①、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
②、紅棗泡茶,補氣護嗓
?、?、紅棗熬湯,止咳潤肺
大棗的用量為每日10~15枚(或20~30克),鮮棗食用為50~100克。服用大棗時,如用煎煮的方法,一定要將大棗破開,這樣有利于有效成分的煎出。
現(xiàn)介紹幾種大棗的食療方法:
大棗蓮子粥
脾胃虛弱,有食欲不振、消化不良、大便溏瀉等癥狀者,可用大棗10枚,山藥30克,蓮子15克,大米100克煮粥,早晚食用。有益氣健脾、補虛健身的功效。
大棗首烏粥
肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、須發(fā)蒼白者,可用大棗30枚,制首烏20克,枸杞子20克,大米100克,紅糖少許,煮粥食用。有補肝腎、養(yǎng)精血、烏須發(fā)的功效。制法:將制首烏用水煎煮半小時,然后在首烏藥液中放入大棗、枸杞子及大米同煮成粥,食前加紅糖調(diào)味,早晚服。
大棗薏參粥
低血壓癥,用大棗20枚,薏米30克,太子參15克,山藥30克,蓮子10克,大米50克,煮粥食用,有補中益氣、健脾升壓的作用。
大棗龍眼粥
神經(jīng)衰弱伴有失眠多夢、心悸健忘、疲倦無力、精神萎靡者,用大棗20枚,龍眼肉20克,蓮子50克,大米50克,白糖少許,煮粥,早晚食用。有健脾養(yǎng)血、益心安神的功效。
大棗果仁湯
肺腎虛損,有疲倦乏力、咳嗽氣喘、腰膝酸軟等癥狀者,用大棗20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁20克,煮粥食用。有補肺腎、止咳喘、益精血的功效。
大棗洋參膏
腦力勞動者用腦過度,伴有心悸失眠、多夢健忘、食欲不振、脘腹脹滿等癥狀者,可用大棗肉、龍眼肉、核桃仁、西洋參薄片、蜂蜜制成膏劑食用。將大棗肉200克,龍眼肉200克,核桃仁100克,西洋參20克加水適量,用文火熬煮至爛熟后,搗爛加入蜂蜜100克,再用文火煮沸后,冷卻裝瓶。每日早晚各服2湯匙。有益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)心的功效。
女性養(yǎng)生用紅棗,補血益氣,雖然益處多多,但是兩類人不適宜多吃。
兒童兒童脾胃功能較弱,大棗黏膩,不易消化,多食礙胃,易影響兒童食欲和消化功能。并且大棗糖分過多,容易引發(fā)齲齒。
所以說,女性吃一些棗,對于美容護膚、滋養(yǎng)溫補、養(yǎng)生保健來說,都是很有幫助的。吃棗不是女性的專利,只要你沒有什么腸胃不適的話,那么,男女老幼都適合用棗來養(yǎng)生,你可以來試試,效果不錯。
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