蠟樣芽孢桿菌食物中毒
蠟樣芽孢桿菌分布廣泛,預(yù)防主要是防止食物污染。不進(jìn)食腐敗變質(zhì)的剩飯、剩菜。嚴(yán)格涼拌菜的衛(wèi)生要求。食物應(yīng)充分加熱,不宜放置于室溫過久。如不立即食用,應(yīng)盡快冷卻,低溫保存,食前再加溫。
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