蓮子是我們常見的滋補食物，那么蓮子有哪些營養(yǎng)價值呢？女性坐月子可以吃蓮子嗎？蓮子的營養(yǎng)食譜有哪些呢？下面就來了解一下。

　　蓮子的營養(yǎng)價值

　　蓮子的營養(yǎng)價值有很高，古人認為，日常多吃蓮子能夠百病全消，并且身體之中也會散發(fā)出蓮子的清香。具體的蓮子的營養(yǎng)價值如下：

　　1、防癌抗癌

　　蓮子能夠有效的保健身體之中的五臟六腑，并且能夠保障體內(nèi)的經(jīng)脈氣血運行的更加順暢。蓮子之中含有的氧化黃心樹寧堿對于鼻咽癌具有很好的抑制作用，所以說蓮子具有防癌抗癌的作用。

　　2、降血壓

　　蓮子之中含有的一種生物堿能夠有效的降低我們身體之中的血壓值。

　　 3、強心安神

　　研究發(fā)現(xiàn)蓮子心中含有一種生物堿，這種物質(zhì)具有很好的強心作用，并且具有比較強的抗鈣以及抗心律不齊的作用。

　　4、滋養(yǎng)補虛

　　蓮子之中含有棉籽糖，這種物質(zhì)適用于男女老少，并且對于那些久病、產(chǎn)后女性以及年老體衰的人群更是有著很好的滋養(yǎng)作用。蓮子堿中含有抑制性欲的作用，所以如果青少年具有夢遺的情況，那么服用蓮子效果也是非常明顯的。

　　坐月子能不能吃蓮子

　　蓮子具有很好的滋補作用，并且適用于大多數(shù)人群，特別是那些身體虛弱、失眠多夢、女性脾腎虧虛的人群。另外，蓮子芯味道非常的苦，但是卻有著很好的強心作用，對于降低血壓、去除心火有著很好的效果。另外，如果具有腸胃毛病，例如大便干燥、腹脹等等的患者，最好還是別服用蓮子，避免病情加重。

　　蓮子食譜推薦

　　上文我們?yōu)榇蠹医榻B了坐月子能不能吃蓮子的知識，其實蓮子非常適合坐月子的時候服用，不僅能夠很好的調(diào)養(yǎng)我們身體的五臟六腑，同時對于產(chǎn)后身體恢復也有著很好的效果。

　　第一：蓮子肚片湯

　　材料：豬肚、去心的蓮子、黃酒、蔥姜蒜、食鹽

　　做法：

　　1、將豬肚洗干凈;

　　2、將蓮子加入適量的清水放入鍋中蒸煮，直到酥;

　　3、將洗干凈的豬肚進行切片，然后加入料酒、生姜、清水盡情熬煮，然后去除浮沫;

　　4、小火慢燉直到軟爛，然后倒入蓮子湯，加入適量的食鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以起鍋了。

　　功效：這是一道很好的坐月子食譜，蓮子具有保健五臟的作用，和豬肚混合之后，能夠增強這個效果，對于心臟、脾、腎臟的保健效果就更強了，不僅不會傷害身體，同時還能夠令身體更加的年輕。坐月子期間的女性服用之后，對于身體恢復有著很好的效果。如果產(chǎn)婦出現(xiàn)消化不良、惡露淋漓不盡、失眠多夢、心煩等等情況，也可以多喝這道食譜哦!

　　第二：蓮子百合紅豆粥

　　材料：新鮮蓮子、新鮮百合、紅豆、糯米、冰糖

　　做法：

　　1、將蓮子洗干凈，并且清除其中的蓮子心;將新鮮百合洗干凈，然后去蒂;紅豆用清水浸泡五個小時，然后放入電鍋中蒸煮兩個小時備用;

　　2、將糯米放入清水之中浸泡兩個小時，然后瀝干水分備用;

　　3、在干凈的鍋中加入適量的清水，大火燒開之后改成小火，然后加入準備好的糯米熬煮四十分鐘，然后加入準備好的蓮子、紅豆煮十分鐘，加入百合熬煮十分鐘，最后加入冰糖調(diào)味即可起鍋服用。

　　功效：這道坐月子食譜效果很好，主要原料就是蓮子和百合。不僅味道清淡，同時具有潤肺養(yǎng)心、安神等等效果，如果月子期間出現(xiàn)失眠的情況，不妨嘗試這道食譜。

　　第三：桂圓紅棗蓮子湯

　　材料：桂圓、紅棗、蓮子、銀耳、紅糖

　　做法：

　　1、將銀耳泡發(fā)，然后清洗干凈;蓮子也泡發(fā);

　　2、將桂圓肉、紅棗、蓮子還有銀耳一起放入鍋中，加入適量的清水。大火燒開之后小火慢燉二十分鐘;

　　3、然后加入準備好的紅糖，攪拌均勻之后就可以起鍋了，然后趁熱服用效果更好。

　　功效：桂圓也就是我們常說的龍眼，具有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如各種各樣的糖類以及維生素。在中醫(yī)方面認為性溫和，能夠有效的調(diào)養(yǎng)脾胃。坐月子服用這道食譜，具有很好的治療水腫、補充氣血。安神以及提高睡眠質(zhì)量的作用。