng)物內(nèi)臟等“發(fā)物”，以免引起腸胃疾病。

 

2、起居宜“閑”

 

在生活方式上要講究“悠閑”。“春眠不覺曉”，谷雨前后，人容易發(fā)困，尤其對(duì)上班族來(lái)說(shuō)是一件比較痛苦的事。這時(shí)，就要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，把生活的節(jié)奏適當(dāng)慢下來(lái)。

 

但“閑”并不是叫人偷懶、坐著不動(dòng)，而是倡導(dǎo)起居要“有節(jié)”，要走出去散步、郊游、放風(fēng)箏，使身心處在平和的狀態(tài)之下，使身心與節(jié)令同步同頻，起到養(yǎng)生的效果。

 

3、運(yùn)動(dòng)適“緩”

 

不論從事哪項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都不要太用力，以“舒緩”為宜，不急也不滯。

 

《黃帝內(nèi)經(jīng)》里就有“廣步于庭，被發(fā)緩形”的闡述，意思就是讓人們?cè)谶@個(gè)季節(jié)散開束發(fā)，寬松衣帶，不讓身體受到束縛，到寬廣的庭院中散步，不讓行動(dòng)受到束縛。

 

4、心態(tài)宜“凈”

 

谷雨前后萬(wàn)物生發(fā)，人的內(nèi)心也處于勃發(fā)時(shí)期，若果控制不好，就容易發(fā)怒、上火。所以，在這個(gè)時(shí)節(jié)，就要放下內(nèi)心沒必要的“欲望”和“雜念”，對(duì)內(nèi)心進(jìn)行一次徹底的清理打掃，使心態(tài)處在“干凈”的狀態(tài)之下。

 

同時(shí)，還要保持平和的精神狀態(tài)，保持心態(tài)的“平靜”，以友善、寬容之心，保持對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物的敬畏，形成一種深沉的生命意識(shí)，加深對(duì)家庭的感情，增進(jìn)對(duì)健康的珍視。

 

1、山藥紅棗粥

 

【原料】粳米、薏米、山藥、紅棗、白砂糖等。

 

【做法】

 

①糯米、薏米分別淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)；

 

②山藥去皮，切成小塊，洗凈；

 

③紅棗去核，洗凈備用；

 

④薏米、糯米下入鍋中，放入適量冷水，置旺火上煮致米粒開花，放入紅棗、山藥，熬煮成粥；

 

⑤最后將白砂糖灑入鍋中攪勻，即可盛起食用。

 

【功效】益氣補(bǔ)血，健脾潤(rùn)肺。

 

2、胡椒鯽魚湯

 

【原料】鯽魚、白胡椒、生姜、香蔥、香菜等。

 

【做法】

 

①鯽魚宰殺去鰓去內(nèi)臟，洗凈，胡椒壓碎，香蔥、香菜切碎；

 

②熱鍋下油，放入生姜和鯽魚煎至兩面微金黃，加入胡椒和適量水；

 

③大火煮開后，中小火續(xù)煮約20分鐘，放入蔥、香菜及適量鹽即可。

 

【功效】醒脾開胃，益氣利水。適合體寒濕重，手足、面目浮腫人士。

 

3、香椿拌豆腐

 

【原料】香椿、豆腐、香油、鹽、味精、花椒粒等。

 

【做法】

 

①將豆腐切塊，放在鍋中加清水煮沸，瀝水后切??；

 

②將香椿洗凈，稍微焯一下，切成末備用；

 

③在碗中放入鹽、味精、麻油，加入香椿攪拌均勻，最后淋在豆腐上，再輕輕地?cái)嚢杈鶆蚣纯伞?/div>