吃太多真的沒有問題嗎?
而更頭疼的問題是,這些醫(yī)學研究中,幾乎都只有大量攝入大蒜才能起到作用,少量攝入似乎并沒有什么好處。即便大蒜能抗癌,那究竟多少算好?
1. 世界衛(wèi)生組織的不靠譜建議
世界衛(wèi)生組織對于這個問題給出的建議是,每天 2 – 5 克生蒜,即大概 1 到 2 個整蒜或大蒜的蒜瓣;或者,0.4 - 1.2 g 干蒜粉;或者,2 – 5 毫克蒜油;或者 300 – 1000 毫克蒜精華;或者,2 – 5 毫克蒜素。
但世界衛(wèi)生組織也表示,這種劑量并沒有太多數(shù)據(jù)支撐。換句話說,他們也不知道這樣吃是不是真的就能有益健康,但大家可以先這么試試,時間長了再讓研究者統(tǒng)計來瞧瞧。
2. 蒜也不能多吃
同時,也需要注意,蒜雖天然,但也不能肆無忌憚地吃。
最明顯的是帶來口臭和胃腸不適,而有的人照著推薦劑量吃,哪怕吃的是膠囊,也會出現(xiàn)身體散發(fā)蒜味的情況。
3. 另外,在服用藥物的患者最好看看說明書
有一些藥物會跟蒜的成分發(fā)生相互作用,從而增強藥物毒性,常見的有「華法林」和「達比加群」(二者均為口服抗凝藥)。
還有研究發(fā)現(xiàn),媽媽吃蒜后喂寶寶母乳,寶寶吃奶更猛烈了,研究者也不知道這是為什么……
小結(jié)
蒜說到底是一種食材和香料,就算它對有益健康,日常規(guī)格的食用也未必能起到想象中那么好的效果。如果將來的研究出現(xiàn)了像降血脂研究那樣讓人失望的結(jié)果,一點也不奇怪。
想要健康的身體,需要洗心革面地改良生活方式,不能指望一件事情就能解決很多問題。
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